全麦香蕉面包

在没有黄油,油或白面粉的同时,这100%全麦香蕉面包味道就像我的常规一样美味和湿润香蕉面包。在这种更健康的香蕉面包配方中,用不合时宜的苹果酱换黄油,用全麦粉,用蜂蜜替换一些精制的糖。随着来自世界各地的味道和读者和读者的发光评论,这种快速面包甚至没有味道亮起!

切片全麦香蕉面包

我知道我说我痴迷于许多不同的食谱,这可能会使你努力尝试一些艰难的东西。如果我喜欢这么多,那么实际上是最好的?

我的全麦香蕉面包完全吹过我的思想。说实话,我没有很高的期望。这个面包只是摆脱3个过于成熟的香蕉和随机罐的苹果酱的方法。我常常香蕉面包用黄油和艾滋具面粉,因为这就是所有的善良隐藏的地方。好吧,在这个“无论如何,这是一个,它不会是好”的香蕉面包,我被证明是错的。

健康的成分可以制作令人难以置信的事情。

全麦香蕉面包切片

健康的全麦香蕉面包切成切片


全麦香蕉面包是:

  • 健康的,健康的,丰盛的
  • 额外的湿润和肉桂加香料
  • 没有过于甜蜜,所以香蕉风味闪耀着
  • 100%全麦
  • 没有黄油,油或白面粉准备
  • 准备在不到10分钟的时间内烘烤

此外,这全麦香蕉面包切片和冻结像一个梦。我喜欢在冰箱里有一条面包作为备用,当我需要自制早餐或为我们所有人——成人和蹒跚学步的孩子们——准备有益健康的零食的时候。我们都喜欢它。(尤其是在每一片上涂上花生酱!)

让我迅速通过你的方式。


2在玻璃搅拌碗混合后混合和捣碎的香蕉前的香蕉图像

快速提示:使用搅拌机的Mash Bananas

你知道你可以用电动搅拌机来捣碎吗?将剥离的斑点香蕉折叠成大块,然后放入支架搅拌机的碗中 - 或使用常规搅拌碗和手动搅拌机。随着香蕉分裂成捣碎​​的香蕉,开始跳动,然后逐渐增加到中高速。您可以将此碗用在香蕉面包成分的其余部分。我这样做是为了我的香蕉蛋糕, 也!

你需要3个斑点中等大小的香蕉为此食谱。

在混合碗的全麦香蕉面包面团

如何制作全麦香蕉面包

用搅拌机捣碎香蕉后,添加剩余的湿成分。你需要:

  • 不加糖的苹果酱
  • 蜂蜜
  • 红糖或椰子糖
  • 牛奶
  • 香草精

不加糖的苹果酱取代了黄油或油的地方。此外,我很漂亮地用加糖 - 我们真的希望香蕉味道在这里闪耀。如果您不想要在这种更健康的香蕉面包配方中添加的完善甜味剂,请用椰子糖换成红糖。保持这个香蕉面包乳制品免费,使用乳制品牛奶。

之后,将干燥的成分混合在一起并加入湿成分。你需要全小麦面粉,小苏打,肉桂和盐。大多是我在我的中使用的干燥成分全麦香蕉坚果松饼。最后,在切碎的核桃中折叠。坚果是完全可选的。有时我添加巧克力芯片和/或葡萄干。

在大面包锅的全麦香蕉面包

全麦香蕉面包切片

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全麦香蕉面包切片

全麦香蕉面包

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:15分钟
  • 煮熟时间:1小时
  • 总时间:1小时,30分钟
  • 屈服:1块
  • 类别:面包
  • 方法:烘烤
  • 菜式:美国人

描述

在这种更健康的香蕉面包配方中,用不合时宜的苹果酱换黄油,用全麦粉,用蜂蜜替换一些精制的糖。随着来自世界各地的味道和读者和读者的发光评论,这种快速面包甚至没有味道亮起!


成分

  • 3.中熟香蕉,捣碎(关于堆积1和1/4杯
  • 6汤匙90G.)不加糖苹果酱*
  • 2大的
  • 1/4杯72G.蜂蜜*
  • 1/4杯50克)光或暗红糖*
  • 1/3杯(80ml)牛奶*
  • 2茶匙纯香兰提取物
  • 13/4杯(220g全麦面粉勺子和平整
  • 1茶匙小苏打
  • 1/2茶匙地面肉桂
  • 1/2茶匙
  • 2/3杯67G.)切碎核桃

指示

  1. 将烤箱架调节到下部第三位置,并将烤箱预热至350°F(177°C)。降低烤箱机架可以防止面包的顶部太快太多。用非棒喷雾喷洒9×5英寸的锅。搁置。
  2. 你可以用电动搅拌器或者手工搅拌。我喜欢用电动搅拌机,因为我用它把香蕉捣碎。将香蕉泥、苹果酱和鸡蛋放入手持搅拌机或立式搅拌机中高速搅拌至完全混合。(或用手搅拌。)加入蜂蜜,红糖,牛奶和香草精。中高速搅拌(或搅拌)直到混合。搁置。
  3. 一起搅拌面粉,小苏打,肉桂和盐。倒入湿成分并在中速(或手动)上击打直至组合。折叠在核桃。
  4. 将面糊倒入准备好的面包盘。烘烤60-65分钟,确保在烤到一半的时候用铝箔松散地覆盖在面包上,以防止顶部太黑。当一根牙签插在面包中间取出来的时候,面包就烤好了,取出来的时候牙签是干净的,只有几块潮湿的面包屑。这可能是在60-65分钟之前或之后,取决于你的烤箱,所以开始每5分钟检查55分钟左右。
  5. 从烤箱中取出并允许面包完全在切片和服务前完全冷却在线架上。
  6. 将香蕉面包盖上,在室温下存放2天或在冰箱中存放1周。香蕉面包的味道在第2天最好,因为它的味道已经融合在一起了。

笔记

  1. 冻结说明:冻结快速面包的最佳方法是在2-3层塑料包装或铝箔中紧紧包裹面包或切片(单独或分组)。将包裹的香蕉面包放入大型冷冻机友好的存储袋或可重复使用的容器中。冻结长达3个月。在服用之前,在冰箱中过夜。
  2. 松饼:使用这款香蕉面包配方制作大约2打的松饼。将面糊倒入衬里或润滑的松饼锅中并在425°F(218°C)中烘烤5分钟,然后将松饼保持在烤箱中,将烘箱温度降低至350°F(177°C)。烘烤额外16-17分钟或直到插入中心的牙签出来清洁。松饼的总烘烤时间约为22-23分钟。最初的热空气爆裂有助于那些松饼升起漂亮和高大!或者试试我的全麦香蕉坚果松饼
  3. 苹果酱:如果需要,可以用融化的椰子油(或菜籽油或植物油)代替苹果酱。
  4. 甜味剂:纯枫糖浆或龙舌兰可以代替蜂蜜,椰子糖可以代替红糖。
  5. 牛奶:我用脱脂牛奶,但任何乳脂都可以。非乳制品也有效果!

关键词:全麦香蕉面包,健康的香蕉面包

117评论

  1. 泰达尔 说:

    非常美味!第二次制作它。总是需要在几分钟内完成两部分。没时间保留在冰箱里品尝沉降的味道。感谢食谱,也留下没有油腻的器具来清理。

  2. Parminder. 说:

    yum !!!我一直在做这个。有时精确的食谱,其他有变化的次。无论如何,它很美味。

  3. 我曾经拥有的一些最好的香蕉面包。没有苹果酱,所以我替代有机南瓜酱并加入山核桃(过敏到核桃)。我觉得两个面包思想,我会给我女儿。不!老公和我吃了两者!

  4. 伊丽莎白Hullender 说:

    神奇的!我做了四个小面包而不是一个。用山核桃,因为我没有核桃,两块面包里加了巧克力片。烤了40分钟,太棒了!

  5. Jane Lagace. 说:

    非凡的食谱!超级滋润。再加一点香蕉。不得不在烤箱里多待一会儿.....这个食谱是永恒的。谢谢!

  6. Reahana 说:

    这个食谱是一个守护者,肯定!虽然这是香蕉面包的“减轻”版本,但味道仍然是香蕉面包的善良。爱这个,会再次制作!

  7. 这将是我的香蕉面包食谱。多谢!

  8. 我今天做了它。真是太棒了,尽量不要吃整件事...... yummmy

  9. 你能添加营养信息吗?

    1. lexi @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨姜!我们通常不包括营养信息,因为它可以在不同品牌的相同成分的不同品牌之间变化。此外,许多配方具有上市的成分取代或可选成分。但是,有许多方便的在线计算器可以插入并自定义您的确切成分/品牌。读者发现这个特别有用:https://recipes.sparkpeople.com/recipe-calculator.asp

  10. 桑德拉大厅 说:

    这种版本仍然出现湿润,即使它没有像其他香蕉面包配方一样的酸奶?试图为我的小孩找到健康的食谱,但不想牺牲味道太多。

    1. Trina @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨桑德拉!我们喜欢这个更健康的香蕉面包的质地,它从香蕉和苹果酱中获得水分。如果你试一试,我会喜欢听到你的想法!

      1. 弗兰 说:

        我可以为苹果酱划清酸奶吗?

  11. 你好。你的网站很棒。万分感谢。如果我必须使用甜苹果酱,我应该改变什么。这就是我所拥有的,它应该用完。再次感谢。
    PS一个六英寸三层咖啡蛋糕,贝利的奶油结霜在圣帕特里克的一天周围发表了一颗在朋友生日那天的明星。

    1. Trina @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨芯片,我们很高兴蛋糕是与朋友打击!你可以在这个食谱中使用甜蜜的苹果酱。这是少量的,因此额外的甜味不会真正改变最终的食谱的味道。如果你愿意,你可以稍微减少蜂蜜。但我个人不会。

  12. 嗨,你的食谱很棒。

    我现在正在尝试更健康的,如果我有想避免糖,也许更换更多的蜂蜜,而是为了进一步替换它,而且还需要更健康,所以可能需要其他更改......给出了我用蜂蜜用厚厚的液体更换糖。

    1. lexi @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨Soumya!我们很高兴听到你一直在享受我们的食谱。我们很乐意帮助,但我们没有用糖替代品烘烤。为了获得最佳品味和质地(因此您不浪费时间尝试调整食谱,因为它可能无法正常工作),找到专门用于糖替代品的配方可能更有用。谢谢!

  13. 我完全同意。她的食谱是惊人的。我甚至阅读了所有非常有用的提示。我今天要做到这一点,但我会给它5星,因为我知道我是否遵循她所说的话,它会很好。

  14. 马里兰州的玛莎 说:

    我只是按照食谱做了一些美味健康的香蕉面包。我得把一些冷冻起来,否则几天内我就会把整条面包吃了。下次我可能会再加一根香蕉,看看我能做得多“香蕉化”。非常感谢。

  15. 雷切尔 说:

    壮观的食谱!我用椰子油和巧克力碎片而不是核桃,这是令人愉快的。它有那种美妙的潮湿和密度,我们都在香蕉面包中的爱,而不是沉重。做得好!

  16. ramya ashok. 说:

    嗨..喜欢你的食谱。出来完美。还有什么我们可以用鸡蛋替代鸡蛋吗?

    1. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙成瘾万博1.25客户端手机版 说:

      嗨,Ramya,我们还没有测试过任何鸡蛋替代品,如果你尝试了,请告诉我们。如果有兴趣,这是我们所有的蛋免费食谱

  17. 根据我们所拥有的成分,我们对食谱进行了几次变化,就像用黄油倍增的苹果酱并添加了蓝莓酱+蓝莓。结果神圣!!!略微强调,对食谱的变化可能不起作用,但很高兴它比期望更好。到目前为止我们尝试过的最佳全麦饼谢谢!

  18. 嗨,没有苹果酱或建议的石油替代品,我可以使用花生油吗?还是黄油也很好?

    1. Trina @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      融化的黄油在这里肯定有用。享受吧!

  19. 我跟着配方完全相下,但在覆盖它30分钟后用350度覆盖30分钟,我露出并再煮熟30分钟 - 该中心是完全原始的,但是当我插入牙签时,外缘很干净。
    我用了传统的大面包锅。混合物几乎完全填充了平底锅。
    发生了什么???
    我最终“舀出了原始的击球手机”并再烹饪了10-15分钟,然后煮熟。它味道很棒!!

    1. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙成瘾万博1.25客户端手机版 说:

      嗨,道恩,谢谢你尝试这个食谱,我们很高兴你喜欢它的味道!下一次,先不盖盖子烤面包,然后在烤到一半的时候盖上盖子。此外,烤箱温度、面包盘大小和材料各不相同,所以如果你的面包在烤箱里烤的时间长一点,也不要惊讶。烘焙快乐!

      1. 黎明巴格勒 说:

        谢谢你的回复。我又做了一遍,用的是平底锅,做得很完美!!大概烤了40-45分钟。没有原始的中间

  20. 喜欢这个配方的简单和可以使用的变化。因为我手头没有,我遗漏了坚果。我长期以来苹果酱作为石油的亚。我也用香蕉为鸡蛋划分。伟大的工作!谢谢你的香蕉面包更健康。它进入我的“最喜欢的食谱”盒子。

  21. 希瑟l queto. 说:

    我使用了这个配方,通过3/4 c splanda来调整,而不是使用糖或蜂蜜,这很棒

  22. 谢谢你的惊人的食谱。我的妻子和朋友喜欢它。蛋糕的底部有点原料。我在350 f烧烤了65分钟,但我想我直接从冰箱中使用鸡蛋和牛奶,所以他们的寒冷温度可能会导致这个?

  23. Humna汗 说:

    嗨,我的香蕉面包出来了一点密集,即使牙签出来清洁也没有易碎的蛋糕质地。但它仍然有点原始。它是否需要更长的时间在烤箱中?或者任何其他尖端烘烤它?味道很好!

    1. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙成瘾万博1.25客户端手机版 说:

      嗨Humna,Banana面包自然比蛋糕更密集。但如果面包真的太密集了,它听起来很烤,特别是如果它仍然有点原始。如果您决定再试一次,我们下次建议烘焙时间更长。同样小心翼翼地混合击球手,直到合并混合会导致致密的面包。希望这可以帮助!

  24. 伊莱恩 说:

    你怎么看待用龙舌兰糖浆替代蜂蜜?(这就是我手头的

    1. lexi @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨Elaine,应该工作恰到好处 - 相同。

  25. 谢谢你的惊人的食谱。它完美出来了。我烤45分钟,然后每5分钟检查一次,直到煮熟。我还添加了蓝莓和新鲜芒果。惊人的

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