难以置信的花生酱派

花生酱饼口感丰富而颓废,每一口都融合了奶油花生酱和甜巧克力。上面的甜点有花生酱奥利奥饼干皮,花生酱馅料,Reese’s Pieces和自制的巧克力Ganache..这是难以置信的!

切片在一个木板材的花生酱饼用叉子

没有像花生酱+巧克力那样的风味二重奏。我们制作了巧克力,花生酱,奶酪蛋糕棒无需烘焙的巧克力和花生酱棒,巧克力花生酱小吃吧举几个例子。我的巧克力曲奇层蛋糕里面甚至还有巧克力花生酱糖霜!今天,我们要在巧克力花生酱中加入另一种配方:真正令人难以置信的花生酱馅饼

有很多内容要讲,让我们开始吧。

头顶图像的花生酱派在一个玻璃烤盘

这是难以置信的花生酱派

层!纹理!这可能是我做过的最丰盛的甜点了。今天的食谱是经典花生酱派的新花样,酥脆的花生酱奥利奥饼干皮,彩色的Reese’s Pieces糖果,奶油花生酱馅和柔滑的巧克力甘纳许。这是花生酱爱好者的梦想成真。

以下是你会爱上它的原因:

  • 完全放纵的
  • 准备起来又快又容易
  • 只用10种原料制成
  • 每一口都有很多质感
  • 非常适合生日和庆祝活动
  • 一个伟大的制作食谱

将奥利奥饼干皮铺在玻璃派盘上

4份花生酱馅饼

  1. 花生酱奥利奥脆皮
  2. 花生酱填充
  3. 巧克力酱
  4. 瑞茜的碎片

虽然写了书面的食谱,让我走过每个部分,所以你完全理解你正在做什么。

将鲜奶油放入盛满花生酱的玻璃碗中

花生酱奥利奥脆皮

没有奥利奥饼皮就不是花生酱派,但我们还是用花生酱奥利奥吧!普通的奥利奥效果一样,但花生酱奥利奥增加了一层花生酱的味道。把奥利奥(整个奥利奥,包括巧克力饼干和馅)揉成细屑,然后把奥利奥屑和一点融化的黄油混合。只有两种食材,很简单。

把混合物用力压在馅饼盘里,烤馅饼皮。我建议从这一步开始,这样外壳在组装前就有时间冷却。这是唯一需要烘焙的一层——食谱的其余部分完全不需要烘焙!我喜欢在温暖的夏天做这个派,那时我们的厨房正从炎热的烤箱中解脱出来。

玻璃碗里的花生酱

花生酱派馅

这花生酱馅料是我们能得到的最丰富的了。它由5种原料制成,包括浓奶油、花生酱、奶油芝士、糖和香草精。你尝不出奶油干酪的味道;相反,你只是真正地品尝花生酱。它和这些一样有花生酱的味道花生酱球和我的花生酱饼干

首先把高脂奶油搅拌到鲜奶油中。在另一个碗里,把其他四种原料混合在一起,然后轻轻地把鲜奶油拌入花生酱混合物中。其结果是奶油状的、松软的花生酱馅料。

将花生酱填充到玻璃馅饼盘中的奥利奥地壳

巧克力酱浇头

你只需要两种材料来做巧克力甘纳许配料:巧克力和浓奶油。你只需将热奶油倒在巧克力上,然后搅拌。使用优质巧克力,因为所有的味道都来自于优质巧克力。我会避免用巧克力片——用真正的。纯巧克力永远不会让你失望。从来没有!看到我的巧克力Ganache.如果你需要额外的帮助,请拨打电话。

你需要在花生酱上制作Ganache,因为在浇注花生酱填充之前必须完全冷却。这次也允许Ganache加厚,当饼派已准备好的服务时,创造了类似的软糖一致。

碎里斯的作品

你会在两个地方发现压碎的Reese’s Pieces——在奥利奥饼皮上和撒在巧克力甘纳许上面。它们增加了一点脆脆,一点颜色,还有额外的东西!不要吃Reese’s Pieces巧克力豆,试试碾碎的m&m巧克力豆,或者干脆不吃。

将巧克力甘纳许涂在花生酱上

头顶图像的花生酱派在一个玻璃烤盘

切片在一个木板材的花生酱饼用叉子

就像花生酱杯形馅饼在美国,我们唯一要做的就是烤面包皮。除此之外,冰箱做了所有的工作。这个派必须在冰箱里放5-6小时。一晚上就好了,但我已经做了两次花生酱派只用了5个小时的冷藏时间。每次都是花生酱。这道甜点在生日时总是很有趣,但我在父亲节、母亲节、情人节、周年纪念日、随便哪个星期天(为什么不呢?)都吃过。它总是吃!

快速花生酱派视频

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头顶图像的花生酱派在一个玻璃烤盘

难以置信的花生酱派

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:1小时
  • 煮熟时间:10分钟
  • 总时间:7小时或过夜
  • 产量:1 9英寸蛋糕
  • 类别:
  • 方法:烘焙
  • 菜:美国

描述

最难以置信的花生酱派!配上奥利奥饼干皮,Reese’s Pieces,巧克力Ganache.这道菜做得太过分了。


原料

奥利奥皮

  • 24花生酱奥利奥(或者普通的,双份就可以了!)
  • 5汤匙75克无盐黄油, 融化了

伽纳彻

  • 3/4杯180G.奶油
  • 6盎司170G.款半甜巧克力,粗碎

花生酱填充

  • 3/4杯(180毫升)奶油
  • 8盎司224克)块奶油乳酪,软化到室温
  • 11/2杯(310克)奶油花生酱
  • 3/4杯90克细砂糖
  • 1茶匙纯香草精
  • 1杯200克瑞茜的碎片,粉碎

指示

  1. 将烤箱预热至350°F(177°C)。用黄油轻轻喷洒一个9英寸的馅饼用不粘的喷雾或涂油脂。
  2. 使地壳:在食品加工机或搅拌机中,把整个奥利奥搅成细屑。把饼干屑和融化的黄油搅拌在一起,然后压在馅饼盘上。烘烤9-10分钟。当你准备剩下的食物时,让它们冷却。
  3. 巧克力酱:将切碎的巧克力放入一个中等大小的碗中。在一个小平底锅中用中火加热奶油,偶尔搅拌一下。当它开始沸腾时,立即关火,然后将巧克力倒在上面。轻轻搅拌直到甘纳许光滑。放在一边,冷却到室温。在这段时间里,它也会慢慢变稠。
  4. 填充:使用手动搅拌器或配有搅拌器附件的支架搅拌机,在中高速中击败重质奶油,直至持久的峰形,约5分钟。将奶油舀到一个碗里,放在一边。使用相同的搅拌碗(无需冲洗干净!),在中高速中击败奶油芝士,花生酱,糖果,糖,加仑提取物,直至组合。混合物将厚。折叠在奶油中直至光滑。温柔,你不想让那个奶油缩小。
  5. 在冷却的地壳上撒上一半的里斯的碎片。将花生酱均匀地填充在上面,然后在填充的顶部传播Ganache。撒上剩下的雷斯的碎片。
  6. 将冰箱中的馅饼冷却5-6小时甚至过夜。切片和冷。

笔记

  1. 提前和冻结说明:你可以在第二步开始做饼皮,在第三步开始做甘纳许。如果你前一天就开始了,你可以把它们都放在冰箱里过夜。盖紧。这个派可以冷冻3个月。冷冻起来很好吃,或者你可以在食用前在冰箱里解冻一夜。
  2. 花生酱:使用像jif奶油或skippy奶油等非天然花生酱。我不建议使用自然风格或油性花生酱;两者都导致填充物分开和/或变得油腻。

关键词:花生酱饼

57评论

  1. 这两次。第二次,大约3/4的Pb金额(因为隔离),它很棒。即使是像我这样的人用巨型甜食,我仍然可以继续使用巨大的甜食,所以我想我可能会继续在未来使用较小的金额。精彩食谱 - 谢谢!

  2. 嗨,莎万博1.25客户端手机版莉!这是我周五给我丈夫做的生日礼物。不过我没有派碟。我能用烤蛋糕的锅吗?如果是的话,你会推荐一个8或9英寸的蛋糕平底锅吗?谢谢!

    1. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙瘾万博1.25客户端手机版 说:

      嗨血清,你可以在任何9英寸锅中制作它。我们希望他生日快乐!

  3. 谢谢你分享这个食谱!过去几周,我一直在关注花生酱派,并决定自己做一个。我遵循了你的食谱,但有两个例外——我没有加入Reese’s Pieces,而是用了一种苦乐参半的巧克力做甘纳许,它没有让我失望!这个派味道浓郁,有可口的花生酱味。我想我今晚要做一批新鲜的生奶油加在上面!

  4. Kera Reed. 说:

    这是我丈夫的生日礼物。
    这是一次打击!我制作的唯一变化是使用9.5英寸饼板,它比我的9英寸馅饼更深,它完美地填满了顶部。del!

  5. 我做的这个没有糖块,很好吃!

  6. Nerita Czarny 说:

    我做的完全是书面的,它是绝对完美的!每个人都爱它!把它切成12块,因为它足够丰富,一大块是不必要的(虽然我,我自己不会反对更大的一块)。莎莉,谢谢你的又一个万博1.25客户端手机版美味完美的食谱!

  7. 我的儿子和我为pi日做了这个。我喜欢它的容易,它真的很美味。我们使用预先制造的外壳使其更加容易。

  8. 用"难以置信"这个词来形容这个派是再合适不过了。我无法用语言来表达这个派在各个方面有多么令人惊叹;味道,质地,密度,范围和准备的喜悦。这馅饼尝起来简直难以置信。这是我吃过的最好吃的馅饼(我不年轻了)。你几乎需要电锯才能切开它。我个人喜欢咬一小口,让它在我嘴里融化。我用了厚实的花生酱因为我喜欢厚实的花生酱。我还使用了很多Reece’s Pieces,因为我能得到的最小的袋子比食谱要求的要多,所以我决定使用它们。我盖了这个派; both directly on the crust and on the top with broken bits of Reece’s Pieces and it was wonderfully (I REALLY like peanut butter). This pie was so much fun to make as well. I never made my own pie crust, I never made whipped cream, I never “folded” whip cream (thanks YouTube) and I broke up Reece’s Pieces (next time I’ll probably use a bread pan with its flat bottom and deep sides). I’ll be making this again. When I first found this recipe 2 weeks ago, it had a 5-star rating. Now it has a 4.8 rating. I don’t know what’s up with that. I am both elated and saddened by this pie; elated in the fact that I have tasted the best pie EVER in my life, saddened in the fact of the knowledge that I will never find another pie that will taste better.

  9. 这是我今天为我丈夫的生日做的。我喜欢它的简单和不烤的选择。冰箱里很冷,我们今晚都迫不及待地想要吃一些。I know it’s good because I tasted the layers while making it. Thanks for another yummy recipe!

  10. 谢谢你的食谱!我正在为7月4日的假期做准备。我不能用Reese’s,因为他们不是素食者;不知道是该在上面撒些花生碎还是干脆不加。想法吗?

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,艾米,碾碎的花生会是一个美味的替代品,或者你可以干脆把它们都省略掉。享受吧!

  11. 嗨,莎万博1.25客户端手机版莉~
    我一直在为我爸爸的生日找花生酱派。我正在旅行,所以我想知道你是否有一种难以置信的便携式花生酱蛋糕/派的食谱?或者我怎样才能让它在两个小时的车程内便携?
    非常兴奋尝试这个!
    谢谢你!

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      你好,林恩,如果这个派已经完全冷却过了,两个小时的车程内应该不会有问题。为了额外的保证,你也可以把它放在冷却器里运输。

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