超级湿润香料蛋糕

潮湿,密集,富含自制香草蛋糕上面有一层浓郁的奶油芝士糖霜。这款蛋糕充满了秋天的香料,非常适合凉爽的秋天。

在白色的盘子里放上一层香料蛋糕和奶油芝士糖霜

巧克力?谁需要它。Spice很容易在周围最好的蛋糕口味之一。它是致密,潮湿的,风味足够,糖霜甚至不是要求。我甚至不能相信我在说这一点,但是在完成正确的时候,超级潮湿的香料蛋糕在上面不需要滑霜。虽然这并没有真正阻止你和我。总是欢迎奶油芝士糖粉。

这个香料蛋糕配方与我的不同香料蛋糕。也许这只是我,但是当我想到蛋糕 - 我更喜欢光,蓬松,柔软和弹性。无论味道是什么样的。当我想到香料蛋糕时,方向急剧相反。香料蛋糕密集,丰富。它有紧张的面包屑和潮湿的质地。在整个蛋糕中有更多的味道 - 我们正在谈论姜饼级味道。

香料蛋糕用乳脂干酪结霜在玻璃烘烤盘

这个香料蛋糕是:

  • 茂密的香蕉蛋糕
  • 舒适+舒适
  • 完美的
  • 软+潮湿
  • 容易制作
  • 易于运输 - 没有层!
  • 顶部有光滑的奶油芝士糖霜
  • 一个伟大的先进食谱(第2天甚至是味道)
  • 秋季终极甜点

香料蛋糕配料

香料蛋糕成分

香料蛋糕需要非常简单的成分 - 没有任何花哨的东西,所有你可能在你的食品室里的物品都已。

  • 面粉:通用面粉做底。在这个食谱中,我们使用坚固的通用面粉而不是低粉,因为面糊又厚又湿。
  • 发酵粉+小苏打:这些成分有助于蛋糕上升。
  • 盐+香草精:同时添加风味。试着用手工提取香草!!
  • 秋季香料+糖蜜:对于Mega Spice Flavor,我们使用大量舒适的香料,如肉桂,姜,肉豆蔻和丁香。我喜欢加1汤匙糖蜜,但这是完全可选的。我喜欢在蛋糕内部的额外强大味道,但我确实在没有它的情况下测试蛋糕。仍然很精彩。
  • 油:油保证了一个潮湿的碎屑。
  • 红糖:我们在这家香料蛋糕配方中只使用红糖,因为你知道这是最好的味道的地方。我更喜欢深红糖,甚至更深的香料味。
  • 苹果酱:苹果酱增加了味道和水分。
  • 鸡蛋:鸡蛋提供了结构和水分。
  • 苹果:1杯切碎的苹果增加了如此多的味道和潮湿 - 这是让这款香料蛋糕真正成为我曾经尝过的最好的东西。您也可以使用切碎的夏奇尼或胡萝卜。

香料在一个玻璃碗的蛋糕面团用扫

概述:如何制作香料蛋糕

这是一个非常简单的蛋糕来准备 - 它实际上让我想起了南瓜饼在准备,轻松,味觉和质地方面。你甚至不需要你的混音器!

  1. 混合干成分。
  2. 混合湿的原料。
  3. 混合湿的和干的成分。
  4. 倒入准备好的9×13英寸蛋糕平底锅。
  5. 烤。
  6. 制作奶油芝士糖霜。
  7. 严寒。在冰箱里放30分钟,切起来更容易。

传播乳脂干酪果冻在香料蛋糕的糖果在玻璃烘烤盘

奶油奶酪蒙砂

不需要糖霜,因为这种香料蛋糕本身就很美味。但是我们都知道味道浓郁的奶油芝士糖霜是香料蛋糕最喜欢的朋友,所以让我们准备一批丝滑的奶油芝士糖霜,然后把它堆在上面!

把它混合在一起,试试用在棕色黄油奶油奶酪上香蕉层蛋糕或肉桂奶油奶酪糖霜使用香蕉蛋糕。所有选项都同样是百胜!

香料蛋糕用乳脂干酪结霜切成在玻璃烘烤盘的正方形

在白色的盘子里放上一层香料蛋糕和奶油芝士糖霜

其他尺寸的蛋糕

这个香料蛋糕令人难以置信的多才多艺 - 我喜欢它的许多事情之一!有足够的击球蛋糕,Bundt蛋糕或蛋糕。

  • 千层蛋糕:我以前这样做过这两层蛋糕。使用2个9英寸蛋糕粉丝并烘烤层30-34分钟或直到中心煮沸。
  • Bundt蛋糕:这次击球手非常适合Bundt Pan。我不确定确切的烘烤时间,所以用牙签来测试捐款。
  • 纸杯蛋糕:这个食谱可以制作24个标准大小的纸杯蛋糕。将纸杯蛋糕衬垫填满2/3,烘烤18-21分钟,或者直到插入中间的牙签取出时是干净的。

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香料蛋糕用乳脂干酪结霜在玻璃烘烤盘

超级湿润香料蛋糕

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:50分钟
  • 总时间:5个小时
  • 产量:是12
  • 类别:蛋糕
  • 方法:烘烤
  • 菜式:美国人

描述

自制的超级湿润的香料蛋糕,带有浓郁的奶油芝士糖霜。如此简单的食谱,却有无数的味道!


成分

  • 21/2杯(313克中筋面粉勺子&夷为平地
  • 2茶匙泡打粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1/2茶匙
  • 1和1/2茶匙地面肉桂
  • 1茶匙姜粉
  • 1/2茶匙地面肉豆蔻
  • 1/2茶匙丁香粉
  • 1杯(240毫升)蔬菜石油
  • 13/4杯(350克黑暗)包装红糖
  • 1杯180克)不加糖的苹果酱
  • 4.
  • 2茶匙纯香兰提取物
  • 1杯苹果(或切碎的胡萝卜/西葫芦)
  • 可选:1汤匙糖蜜

奶油奶酪蒙砂

  • 8盎司224克)全脂块奶油乳酪,软化到室温
  • 1/2杯115克无盐黄油,软化为室温
  • 3杯360G.细砂糖如果需要,加上额外的1/4杯
  • 1茶匙纯香兰提取物
  • 1/8茶匙

指示

  1. 将烤箱预热至350°F(177°C)并润滑9×13英寸的锅。我总是使用这个玻璃盘
  2. 面粉,发酵粉,小苏打,盐,肉桂和其他香料一起在一个大碗里搅拌。备用。
  3. 将油、红糖、苹果酱、鸡蛋、香草精和糖蜜(如果需要的话)一起放入一个中等大小的碗中搅拌。将湿的原料倒入干的原料中,搅拌至混合。加入苹果丝拌匀。
  4. 将面糊涂在制备的锅中。烘烤45-50分钟。烘烤时间变化,所以留意你的。当插入中心的牙签出来时,蛋糕是完成的。如果你发现蛋糕的顶部在烤箱中太快了,请用铝箔松散地覆盖。
  5. 将蛋糕从烤箱中取出,放在铁丝架上。让它完全冷却。45分钟后,我通常把它放在冰箱里加快速度。
  6. 结霜:在使用手持设备或立式搅拌机配有桨或搅拌器附件的大碗中,将奶油芝士和黄油放在一起,直至光滑和奶油。添加3糖果,香草和盐。在低速下拍摄30秒,然后切换到高速和节拍2分钟。如果你想要漂亮有点厚,请加入额外的1/4杯糖果糖(我添加它)。将霜冻蔓延到冷却的蛋糕上。在服用前冷藏30分钟。这有助于设置冻结并使切割更容易。
  7. 将剩下的蛋糕盖紧,放入冰箱保存5天。

笔记

  1. 提前和冻结说明:通过步骤准备蛋糕5.覆盖蛋糕紧密,冷藏长达2天或冻结长达3个月。带到室温,使糖霜,霜冻和服务。结霜的蛋糕冻结,最长3个月。在冰箱中过夜过夜,带到室温或冷却。
  2. 特殊工具:冰刮刀|厨外用手搅拌机|玻璃混合碗|玻璃烤盘
  3. 千层蛋糕:我以前这样做过这两层蛋糕。使用2个9英寸蛋糕粉丝并烘烤层30-34分钟或直到中心煮沸。
  4. Bundt蛋糕:这个面糊可以放进烤盘里。我不确定确切的烤熟时间,但可以用牙签来测试一下熟度。
  5. 纸杯蛋糕:这种蛋糕糊可以制作24个标准大小的纸杯蛋糕。将纸杯蛋糕衬垫填满2/3,在350°F(177°C)下烘烤18-21分钟,或者直到插入中间的牙签取出时是干净的。
  6. 改编自我的最爱胡萝卜蛋糕配方。

关键词:香草蛋糕

145评论

  1. k simmons. 说:

    我叔叔喜欢香料蛋糕,但不喜欢奶油芝士,所以我用糖蜜奶油做了这个美味的蛋糕,蛋糕里的所有味道都体现出来了。完美!

  2. 我女儿的生日总是在大斋节期间,她和我的孙女们在大斋节期间不吃巧克力。所以我在找一个特别的生日蛋糕的食谱。这并没有让人失望。我用了切碎的苹果;下次,我可能会尝尝胡萝卜丝。我把它放在平底锅里烤了40分钟。我唯一的问题是把它从锅里捞出来…但我用奶油芝士糖霜弥补了不那么漂亮的外观。I put a little green food coloring in it and my grandson was sure that he tasted mint. I will make this again. It was so moist!

  3. BetinaSøgaard. 说:

    所以,我用捣碎的香蕉240克和1杯精细切碎的西葫芦,3汤匙肉桂。并没有添加任何其他香料..和哦,男孩..他们是如此美味<3每个人我服用过于绝对的爱他们..非常感谢您的美味食谱<3

  4. 非常好的潮湿蛋糕,易于制作。我们添加了含有丰富风味的糖蜜。它让我想起了我制作的第一批香料蛋糕,所以需要增加香料。在下一次批量中加倍香料。不知道糖蜜是否阻碍了辛辣的口味。

  5. 米歇尔Mellicker 说:

    这个食谱看起来很棒。我的任务是为生日烤一个加奶油奶酪糖霜的香料蛋糕,我需要半个蛋糕大小。我能把这道菜做两份吗,够了吗?谢谢! !

    1. 特瑞娜@莎莉的烘万博1.25客户端手机版焙瘾 说:

      米歇尔!我们不确定那个平底锅需要多少击球手,这是您需要了解的一切,以便将食谱转换为不同蛋糕烤盘大小

      1. 如果我离开霜冻并制作蛋糕,这是否需要制冷?

      2. 特瑞娜@莎莉的烘万博1.25客户端手机版焙瘾 说:

        嗨,鲍勃,没有加糖霜的纸杯蛋糕不用冷藏也能保鲜一两天。如果你打算储存更长时间,我们会粘在冰箱里,因为它们太湿了。享受吧!

  6. 可爱的食谱!虽然我不确定为什么我的蛋糕出来超级干!我是常规贝克,也去过烹饪学校。所以我不确定出了什么问题。奶油芝士结冰非常美味,我添加了额外的糖糖,使其更具可塑性

    1. lexi @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨Danielle,非常感谢给予这个食谱试试!如果你的蛋糕掉了干,他们是否有可能烘烤?这通常是干蛋糕/蛋糕的罪魁祸首。你用勺子和级别方法吗?措施你的面粉?我们还分享更多关于如何预防的提示干稠饼在这个博客文章中 - 希望这些提示中的一些人对下一次有所帮助!

  7. 自1月1日以来我们一直在做keto,我没有所有的成分,而且商店在星期天关闭,所以我最终用了一些东西。

    1.我没有苹果酱或苹果,所以我用Crème fraîche代替
    我昨晚晚餐后没有更多的西葫芦,所以我把它留出了
    我不喜欢在烘烤中使用油,所以我用爱尔兰黄油
    4.我把肉豆蔻切成两半,再加半茶匙姜和肉桂
    我添加了一点allspice和cardamon
    我用过拼写面粉。
    7.我往面糊里加了两杯浓缩咖啡。

    我在奶油芝士上很低,所以我用浓咖啡让肉冻糖霜。我没用牛奶,所以我用水稀释奶油制成它。

    蛋糕最后很好吃。下次我会严格按照食谱来做。

  8. 玛丽玫瑰号 说:

    我想把它做成一层蛋糕。所给的糖霜比例是否足以制作一个2层9英寸的蛋糕?

    1. lexi @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨Mary Rose,是的,这种霜冻应该足够屈服于层蛋糕周围的薄层。如果你想有更多的东西,请随意冻结1.5倍!

  9. 我想做这个!我没有植物油。
    橄榄,油菜或花生吗?
    谢谢你!看起来令人惊叹!

    1. lexi @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨,苔米,菜籽油是这三种油中最好的一种。其他的可以,但味道和质地可能会有轻微的变化。融化的椰子油也是一种选择。希望你喜欢这个蛋糕!

  10. 我昨天为叔叔生日制作了这款美味的香料蛋糕,这是一个大打击!
    它是如此的湿润,我喜欢里面的小苹果片。非常感谢你的食谱!
    肯定会给它5颗星。

  11. 多年来我已经多次制作了这个食谱,而不是除了作为一层蛋糕之外的变化。它每次都变得完美!这是我父亲的绝对最受欢迎,在我们说话时,我正在为父亲节制作它!如此美味和容易!

  12. 我加了烤碎核桃和一茶匙橙子皮。爱它!这将会是我的食谱收藏的主要内容。
    谢谢你!

  13. 桑德拉里奇 说:

    嗨,你能告诉我为什么它没有在中心做饭吗?
    它被烘烤在175年55分钟

  14. 你认为这个蛋糕配方足够稳定,可以用作三层婚礼蛋糕的中间层吗?中间一层是8英寸的3层蛋糕。

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      它不应该是中心层的问题。

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