自制的草莓蛋糕

让这款草莓蛋糕与众不同的是什么?把新鲜的草莓泥倒进去,加入最好的白蛋糕糊中。

大理石蛋糕架上自制草莓蛋糕的俯视图

这个草莓蛋糕让我大吃一惊。经过多年从零开始做的普通草莓蛋糕,我的期望值相当低。是时候试试我的努力了。咬第一口淡粉色叉子是关键时刻……

在白色盘子上切一片自制的草莓蛋糕

我喜极而泣。还是你真的哭了因为我刚刚用草莓蛋糕配方测试把每道菜都弄脏了?

让我们开始谈正事吧。看着我做下面的食谱:

我发现在没有假草莓调味剂的情况下把真正的草莓味装进蛋糕是很有挑战性的。我的目标是做一个完全由真正的草莓. 我们说的是蛋糕里的草莓和糖霜里的草莓。在冻干草莓的帮助下,我解决了这个问题草莓糖霜.我会在下面讲到的。但是草莓蛋糕呢?食物的味道和口感一直都很平淡。

草莓蛋糕问题

  • 把草莓切成片,然后折成蛋糕糊就行了,但你吃的只是草莓块的香草蛋糕。
  • 制作草莓泥和折叠成蛋糕糊是有潜力的,但口感总是不太好。液体太多了。再加点面粉来弥补那液体怎么样?那么你的蛋糕太稠了。而且味道总是缺乏。
  • 草莓酱可以,但我更喜欢从真正的草莓开始。

那我们怎么收拾行李呢真正的草莓味道搅成面糊不要加入太多的液体?少吃点草莓。叮叮叮!我们有赢家了。

纸箱的草莓

如何在蛋糕中加入真正的草莓口味

  1. 泥新鲜的草莓。
  2. 减少炉子上的热量。
  3. 让酷。
  4. 拌入蛋糕糊。

捣成一磅红宝石色草莓泥。在这一步和做糖霜的时候,你需要一个食品加工机或搅拌机。

在食品加工机里的草莓泥

把草莓泥倒在炉子上,我的朋友们,这就是我要做的所有的魔法都发生了.就像我上面提到的,你想要在少量的液体中有很多浓郁的味道。

先喝一杯粉红色浓汤,然后减少到半杯。30分钟后,它会变得非常浓,非常红。把这种浓稠的草莓味加到你的蛋糕糊里,而不是更薄的草莓泥。

草莓泥装在一个量杯里

减少的草莓泥会加入蛋糕糊中。不需要先把种子过滤掉,蛋糕烤着的时候种子就会消失。由于减少的草莓泥需要完全冷却,我建议在前一天开始。把剩下的草莓泥放在冰箱里过夜,第二天再做蛋糕糊。

玻璃碗里的草莓蛋糕糊

草莓蛋糕糊

蛋糕面糊是从我的手开始的白色的蛋糕这种香草口味的蛋糕被证明是草莓蛋糕的最佳出发点。我保留了大部分食谱,但我去掉了一些湿成分,为1/2杯减少的草莓腾出空间。蛋糕轻盈、有弹性、柔软、蓬松。

减少的草莓泥会把蛋糕糊染成可爱的淡粉色,如果你愿意,你可以加一小滴粉色或红色食用色素来提亮这个色调。当然,没有必要。(我加了一点点。)蛋糕面糊柔软而略厚。

  • 无人工草莓味。
  • 盒子里什么都没有。
  • 单纯的草莓。

草莓蛋糕面糊放在圆饼盘里

草莓糖霜

你可以在烘焙的蛋糕中尝到新鲜的草莓味,但当你把它和草莓糖霜结合在一起时,这种味道才真正体现出来。就像草莓蛋糕一样,草莓糖霜总是让我感到有点挫败感。新鲜草莓是问题所在。糖霜总是会因为增加的水分而凝结。再多的新鲜草莓也不能给我带来我渴望的草莓味。我没有满足于人工草莓味,而是从万博1.25客户端手机版莎莉的糖果上瘾:草莓尘埃!拿一些冻干的草莓,把它们磨碎,扔进糖霜里。

(实际上,我把冷冻干燥的草莓加到蛋糕糊中,作为我的试验食谱之一。这是一个糟糕的决定,也是一个巨大的失败。这蛋糕糟透了。质地、味道和外观。只是……没有。但是冻干的吸管可以用来做糖霜!)

  • 哪里可以买到冻干草莓?它们比你想象的更常见。我经常在我常去的杂货店的干果货架上找到冷冻干燥的草莓。Wegmans, Giant, Trader Joe 's, Whole Foods, Amazon和Target都有。

我用我的丝质奶油代替了较稠的草莓奶油奶油奶酪糖霜配方把冻干的草莓“灰尘”和牛奶扔进去,留下一层粉红色的糖霜,芭比会嫉妒的!

木制大理石蛋糕架上的自制草莓蛋糕

让我们来回顾一下

自制草莓蛋糕和用真正草莓做的糖霜的窍门是什么?(1)在蛋糕糊中加入浓缩的草莓泥;(2)在糖霜中加入冷冻干燥的草莓。玩烘焙!

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大理石蛋糕架上自制草莓蛋糕的俯视图

自制的草莓蛋糕

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:1小时30分钟
  • 烹饪时间:25分钟
  • 总时间:6个小时
  • 产量:是10 - 12
  • 类别:蛋糕
  • 方法:烘焙
  • 烹饪:美国人

描述

让这款草莓蛋糕与众不同的是什么?把新鲜的草莓泥倒进去,加入最好的白蛋糕糊中。


成分

  • 2和1/2杯(285克蛋糕粉勺子&夷为平地
  • 2茶匙泡打粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1茶匙
  • 3/4杯(1.5棒;170克无盐黄油,软化为室温
  • 13/4杯(350克砂糖
  • 5蛋清,在室温下
  • 1/3杯75克酸奶油或者纯酸奶,在室温下
  • 2茶匙纯香草精
  • 半杯(120毫升)全脂牛奶,室温下*
  • 半杯减少草莓果泥(见注)*
  • 可选:1-2滴红色或粉色食用色素

草莓奶油奶酪糖霜

  • 1杯(关于25克经冷冻干燥处理的草莓
  • 8盎司块全脂奶酪,软化至室温
  • 半杯(1根;115克无盐黄油,软化为室温
  • 3杯360克糖果店的糖
  • 1- - - - - -2汤匙牛奶
  • 1茶匙纯香草精
  • ,品尝

指令

  1. 制作浓缩草莓泥,让它完全冷却。看到请注意。你可以提前几天做好,然后把它放在冰箱里或者把它盖上冷冻3个月。在使用食谱之前先解冻。
  2. 预热烤箱至177°C。在两个9英寸的蛋糕平底锅上撒上少许面粉。
  3. 将低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。备用。
  4. 使用带有搅拌器的手持或立式搅拌机,高速搅拌黄油和糖,直到光滑和奶油状,大约2分钟。如果需要的话,用橡皮刮刀从碗的边缘往下刮,从底部往上刮。快速加入蛋白,搅拌约2分钟。然后加入酸奶油和香草精。刮下边缘和底部的碗需要。低速搅拌,加入干燥的原料,直到完全混合。把牛奶慢慢倒入搅拌机,直到搅拌均匀。不要过度混合。加入1/2杯浓缩草莓泥,确保碗底没有结块。面糊会有点厚。 Stir in food coloring, if desired. (I use 1 small drop.)
  5. 将面糊均匀倒入蛋糕盘中。烘烤大约24-25分钟,或者直到蛋糕烤透。为了测试蛋糕的熟度,在蛋糕中心插入一根牙签。如果结果是干净的,那就搞定了。让蛋糕在铁丝架上的平底锅中完全冷却。蛋糕在上糖霜和组装之前必须完全冷却。
  6. 结霜:使用搅拌机或食品加工机,将冻干的草莓加工成粉状。你应该有大约半杯面包屑。备用。在一个大碗中,使用手持或立式搅拌机(配有搅拌器或搅拌器)高速搅拌1分钟,直到奶油芝士完全光滑和奶油状。加入黄油搅拌均匀。加入糖粉、草莓粉、1汤匙牛奶和香草精,中高速搅拌至混合成奶油状。如果需要的话,再加一汤匙牛奶稍微变稀。尝一尝,如果需要的话再加一撮盐。产出3杯糖霜。
  7. 组装和霜:首先,用一把大锯齿刀,从蛋糕顶部切下一层薄薄的蛋糕,形成一个平坦的表面。丢弃(或在冰淇淋上弄碎!).在蛋糕架或盘子上放一层蛋糕。均匀地在上面覆盖糖霜。在上面覆盖第二层,并将剩余的糖霜撒在顶部和两侧。切片前至少冷藏45分钟。这有助于蛋糕在切割时保持形状–它可能会在冰箱中没有时间的情况下轻微脱落。
  8. 将剩下的蛋糕盖紧,放入冰箱保存5天。

笔记

  1. 提前做出说明:蛋糕层可以烘烤,冷却,并在室温下密封过夜。同样,可以准备糖霜,然后盖上,冷藏过夜。在组装和结霜之前,把它放在室温下稍微软化10分钟。糖霜蛋糕或未糖霜蛋糕层可以冷冻2 -3个月。在冰箱里解冻一晚,待到室温后再装饰或食用。
  2. 蛋糕粉:我强烈建议在这个食谱中使用低粉。它就在烘焙区通用面粉的旁边出售。和你经常使用它在我的菜谱!
  3. 全脂牛奶:如果需要的话,酪乳可以代替它。我不推荐低脂牛奶。
  4. 哪里可以买到冻干草莓?我经常在杂货店的干果区找到它们。Wegmans, Giant, Trader Joe 's和Target都有。睁大你的眼睛——它们通常会发现你在思考!不要使用耐嚼的草莓干。你需要用冻干的草莓磨成粉末。如果你在任何地方都找不到它们,就把它们放在糖霜里,再加半杯细砂糖。
  5. 减少草莓酱:将1磅洗净去壳的草莓捣成泥。你应该喝一杯多一点。偶尔搅拌一下,用中火慢炖,直到剩下半杯或半杯多一点。这至少需要25-35分钟,但可能需要更长时间,这取决于你的锅或你的草莓多汁。*不要加糖或其他任何东西到果泥或浓缩果泥中——这只是纯草莓。我总是在前一天做浓汤这样就有足够的时间冷却。我盖上盖子,放在冰箱里过夜。在蛋糕中加入半杯。待其完全冷却后,再加入蛋糕糊中使用。加入面糊时,确保温度保持在室温。你可以提前制作浓汤,然后冷冻3个月。解冻至室温,然后加入食谱。扔掉任何剩菜,或者用勺子舀冰淇淋/酸奶/加入冰沙。Yum !您可以使用冷冻草莓,但即使你先解冻,它们也需要更长的时间才能融化。
  6. 9×13英寸蛋糕:只需将面糊倒入一个抹了油脂并撒了少量面粉的9×13英寸平底锅中,烘烤40分钟,或者直到插入中间的牙签干净为止。
  7. 蛋糕:在小蛋糕平底锅中倒入2/3的面糊。烘烤20-22分钟。做两打又一打小蛋糕。14-15的小蛋糕,跟着我的草莓蛋糕食谱,是根据这个草莓蛋糕改编的。
  8. 食用色素:如果你愿意,你可以加1-2小滴粉红色或红色的食用色素到烤蛋糕上,形成可爱的粉红色阴影。我加了一小滴粉色凝胶食用色素。
  9. 糖霜中不含奶油奶酪:如果你不想加奶油芝士,用我的草莓奶油乳酪配方。你可以做一层薄薄的糖霜,但要做一层更厚的糖霜,你可以用1.5倍的配方。

关键词:草莓,粉红色

1044条评论

  1. 很高兴能做这个蛋糕!如果我想做一个9英寸圆形的3层蛋糕,我需要双倍的食谱吗?

    1. Stephanie@Sa万博1.25客户端手机版lly的烘焙瘾 说:

      嗨,艾米,你可以做三层1.5倍的食谱。享受吧!

    2. 结果不是很好,草莓没有草莓的味道,尽管按照指示减少了草莓purée。一滴食用色素是不够的,因为我放了4滴,它没有变成粉红色。蛋糕里的种子不好吃

    3. 我能用平底锅做这个吗?

  2. 我去了三家店都找不到蛋糕粉。其中一家商店有面糊面粉,那是可以接受的替代品吗?

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,汉娜,面粉没有蛋糕粉轻。在需要低筋面粉的食谱中,你可以用它来代替,但烘焙出来的食物味道不会那么淡——最好还是用低筋面粉(或者这个)蛋糕面粉替代品如果你在这个草莓蛋糕里找不到盒装蛋糕粉(如果可能的话)!

    2. 这是我丈夫最喜欢的甜点!它有很大的草莓味,没有盒装蛋糕的人工风味。我想知道是否需要把草莓泥中的种子过滤掉,但是当蛋糕烘焙时,种子已经完全分解了。我可以很容易地为蛋糕制作半批糖霜,但我喜欢我的ici在光明的一面。不会改变任何事情!谢谢你的食谱!

  3. 卡罗拉 说:

    草莓当季的时候是很好的选择!在家里,每个人都喜欢这种蛋糕的轻质感。谢谢

  4. 你好!明天给我女儿做生日蛋糕,我超级兴奋。是否可以使用1:1无面筋面粉?谢谢你!

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,艾米,我们自己还没有尝试过,所以我们不确定结果。然而,许多读者报告说,在我们的蛋糕食谱中使用这种面粉取得了成功。如果你想试试,请告诉我们,祝你女儿生日快乐!

      1. 非常感谢你!

      2. 最后用了蛋糕粉,蛋糕就完美了!我们最喜欢的草莓蛋糕。非常感谢。

  5. 艾莉森 说:

    今天我和女儿一起做了这个蛋糕作为她的生日礼物。她想要一个粉红色的蛋糕,所以它很完美!味道很美味,很受欢迎,但我们遇到了一些问题,蛋糕中间有点下沉。能告诉我哪里出了问题吗?(刀从中间取出来很干净,所以我担心如果我们让它们烤得久一点,会被烤焦或烤干。)谢谢! !

    1. Stephanie@Sa万博1.25客户端手机版lly的烘焙瘾 说:

      嗨,艾莉森,蛋糕中间沉下去通常是没有烤好。在烤箱里多放一到两分钟可以帮助蛋糕下沉,确保蛋糕完全烤熟。很高兴听到你喜欢这个食谱!

  6. 你好!我只有一个蛋糕烤盘,在烤第一个蛋糕的时候,面糊放在外面可以吗?

    谢谢!

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,莉斯,当然。在室温下,用干净的毛巾覆盖剩余的蛋糕面糊,同时等待另一个烤盘烘烤。

  7. 奥拉萨维奇 说:

    我可以用冷冻干燥的草莓粉代替还原剂吗

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,奥拉,我们不推荐它。事实上,我们在这个配方的测试版本中尝试过它,但是味道、质地和外观都不好。

  8. 第二次做了,因为我儿子很喜欢。
    在一个10英寸见方的蛋糕罐里烘焙一个完整的配方,然后制作第二层的另一个完整配方。在170摄氏度下烘烤30-35分钟。
    中间放了一份草莓糖霜。做了一个篮球场(半场)蛋糕,上面是瑞士蛋白奶油。
    每个人都说蛋糕是多么的湿,轻和松软。爱它!
    谢谢你的食谱。

  9. 这个食谱也能做纸杯蛋糕吗?

    1. Stephanie@Sa万博1.25客户端手机版lly的烘焙瘾 说:

      嗨,安琪拉,绝对!这个食谱可以做2又1/ 6个纸杯蛋糕。更多细节见食谱笔记。14-15的小蛋糕,跟我们的草莓蛋糕食谱,是根据这个草莓蛋糕改编的。享受吧!

  10. 安东尼娅 说:

    嘿,

    草莓奶油芝士糖霜听起来太好吃了!我们刚从德国搬到美国,我正在寻找新的食谱,你可以在这里找到的原始产品,因为我使用的大多数食谱都是德国产品/测量等。

    我们的女儿周一就要5岁了,我要烤一个独角兽蛋糕——还有什么?
    这种糖霜对一个3-4层的蛋糕来说够“硬”吗?它比普通的奶油要美味得多。我会在装饰之前在冰箱里准备一夜。

    已经非常感谢你了!

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,安东尼娅,这种糖霜并不“硬”,但你肯定可以用它来铺3-4层蛋糕。希望这是你女儿的生日礼物!

      1. 安东尼娅 说:

        对不起,我把问题表述错了。我要烤4层funfetti蛋糕,想用糖霜填充它,然后用方旦糖装饰它(我知道糖霜对方旦糖不安全。我会在蛋糕上涂一层奶油)。

        我的意思是,这些糖霜能支撑住蛋糕吗?还是说蛋糕太软了,承受不了那么大的重量?

  11. 克里希 说:

    我能用这个食谱做一个12英寸的圆形蛋糕吗?

    1. 崔娜@Sally万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,克里斯!以下是所有你需要知道的关于将食谱转换成不同蛋糕烤盘大小

  12. 嗨,莎莉万博1.25客户端手机版!
    这个食谱对3层8英寸的蛋糕有用吗?还是需要修改一下?谢谢你!

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,希瑟,你可以用这个食谱做三层更薄的8英寸的蛋糕。烘烤时间会更短,所以要留意它们,用牙签检查一下是否烤熟。你也可以做1.5倍的三层(翻倍就太多了)。用8英寸的平底锅,你的烘烤时间可能会多一到两分钟,因为你的层会稍微厚一点。

  13. 我为我儿子的一岁生日做了这个蛋糕,他很喜欢。我正在重新打印食谱,这样我就可以在他两岁生日的时候再做一次!这是我们家的一大亮点

  14. 阿曼达·马奇 说:

    你好,萨利,万博1.25客户端手机版我为我儿媳的宝宝送礼会做了这个蛋糕,结果非常棒——既漂亮又美味。这是她今年的生日礼物。我有几个问题。
    1.我应该购买多少数量的冷冻干草莓才能达到制作糖霜所需的数量?
    2.我想在蛋糕里加点惊喜。我看到Bon Appetit餐厅的一个厨师在最下面的两层蛋糕中间切了2-3英寸的小圆圈,在这两层蛋糕上撒上糖霜后,在中间的洞里填上一些大的或混合大小的花式糖屑。然后再切最上面的一层,这样蛋糕中间的惊喜就被隐藏起来了,直到它被切开。....我要用什么来填满这个蛋糕呢?我在想,用新鲜草莓填满它可能行不通,因为它们会变得粘稠。你有什么想法吗?
    我喜欢使用你的网站,谢谢你的精彩工作。让它来了!
    阿曼达

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,阿曼达,冷冻干燥草莓有各种包装尺寸,但你需要总共一杯(约25克)。在中心有个惊喜听起来很有趣!你是对的,新鲜的草莓可能很难,而且会有很大的水分。撒糖屑会很有趣,你也可以试试我们自制的草莓酱.让我们知道它的进展!

    2. 阿曼达·马奇 说:

      我做了蛋糕——结果又一次令人惊奇。这次我用了三个8英寸的蛋糕盘,没有增加食谱的尺寸。它工作得很好。我没有做“内部惊喜”的事情……我买了洒水装置,但改变了主意。这是一个坚实的蛋糕食谱。非常感谢。
      阿曼达

  15. 我为孙辈的生日联欢会做了四个双层6英寸蛋糕。每个孩子都选了他们最喜欢的口味,所以我做了苹果、蓝莓、胡萝卜和这个草莓蛋糕。他们都表现得很好…但这是一个巨大的打击。我喜欢这个食谱…而且还会再做一次!!

  16. 今天做了这个蛋糕。真希望我能把照片贴在这里。结果非常好——我是为我的家人做甜点的人,所以我花了很多时间把面粉从衣服和头发上清理掉。这个食谱很简单,解释得也很好。如果你看了莎莉的视频,你会万博1.25客户端手机版听到她说如果有什么东西能让蛋糕不好吃,那就是减过的草莓。我想我应该再加一点。我puréed 16盎司,就像食谱上说的,但花了我更长的时间。不过我想我没有按照她说的做。我用低火煮了45分钟,然后用中低火再煮了30分钟。它减少到略低于1/2杯所以可能我花了一点时间。 It was the consistency (and almost the color) of tomato paste. The cake was delicious, it was a hit. Thanks Sally.

  17. 我很喜欢你的柠檬蛋糕加奶油奶酪糖霜,我正计划制作这个草莓蛋糕,作为我们高中足球队乳腺癌意识游戏的纸杯蛋糕。我有一个关于糖霜的问题-柠檬蛋糕你用了1杯黄油和8盎司奶油奶酪,但是这个食谱用了1/2杯黄油和8盎司奶油奶酪。为什么不同?你得到了不同的结果纹理吗?我这样问是因为柠檬霜是我有史以来最成功的奶油奶酪霜,我有点害怕改变现状。关于柠檬蛋糕的评论已经关闭,但它太棒了!谢谢你的帮助!

    1. 崔娜@Sally万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      你好,凯伦!这些是我们发现的最适合这种特殊的糖霜的比例——奶油奶酪的比例越高,味道就越浓烈,与草莓的味道完美地搭配在一起(在这个食谱中没有柠檬的味道)。我们很高兴你喜欢柠檬蛋糕的食谱,希望你也喜欢这个!

  18. 谢谢你的食谱?我想知道如何储存蛋糕。你说:'盖紧'。我用塑料薄膜做吗?还是布?

    1. 崔娜@Sally万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      你好,汉娜!你可以用保鲜膜把蛋糕盖紧,或者把蛋糕放在一个大的密封容器里。

  19. 冬青矿工 说:

    我可以使用减少的草莓purée在霜,而不是冷冻干燥的草莓?

    1. 崔娜@Sally万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,Holly,为了达到最好的效果,我们建议你按照食谱来做。冷冻干燥的草莓可以在糖霜中提供最好的草莓风味和质地。

  20. 香农K杜尔 说:

    你好
    我为老板的生日做了这个蛋糕,太棒了!!我按照食谱做的,结果很完美。我要为我女儿的生日再做一个明天!
    这是我做过的最好的草莓蛋糕!!!
    非常感谢
    香农

  21. 你能用这个食谱做一个9×13蛋糕吗?烘焙时间是什么时候?

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,肖娜,当然可以!详情请参阅食谱笔记。

  22. 嗨,S万博1.25客户端手机版ally,这周早些时候我为同事的生日做了这个蛋糕。我完全按照写好的食谱来做,它很成功。它有一个可爱的湿润的质地和强烈的草莓味。他们狼吞虎咽地吃了下去。谢谢你提供了久经考验的食谱。

  23. 嗨。我找不到你在哪里解释如何“减少”草莓purée下来。我不知道那是什么意思。我猜可能是一些简单的东西,但它没有解释如何做,但这是菜谱中极其重要的一部分。

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨,瓦莱丽!看食谱说明。

  24. 帕特里克 说:

    去年我为我儿子的生日做了这个蛋糕,非常受欢迎。每个人都喜欢它。草莓味就像吃草莓冰淇淋,好吃的东西。他今年又要求了,所以我要把它做得更大!天才的配方。

  25. 简-在做果泥之前一定要把草莓混合在一起。如果做对了,蛋糕里就不会有草莓籽了。我们做了很多次这个蛋糕,每个人都对它赞不绝口。如果你想要亮粉色的蛋糕,你最好买盒装的,但如果你想要真正的草莓口味(而不是人造的),这个蛋糕非常棒。

  26. 加布里埃小 说:

    今天早上1点做了这个蛋糕!太好了!我用了一个心形的蛋糕盘,它绝对是可爱的,我还用新鲜草莓装饰它!我24岁了,这是我一生中做的第一个蛋糕,我希望能和你分享一张照片!非常感谢。

  27. 我减少了草莓酱,但蛋糕本身并没有发出草莓的尖叫声。它有一种非常独特的香草味道。有可能用草莓提取物代替香草提取物吗?我正在做一个新娘沐浴蛋糕,这只是试运行。

    1. 崔娜@Sally万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,卡尔,如果你愿意,你当然可以加入草莓提取物——我们不会取代香草,你可以减少到1茶匙,加入1/2茶匙草莓提取物。

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