菠菜培根早餐

菠菜培根早餐分层是一道简单的鸡蛋砂锅菜,由鸡蛋、面包、sautéed菠菜、脆培根和大量的帕尔马干酪组成。使用已经放了一天的硬面包,这样每一口都有嚼劲和质感(而不是扁平和海绵状)。为了获得最佳口味,提前准备好分层,然后烤成新鲜的,作为第二天的早餐。每一口都充满了质感和味道,所以很难拒绝再来一口!

菠菜培根早餐分层

这不是什么秘密早餐的腿是一个简单,但令人满意的早餐/早午餐。砂锅通常是肚子扔在一起,欢迎各种蔬菜/奶酪/肉,如果你提前让它们更好,味道更好。哎呀,你甚至可以加入百吉饼和奶油芝士。看百吉饼早餐砂锅-它总是很受欢迎!

Strata是一种早餐砂锅菜。虽然你可以用许多不同的添加物来制作分层,但早餐分层总是包括鸡蛋、牛奶/奶油和面包。(和奶酪。)我们一直都在做,我想你会喜欢我们最新的一个!

(顺便说一下,如果你更喜欢在咖啡里加甜点,那就煮吧法式吐司的腿而不是鸡蛋,牛奶/奶油和面包!)


菠菜和培根早餐分层细节

  • 味道:我们喜欢这种多层早餐,里面有sautéed洋葱、菠菜、大蒜、脆培根和大量的帕尔马干酪。加一点芥末粉也可以增加一点辣味。再加点盐和胡椒。
  • 材质:如果你一开始吃的是已经放了一天的硬面包,那么地层就一点也不会潮湿。相反,你会吃到柔软而有质感的食物,酥脆的边缘,融化的奶酪,还有很多脆脆的培根。不用说,每一口都有不同的味道。
  • 缓解:最难的部分,如果你能这么说的话,就是准备培根、洋葱和菠菜。你要做的就是煮培根,沥掉一点油,然后sauté洋葱,大蒜和菠菜。把这些都铺在面包上,然后加奶酪。把蛋液倒在上面。准备完成!
  • 时间:为了获得最好的口感和口感,你最好在前一天就开始做这道菜。把面包切成块,放在外面晾干,然后给自己大约30分钟准备剩下的面包。盖上盖子,冷藏一晚,然后第二天早上烘烤。

菠菜培根蛋早餐地层顶上的照片

一些关键成分和替代选择

你可以在早餐分层中发挥创意,因为口味和添加物几乎是无穷无尽的。这是我使用的和一些替换选项。

  • 面包:除了鸡蛋和牛奶,面包也是这里的主要食材。你为什么把面包分层使用?烤鸡蛋时,会释放出很多液体。大块的硬面包会吸收大量的液体,所以砂锅会有嚼劲,厚实,有质感——而不是松软,扁平,通风。换句话说,面包给了砂锅一些持久的力量。现在所有这些都取决于结壳和清脆你的面包是。使用自制工匠面包或商店买了脆皮,硬皮面包。斯派团在这方面很棒。切割面包,然后让块坐下几个小时或过夜(未覆盖)干燥。
  • 菠菜:您可以使用新鲜或冷冻菠菜。您也可以使用羽衣甘蓝或芝麻菜或跳过蔬菜,用洋葱烹制1-2杯切碎的蘑菇和/或辣椒。
  • 培根肉:如果用的是肉,在把肉放入盘中之前,要确保它已经煮熟了。我们喜欢蒜菠菜和培根的组合(就像这个奶油mac和奶酪配方),但你可以用大约1/2 - 3/4磅的煮碎香肠或切碎的香肠代替。2杯切成方块的熟火腿可以代替或去掉肉。如果你不加肉,可以加更多的菠菜(或者1-2杯切碎的蘑菇和/或辣椒,见上面的烹饪指导)。
  • 帕玛森芝士:咸的,有坚果的帕尔马干酪是这个早餐层的最佳选择,但我们也尝试过切丝切达,白切达,豪达,格鲁耶尔干酪,胡椒杰克干酪等。如果你喜欢在鸡蛋上加某种奶酪,我相信你也会喜欢它加在这道菜里的。
  • 牛奶+鸡蛋:你需要9个鸡蛋,但牛奶通常会在早餐地层中弥补大部分液体。有些食谱使用半场半,但我发现这种纹理太大了。我通常只是用全牛奶。如果需要2%或1%,但跳过使用非比特。砂锅不会品尝丰富。
  • 调味料:我用盐,胡椒,大蒜和芥末做的很简单。你的早餐吃起来不会像芥末。磨碎的芥末是一种常见的早餐砂锅菜,因为它增加了一些辛辣的味道,并有一点深度。

注意:我通常用切碎的帕尔马干酪和新鲜的帕尔马干酪。剃毛或切碎都行。

菠菜,煮熟的培根,巴马干酪,和撕裂的面包片

菠菜、大蒜、培根和帕尔马干酪的组合是我们的最爱,但如果你想找点不一样的,我们很喜欢火腿奶酪层了。它永远受到各个年龄段家庭成员的喜爱。试试瑞士奶酪!

在煎锅里煮菠菜和洋葱 烤前的早餐砂锅

早餐有鸡蛋,菠菜和培根

一晚上吃菠菜培根早餐

岩层的一个决定性特征是静息时间。在前一天晚上准备砂锅是很常见的,这样鸡蛋就会浸入面包中。如果你不能做一夜的工作,在必要的时候,短至1小时的工作。我总是说,这层楼保养得很差,它真的需要打个盹。哈!

希望你尽可能地爱它。

打印
时钟 时钟图标 刀具 餐具的图标 旗帜 国旗图标 文件夹 文件夹图标 instagram instagram图标 pinterest pinterest图标 Facebook facebook的图标 打印 打印图标 广场 方块图标 心图标 心实 心坚固的图标
菠菜培根蛋早餐地层顶上的照片

菠菜培根早餐

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:1小时30分钟(或过夜)
  • 厨师时间:55分钟
  • 总时间:2小时30分钟(或过夜)
  • 产量:服务10-12.
  • 类别:早餐
  • 方法:烹饪
  • 菜式:美国人

描述

为了获得最佳风味,使用不新鲜的面包,并按照步骤5提前准备分层。请参阅上面的“一些关键成分和替代选择”,以获得我们测试过的替代成分列表。


成分

  • 8杯子(关于一个12盎司面包队)面包(我推荐大块的脆皮法棍或酸面包)
  • 8切片未煮过的培根
  • 1/2杯切碎的洋葱
  • 3.蒜瓣,切碎
  • 3.包装杯新鲜切碎菠菜
  • 1和1/2杯切碎帕玛森芝士
  • 9大的
  • 2杯全脂牛奶
  • 1茶匙
  • 1茶匙芥末
  • 1/4茶匙新鲜的黑胡椒粉
  • 可选装饰:新鲜黑胡椒粉,海盐片,和/或额外的帕尔马干酪

指示

  1. 在9×13英寸(或类似大小)的砂锅上涂上油脂,或用不粘喷雾剂喷洒。
  2. 在平底锅中的一个层中安排面包,然后将锅放在一边。
  3. 在一个大煎锅中,根据包装炉顶的说明烹饪培根。除去大约一汤匙的油脂。(或者全部沥干,下一步加入一汤匙橄榄油。)培根冷却至可以处理,然后切成一口大小。洒在面包。
  4. 加入洋葱到润滑的煎锅。在中加热煮至柔软,约4分钟。加入大蒜和菠菜,偶尔搅拌,煮至菠菜枯萎,约2-3分钟。从热量中取出。勺子均匀地在面包/培根上,然后撒上所有奶酪。
  5. 将鸡蛋,牛奶,盐,地面芥末和胡椒一起搅拌在一个大碗里。浸入奶酪上均匀。紧紧盖住1小时或过夜(最长12-16小时)。
  6. 将砂锅从冰箱中取出,在室温下放置15分钟。
  7. 预热烤箱至375°F(191°C)。
  8. 烤砂锅,不盖盖子,20分钟。盖上铝箔,烤30-35分钟。当砂锅的边缘呈褐色,中间蓬松时,砂锅就做好了——通常需要50-55分钟。
  9. 从烤箱中拿出来,如果需要的话,在上面撒上一些可选的装饰,冷却5分钟后就可以上桌了。
  10. 将剩菜盖紧,放入冰箱保存5天。用微波炉重新加热。

笔记

  1. 冷冻产品说明:通过步骤5准备,然后用保鲜膜覆盖砂锅,然后是一层铝箔。这两层很适合在冰箱里保护这个鸡蛋很重的盘子。可冷冻3个月。在冰箱中解冻一晚,然后恢复到室温,继续第七步。
  2. 面包:使用自制的脆皮面包工匠面包或者从杂货店的面包房买一个面包或法棍。如果你能弄到硬皮酸面包,一定要在这里使用。这一层很奇妙。为了获得最好的口感和口感,将面包切成大块,然后放置几个小时或一晚上(不加盖)晾干。它们用这种方法吸收更多的液体。
  3. 菠菜:如果你愿意,你可以用一包8-10盎司的冷冻菠菜代替。解冻,然后吸干多余的水分。Sauté,就像你做新鲜菠菜一样。你也可以用新鲜的羽衣甘蓝或芝麻菜来代替。
  4. 培根芝士/味道替换:参见上面的“一些关键成分和替代选项”。

关键词:早餐分层,菠菜培根早餐鸡蛋分层

27评论

  1. 很快就会做这个我可以用杏仁牛奶和蘑菇,而不是作为一个素食主义者,我不喜欢牛奶适合为早期评论我的早午餐在新加坡每天都对不起我在新加坡将dm你如果我做这个,让你知道如何去谢谢

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨,Ramya,你可以代入切碎的蘑菇。我会用1-2杯。在加入菠菜之前,把它们和洋葱一起煮。我们还没有试过杏仁牛奶的配方,但我相信它会很好。

    2. 这就跟你问声好!你能把这个改成蛋白层吗?

      1. 万博1.25客户端手机版 说:

        嗨香农!我们还没有用蛋清测试这个配方。我不确定最好的金额 - 我会使用几十个大的白人。

  2. 林恩·康威 说:

    由于我们只有2人,我想将食谱倒在一起。
    我应该用4个还是5个鸡蛋?还是4个特大号的?
    9英寸或8英寸方形锅?改变烘焙时间?
    我想为复活节早午餐做这个!谢谢你!

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨Lynne,我会使用4个大或超大鸡蛋。一个8英寸或9英寸的平原会是完美的!我不确定最好的烘焙时间。

  3. 嗨莎莉万博1.25客户端手机版,
    这看起来真好吃!你可以用芥末粉(商店买的)还是磨芥末籽更好?谢谢你!

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨Maneesha !非常感谢。两种选择都可以,但我通常用芥末粉。(在香料区以“磨碎芥末”的名义出售。)

  4. 嗨,莎莉万博1.25客户端手机版,

    我等不及要做这个食谱了——我的家很喜欢你的提前制作的砂锅早餐和你的饼干砂锅早餐。我想知道我是否可以用低脂奶酪和鸡蛋搅拌器(或蛋清)来做一个对心脏有益的食谱。这有可能吗?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨雷切尔,我相信,我们只是没有测试过它!如果你这样做,请告诉我们。

  5. 百胜!我做了这个,结果很好。这将是我将再次赚到的菜。我希望添加一张照片,但看不到这是一个选择。

  6. 加里·尼古拉 说:

    味道和质地都很好。我用了自制的酸面团面包,效果很好,但我发现面包有点太多了,我不喜欢。我再多做一些。还有,我知道一层有一层,你觉得先把大部分原料混合在一起,分散香味,然后在上面撒上奶酪怎么样?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      将成分混合在一起,将成分混合在一起,倒入锅菜中,加入奶酪不应该是一个问题。谢谢你尝试这个食谱!

  7. Joan Larkin. 说:

    我的酸面团面团 - 8杯,它达到了平底锅顶部。当它干涸时,它会减少吗?我应该拿出一些吗?我不想它太过了。

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨,琼,如果你愿意,可以拿点面包。当它变干时,它不会减少,但当你加入菠菜/培根和鸡蛋时,它会渗入菜中。

  8. 我的丈夫为复活节早午餐做了这个,这很棒!我们使用当地Wegmans杂货店面包店的迷迭香和橄榄油面包,草药是可口的。我喜欢早餐砂锅,这绝对是一个人再次拥有。谢谢你!

  9. 美味!如此大胆而美味的口味!我用无麸面包做了这个,我担心它会变得有点糊状,但结果很好!最后,我以275度的温度烤了15分钟的面包,让它变得又好又硬。我用的是乌迪的汉堡。这是开始复活节的好方法!

  10. 南希荒地 说:

    复活节早午餐的美味补充。谢谢你的另一个很棒的食谱。

  11. Amalea Ruffett 说:

    超级可爱的口味!使用土耳其培根在这个和源泉中,这是一个非常美味的早餐。本周我们有大量的剩饭宴会

  12. 美味!用罗马诺和帕尔马干酪混合制成的复活节早餐。我喜欢它是在前一天做的,所以早上我不用去厨房,只需要把它放进烤箱。

  13. 我照写的做了,只是用的是香肠而不是培根。我用的是意大利面包卷。太好了!我们只是当晚餐吃,但我主要是做剩菜吃。地层是被低估的。

    1. 特瑞娜@莎莉的烘万博1.25客户端手机版焙瘾 说:

      很高兴你喜欢它,杰西!Strata显然被低估了。

  14. 阿斯蒂芬妮 说:

    丈夫和我喜欢这款咸味宝石,为我们的复活节早餐!我为奶酪替代夏普佛蒙特切德尔(Parmesan似乎并不适合我的味蕾),但另外跟着你的食谱给这封信。我喜欢轻松的食谱,“品尝花哨”,这是符合账单!将再次制作,并尝试煮熟的甜蜜土耳其香肠作为肉类替代品,也许是一些烟熏杜达。我真的很高兴有一个新的早餐食谱,不仅是宽容而是灵活 - 谢谢!

  15. 这家早餐阶层令人难以置信,易于制造!绝对会再次制作,特别是我们托管的任何时间。

  16. 这可能是我最喜欢的鸡蛋砂锅菜!喜欢味道,很容易制作。我用莎莉的艺术万博1.25客户端手机版家面包配方为面包,蘑菇和甜椒而不是菠菜,并添加了一些辣椒粉的一点踢。下次我会减少盐的数量,但否则这个食谱是一个守护者!谢谢你的分享!

  17. 伯爵威廉姆斯 说:

    这是为了客人的这家美味的早餐。每个人都喜欢它。再次感谢您,为我们提供测试的食谱万博1.25客户端手机版,我们可以信任。

  18. 我用菠菜、洋葱、蘑菇和橙椒做了一道素食。我用了帕尔马干酪和科尔比杰克干酪。这是太好了!我用了4个鸡蛋,把其余的材料切成两半。我去给我们弄两顿饭。

留下一个回复

您的电子邮件地址不会被公开。必填字段已标记

配方评级

本网站使用AkisMet减少垃圾邮件。了解如何处理您的评论数据

有了经过厨房测试的优质食谱和循序渐进的教程,我的目标是让你有信心从头开始烘焙和烹饪。

万博1.25客户端手机版莎莉的签名

食谱你会喜欢

档案

类别

在每个月的第1次加入社区,因为我们解决了一个新的挑战食谱。审查万博1.25客户端手机版莎莉的烘焙挑战常见问题如果你有任何问题。

查看更多

这是自2013年以来的一个传统,每年12月我们都会用10种新的饼干食谱来迎接圣诞节!

查看更多

饼周是关于烘焙最好的馅饼!2021莎万博1.25客户端手机版莉的馅饼周开始11/8.通过电子邮件注册,我们会向您发送我最受欢迎的食谱和一旦饼周开始的所有新馅饼食谱!

查看更多

我的食谱

万博1.25客户端手机版莎莉的食谱

关于莎莉万博1.25客户端手机版

欢迎来到我的厨房!

我叫莎莉万博1.25客户端手机版,是一名烹饪书的作者、摄影师和博主。我的目标是在提供高质量食谱和大量图片的同时,让你有信心和知识从头开始烹饪和烘焙。拿一块饼干,坐下来,享受探索的乐趣吧!更多关于莎莉万博1.25客户端手机版

×