香肠的辣椒

这些香肠的辣椒在传统的牛肉版上是一种乐趣和令人满意的扭曲。填充物包括少量美味的咸味成分,如香肠,大蒜,新鲜欧芹,牛至和罗勒,以及您最喜欢的奶酪,如巴马干酪,Asiago和/或Cheddar。在烘烤之前将煮熟的米饭和勺子添加到大型和芯巢辣椒。他们是她的,爽朗,多汁,方便地包装为可食用的碗!

普遍存在香肠酿的辣椒的图像

虽然我们主要专注于烘焙和甜点,但现在每天分享晚餐食谱很有趣 - 特别是当我们制作一个真正击中这样的地方时蔬菜浓汤或者这个香菜柠檬鸡.在新的一年里,我做过几次这种填充香肠的辣椒,通常每次都会把香肠、奶酪、香草和米饭混合在一起。我想你会喜欢尝试一种新的晚餐食谱,一种同样令人满意,美味,舒适的食谱。我们喜欢这道菜!


跟我说说这些香肠酿辣椒

  • 味道:大蒜!草药!奶酪!香肠!每一叉都很有味道。你可以通过选择你最喜欢的香肠、香草和奶酪来真正控制味道。至于香草,我建议使用新鲜的欧芹、牛至和罗勒,但你也可以使用干的或添加其他你喜欢的。
  • 质地:如果你不把辣椒烤得太久,它们就会变得很嫩,里面的香肠又热又丰盛。
  • 舒适:虽然你需要预煮馅料,但这是一个非常简单的过程。我认为这是一道简单的晚餐食谱。
  • 时间:放置1小时左右即可完成。通常我需要一段时间才能把辣椒的顶部/核心切好,但也许你的速度比我快一点!准备馅料至少需要10-15分钟。辣椒大约40分钟就熟了。当他们烹饪时,你可以快速做一份春季沙拉,和更丰盛的菜一起上桌。

填充的辣椒用熔化的乳酪在上面

关键成分概述

如果你有像我的任何东西,你的创造力在厨房里闪耀。随意制作我下面列出的任何替换。很容易玩不同类型的香肠,美味的草药,你最喜欢的奶酪,以及你最爱的米饭。

  • 青椒:这个食谱中最好的辣椒是底部相对均匀的大甜椒,这样它们就可以站起来而不会翻倒。你可以用任何颜色。
  • 香肠:我们通常用意大利香肠,但你也可以用你最喜欢的。它可以被磨碎,也可以做成链环,但一定要把肉从外壳上拿下来,这样你就可以在第三步烹饪时把它打碎。鸡肉或火鸡肉香肠怎么样?这些也可以,但如果它们已经熟了,你需要在稍后的食谱中添加它们。看到食谱。
  • 草药:我推荐新鲜的牛排,欧芹和罗勒。这些味道也会出现百里香或鼠尾草。您可以在下面的书面配方中使用新鲜或干燥的草药。如果需要,请使用额外的装饰。
  • 鸡汤:我们需要一点液体来保持馅的湿润和粘合。我通常用鸡汤,但同样量的番茄酱(就用你喜欢的吧)甚至香蒜沙司也行。
  • 奶酪:我们用碎奶酪做馅和装饰。用你最喜欢的。一些不错的选择是帕尔马干酪,阿西哥,切达,马苏里拉奶酪,和/或胡椒杰克。你也可以用你最喜欢的奶酪。
  • 赖斯:在开始下面的第三步(做馅)之前,先把米饭煮熟。一定要量一下米它已经煮熟了。未煮过的水稻产量的熟米饭的量取决于类型,但它通常尺寸加倍。所以烹饪约3/4杯大米,得到这个配方所需的1和1/2杯。您最喜欢的大米工作,如白米,糙米,巴斯马蒂米,茉莉米饭,野生稻,甚至藜麦。我们通常使用糙米/奎奴亚藜混合物。

不吃肉的版本吗?我们用鹰嘴豆和黑豆测试了这个精确的食谱。请参阅下面的食谱。

将食材放在砧板上,切下辣椒

煮熟的香肠,米饭和奶酪填在煎锅里

香肠在烘烤前填满了辣椒

烘烤,从烤箱中取出,然后用奶酪返回烤箱前。

很难让棕色的馅儿看起来漂亮,但我尽力了!!

香肠和辣椒切成两半

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填充的辣椒用熔化的乳酪在上面

香肠和草药填充辣椒

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:40分钟
  • 总时间:1小时
  • 产量:6份
  • 类别:晚餐
  • 方法:烘烤
  • 菜:美国

描述

这些香肠填充辣椒结合大蒜,香肠,香草,奶酪和米饭,使一个丰盛的,美味的,方便的菜肴。可以随意使用你最喜欢的香肠、奶酪、香草和米饭。在开始之前回顾一下食谱。


成分

  • 6大的青椒(任何颜色)*
  • 1T艾布斯彭橄榄油
  • 1/2杯子切碎的黄色洋葱1/2中洋葱)
  • 1磅生意大利香肠(除去外壳)*
  • 1杯120克)切碎蘑菇(可选的)
  • 3.蒜瓣剁碎
  • 1茶匙新鲜的碎牛至(或者1/2茶匙干)
  • 1茶匙新鲜切碎的香菜(或者1/2茶匙干燥),如果需要,加上更多的装饰
  • 1茶匙新鲜罗勒碎(或者1/2茶匙干)
  • 1/2茶匙
  • 1/4茶匙鲜黑胡椒
  • 半杯(120ml)鸡汤
  • 1和1/2杯(190克)碎奶酪,分
  • 1和1/2(约300克煮熟的大米藜麦(我使用糙米/奎奴亚藜混合物)*

指令

  1. 准备辣椒:切掉辣椒顶部的1/4英寸。尽可能地删除核心和种子。(用手拔出它通常最佳地。)线辣椒在润滑的烤盘中切成一侧,足以适合所有。一个9×13英寸的菜是这个食谱的大小。铸铁煎锅也可以工作。
  2. 预热烘箱至375°F(191°C)。
  3. 填补:在中热的大煎锅中加热橄榄油和洋葱。煮3-4分钟,直到洋葱柔软,然后在香肠,蘑菇,大蒜,牛至,欧芹,罗勒,盐和胡椒中搅拌。烹饪和将香肠用勺子/刮刀分开,尽可能多,直到香肠几乎完全煮熟,大约6-7分钟。如果有的话,小心地舀出大部分油脂/脂肪。搅拌鸡汤。煮2分钟,然后从热量中取出。搅拌1杯奶酪和所有煮熟的米饭。
  4. 用勺子将馅料倒入每一个胡椒中,一直倒入顶部。
  5. 可选的,但有助于让辣椒湿润,因为它们烘烤了大约1英寸的温水进入辣椒的底部。
  6. 烘烤,覆盖,35-38分钟或直到辣椒差分叉。从烤箱中取出,均匀地撒上奶头的辣椒。返回烤箱,未覆盖,烘烤5分钟。
  7. 如果需要的话,撒上一些欧芹或其他香草。用钳子小心地将辣椒从锅中取出,趁热食用。
  8. 将剩菜盖上,放入冰箱保存4天或冷冻3个月。在冰箱中解冻一晚,然后在微波炉中重新加热或盖上,在300°F(149°C)的烤箱中烘焙20分钟或直到中心变暖。

笔记

  1. 胡椒:这个食谱的最好的辣椒是大的甜椒,距离相对较厚的椒盐纤维,所以辣椒可以直立地站立而不会旋转。
  2. 香肠:我们通常使用甜的意大利香肠,但温和或热的意大利香肠可以。你可以用其他类型的香肠,如意大利香肠、香肠或安多叶香肠,但我还没有用这些选项测试过配方。它可以是磨碎的,也可以是链环,但一定要把肉从肠衣上取下来,这样你就可以在第三步烹饪时把肉弄碎。您也可以使用鸡肉或火鸡香肠,但如果已经煮熟(或者如果您的猪肉香肠已经煮熟),您需要在以后的填充步骤中添加它。把它切碎。要在本食谱中使用熟香肠,请按照步骤3的说明添加蘑菇和调味品。煮至蘑菇变软,然后加入鸡汤搅拌。按照指示煮2分钟,然后熄火,在加入奶酪和米饭时加入切碎的熟香肠。
  3. 不吃肉?我们也喜欢搭配豆类而不是香肠。当你加入鸡汤时,加入两杯煮熟的豆子,如鹰嘴豆或黑豆。
  4. 草药:随意遗漏草药或更换您的喜爱。1茶匙新鲜切碎的百里香或鼠尾草或1/2茶匙干燥的百里香或鼠尾草也会在这里奇妙地工作。
  5. 鸡汤:我们通常用鸡汤做馅,但也喜欢番茄酱甚至香蒜沙司。(相同)。
  6. 奶酪:我们通常使用巴马干酪和亚太政委,但是切达干酪,马苏里拉干酪,甚至胡椒杰克干酪都不错。使用你最喜欢的。
  7. 赖斯:米饭煮熟后量一下。生米产量的多少取决于大米的类型,但通常是体积的两倍。(烹调3/4杯,可得到1杯和1/2杯左右的米饭。)任何你最喜欢的米饭都可以,只要它在第3步中与填料混合之前煮熟即可。白米、糙米、巴氏米、茉莉花米、野生米,甚至藜麦。我在这些照片中使用了糙米/奎奴亚藜的混合物。

关键词:辣椒、香肠

44岁的评论

  1. 我经常制作自己的版本,它们总是大受欢迎。我总是用香蒜沙司把肉混合在一起,我喜欢加一小撮辣椒给它加点辣味。如果能找到鼠尾草味的香肠,我会尽量用它,否则我喜欢甜的意大利香肠,因为它味道温和,你可以用无数种方式让它变得活泼。如果可以的话,我建议提前一天做馅料——口味搭配的时间越长,味道就越好。And one more short cut I like to throw my peppers in a crock pot on high for about an hour with some chicken broth. That way you can ensure they’re nice and soft and the broth adds a lot of flavor to the peppers. These are a great Sunday dinner recipe, and the leftovers are perfect for weeknight dinners or lunches!

  2. 你自己融合你的糙米和藜麦吗?你如何烹饪他们一起去杯子和一杯?对不起,如果所有其他人都是基本的,但对我来说很遗憾。

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨卡罗尔,我发现了一杯糙米和奎奴亚藜融合在商店。如果您愿意,您可以混合未烹饪或熟食栈。对于未经煮熟的,可以做半糙米(约6汤匙)和半藜麦(约6汤匙)。

  3. 这些声音美味,莎莉!万博1.25客户端手机版我迫不及待想尝试制作它们。我喜欢分享美味食谱 - 非常感谢你!

  4. 凯伦·马卡姆 说:

    我用意大利香肠做这个食谱,因为我们喜欢更辣的食物。美味的。

  5. 克里斯汀Volmar. 说:

    这些看起来很棒!你认为他们可以在没有米饭的keto友好版本的情况下制作吗?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      你好,克里斯汀,谢谢你!我还没试过没有米饭的食谱。我相信会成功的。如果你喜欢的话,你可以再加点蘑菇或香肠。我建议减少一点液体,也许减少到1/4杯。

    2. 克莉丝汀-我一直都不做米饭。我的馅料是一磅意大利香肠、洋葱、大蒜、奶酪、意大利调味料和香蒜酱。我更喜欢这种方式——我不是大米迷!结果总是很好。我只在我的上面放上番茄酱,当然,还有更多的奶酪。

    3. 嗨克里斯汀,

      我要把它们和花椰菜饭一起吃!还想让它更亲生酮。

  6. 哈哈!我总是把我从顶部切下的胡椒切成小块,也扔进混合物里!Adds a nice little bit of colour to a brown filling these sound delish, I always use ground beef. Tasty has an awesome stuffed pepper recipe that I follow but I definitely wanna try yours, I’ve never thought to make them with sausage but seems so simple. Also what a great idea to use pesto as a binder! I love pesto on any and evvvverything can’t believe I’ve never thought to try that.

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      谢谢斯蒂芬妮!是的,这里的香蒜沙司很棒——可以替代鸡汤!

    2. 芭比娃娃 说:

      为今晚的晚餐做的!这么美味!就连我4岁的孩子也喜欢。我喜欢咸的东西,所以下次我在辣椒馅之前会在里面撒一点盐,但我肯定会再做的!

  7. 昨晚做的,按照食谱做的(没有欧芹,没有)太好吃了。我只从馅料里拿了5个辣椒,但我想我的辣椒尺寸更大。一定会再做一次的。谢谢你!

  8. 雪莉贝内特 说:

    这么好…用吉米·迪恩的香肠、绿洋葱和各种奶酪做的,随便我冰箱里有什么。加入炖西红柿,用西红柿的汁代替鸡汤!喝了一杯剩下的博斯玛蒂米饭来拌肉。
    这些改变过的组合太神奇了!谢谢❣️

  9. 多棒的食谱啊!如此简单和美味!我一定会再做一次的!

  10. 看到这个新食谱我很兴奋,马上就做了。结果很棒。非常简单,非常美味。我一定会再做一次的。

  11. Erika Ishkanian 说:

    等不及要尝尝这个食谱了!不幸的是,我没有香肠手。这些可以用火鸡粉做吗?顺便说一句,你的火鸡汉堡食谱绝对是最棒的!非常感谢你与世界分享!

    1. 特瑞娜@莎莉的烘万博1.25客户端手机版焙瘾 说:

      肯定。希望你喜欢这个食谱,Erika!

  12. 万博1.25客户端手机版莎莉,我前几天做的,它们太好吃了!强烈推荐

  13. 制作了这个食谱,很美味!用地土耳其取代香肠,使其变得更加健康,并使用以色列蒸丸子,因为我出了稻米和奎奴亚藜。一个新的最爱!

  14. 这是我昨晚做的晚餐,非常好吃!我严格按照食谱做,但减少了配料的数量,只做了四种。

    当我看食谱评论时,我喜欢看到他们完全按照所写的食谱制作的评论。有时食材变化太大,甚至不是同一道菜!

    1. 凯利年代 说:

      我完全同意!!当他们改变一切并说它很好时让我发疯

  15. 很棒的填充辣椒配方,制作简单,超级美味!

  16. 凯利年代 说:

    这是优秀的!我用的是干香草、辣鸡肉香肠和香蒜酱,我用的是5个大辣椒,太棒了!我肯定会推荐按照写的那样做(甚至找到了米/藜麦混合),它是完美的!你的食谱总是恰到好处——谢谢你!

  17. 杰西Volaric 说:

    你好呀!任何冻结指示如何?

    1. 特瑞娜@莎莉的烘万博1.25客户端手机版焙瘾 说:

      嗨Jessi,请参阅第8步进行冻结说明。希望你爱这些!

  18. 厨师Michelle M. 说:

    我今晚有一些微小的变化。
    1)纵向切片2个大红色甜椒,保持茎完整。这允许您使用任何形状的辣椒,因为它们不需要立即设置。
    2)当我准备馅料的时候,我用微波炉加热一半的辣椒,直到辣椒变软(多任务)
    3)把辣椒放在烤盘上
    4)为填充:我使用意大利火鸡香肠。我跳过鸡汤,用碎罐头西红柿和颗粒状大蒜代替新鲜。我将剩余的熟奎奴亚藜代替米饭,并添加了一些切割的烤红贝胡椒,我手头。
    5)我在中间放了切片奶酪(切达干酪),在上面放波萝伏洛干酪。
    因为辣椒已经煮好了,我只需要加热它们,直到上面的奶酪融化,变成金黄色,大约需要10分钟。这大大加快了烹饪速度。
    请务必品尝您的填充,并确保在填充之前的调味。
    总是一个赢家!谢谢!

  19. 我真的不在乎这个食谱。在跟踪T后,最终结果有点干燥,奶酪太多了。我习惯了更多的基于西红柿酱的食谱,这是更薄和更多的“意大利语”的调味品。

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨詹妮弗!感谢您尝试填充填充辣椒的变化以及您的反馈。

  20. 黛安娜斯塔普 说:

    可以用玉米片或意大利面来代替米饭吗?

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,戴安娜,我们不知道为什么——如果你尝试了,请告诉我们!

  21. 5星级的食谱!我丈夫让我把这个放在我们的轮值上。
    我不喜欢填馅辣椒,因为我不喜欢西红柿,西红柿通常是食谱的一部分,但这个很好吃。我在辣椒上撒上罗马诺奶酪,然后在上面放上几片胡椒粉。下次我要在辣椒里放几层奶酪!感谢分享这个食谱。

  22. 优秀的

  23. 我今晚为我的家人做了这些,它们太棒了!我用了半甜半热的香肠。我只用了3个辣椒,而不是6个。我把它们从中间切开,填成两半。它的大小对我的家人来说正合适。一定会再做一次的。

  24. 我在30多年以上的情况下制作了这个南方生活食谱版本。如果您在排水和填充之前煮沸5分钟,您只需烘烤15分钟即可。辣椒柔软吃,但仍然足够坚定地抓住填充物。

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      多么有用的提示!感谢分享,辛迪。

  25. 朗达Eskelson 说:

    我希望我能找到两个人的食谱。
    我喜欢做饭,但很难找到两人份的菜谱。

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,朗达,这个食谱可以很容易地减半,或者看看食谱的最后一步冷冻说明。

  26. 这些都是美味的!我最后用胡椒杰克奶酪做了奶酪,结果非常棒。非常感谢!

  27. 今晚做的晚餐,很好吃。1.5杯的米饭似乎太多了,馅儿里的肉太多了,所以我只用了大约2/3的米饭。下次我想我会加一些炖西红柿,而不是像另一位评论家建议的那样加肉汤,但除此之外,我喜欢新鲜香草、融化的奶酪和香肠的组合。肯定会增加我的食谱收藏。

  28. 这是我最喜欢的食谱之一,莎莉!万博1.25客户端手机版你做得很好,我的晚餐也不再无聊了。我试过几次把辣椒填馅,有时会改变馅料,让它有点不同,并添加新的味道。我还在https://gardenseedsmarket.com/pepper-lena.html上用了我自己种的辣椒。我已经种了4年了,每年我都惊讶于它们发芽和结出果实的速度!它们非常适合做馅料!

  29. 我和我女儿用藜麦和大米做的。我们还用了绿色、红色和黄色的辣椒。它真的很好吃。

  30. 嘿莎莉!万博1.25客户端手机版
    我在想。我想做这个食谱,但我晚上工作,很晚才回家。我知道这些人都把食物放在冰箱里,但是做这个食谱有中途点吗,可以放到冰箱里,在一天内吃完?感谢你或任何人的任何建议。我是个新厨师。

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,安吉拉,你可以按照第四步(把馅料舀进辣椒里)准备,然后在当天晚些时候烤之前把它们放在冰箱里。或者,你可以把它们做完,然后按照指示重新加热。希望你喜欢!

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