烤蔬菜全麦披萨

一块一块地,这个自制披萨就会在你眼前消失。用一个简单的全麦面包皮做,你可以把它和你最喜欢的烤蔬菜堆在一起!

切片烤蔬菜全麦披萨在披萨锅

我在我的桌子上用一杯热的可可涂上这份帖子,在我的腿上是一个舒适的毯子,我正在考虑在我键入时戴上一些手套。在巴尔的摩中有5度F,Windchill为-10。地上八英寸的新鲜粉末,而不是温暖的一天。

我渴望温暖的、碳水化合物的安慰食物,比如通心粉、奶酪和巧克力曲奇。剩下的自制烤蔬菜披萨就足够了。

我是一个真正的披萨狂没有知道还是

在披萨锅上烤蔬菜全麦披萨

让我们开门见山吧。

全麦披萨的皮硬、厚、无味。没有什么比松软、有嚼劲、柔软、酥脆的白比萨皮更美味的了。

今天我要改变这一点!我花了大约两周的时间来测试一个令人咂舌的全麦披萨饼的食谱。多一点面粉,少一点油,多一点酵母,少一点盐,你知道的。是的,我们最近在这里吃了很多披萨。

我很兴奋,今天与你分享一个全麦披萨外壳配方,这不仅是好的,而且堆放到它的软白色同行。如果您正在寻求为您的披萨之夜添加一些整个谷物的良好,请将此食谱带到那里。

那么你要怎么做呢?为了让烤蔬菜披萨更短一点,我把一些放在一起指南页面让你加入书签。逐步的照片可以帮助您获得敲门 - 您的袜子整个小麦披萨外壳。

全麦比萨面团

全麦披萨饼的食谱和我的很相似普通披萨外壳配方,只做了一些改动:

  • 多加入酵母+水,少加入面粉(减少任何可能的致密纹理)
  • 加一点蜂蜜。蜂蜜全麦椒盐卷饼是我的零食选择,所以如果你也喜欢它们,你一定会喜欢这种面包皮。
  • 使用全麦面粉。

对你的地壳非常重要的一件事?使用优质酵母!我总是使用红星铂金.当我使用他们的铂金线时,我的面包皮效果最好。虽然我赞助红星酵母得到了补偿,但请知道,自从我开始用酵母烘焙以来,我一直是一个狂热的用户。他们的铂金系列非常棒;它精心的配方可以增强你的面团,让酵母的制作变得简单。我只用足够的酵母来完成工作;我不喜欢披萨面团有“酵母味”。“做全麦披萨皮需要一汤匙酵母。

酵母烘焙指南

参考这酵母烘焙指南当你用面包酵母的时候。我包含了你所有常见酵母问题的实用答案。

一片烤蔬菜全麦披萨放在白色盘子上,咬一口

让我们谈谈浇头。

这种烤蔬菜披萨的美妙之处在于,你完全可以控制里面放的是什么。你喜欢烤西葫芦吗?添加一些!不喜欢蘑菇吗?让他们出去。有一个青椒要用完吗?把它扔在上面。你懂的。

当我的朋友艾琳又来了一夜之间,我们有一个梦幻般的红辣椒+ artichoke +来自商人的蘑菇披萨。这些口味恰好启发了今天的自制版本。我加入了一些烤的茄子,焦糖的洋葱,奶酪和披萨酱的好措施。yup,这个披萨有作品!

我烤了蔬菜,焦糖烧焦洋葱/蘑菇,而披萨面团正在上升(步骤3 - 5).多任务处理——节省时间的好方法!

在放披萨之前把蔬菜烤熟是很重要的,因为真正的披萨只会烤大约15分钟。这段时间还不够长,不足以产生烤箱烘烤蔬菜时产生的那种烟熏味和甜味。

烤菜和烤蔬菜全麦披萨的4个图像拼贴画
一旦披萨面团完成发酵和静置(按照步骤7),擀成一个圆圈,在上面撒上橄榄油(防止饼皮湿透),一些披萨酱、奶酪和烤蔬菜。我只是用了马苏里拉奶酪,因为我们只有马苏里拉奶酪。

可以用戈尔根佐拉干酪、羊乳酪或一些奶油山羊奶酪代替。奶酪的世界就是你的牡蛎,或者类似的东西。将用橄榄油刷过的生披萨皮与蔬菜堆在一起:

切片烤蔬菜全麦披萨在披萨锅

烤披萨然后切片!

手抓一片烤蔬菜全麦披萨

我需要涂指甲。

蜂蜜加糖,100%全麦披萨饼皮。外脆内软,边缘有嚼劲,全谷物健康美味。不干燥的、不致密的或不坚硬的这是一种绝对安全、健康的普通面包皮替代品!我敢肯定,这种烤蔬菜全麦披萨一定会给各地的披萨爱好者留下深刻印象。健康的晚餐来了!

遵循我Instagram加上标签#莎莉烘焙万博1.25客户端手机版瘾,这样我就能看到你做的所有SBA食谱了。

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在披萨锅上烤蔬菜全麦披萨

烤蔬菜全麦披萨

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:2小时
  • 烹饪时间:15分钟
  • 总时间:2小时15分钟
  • 屈服:一个12英寸的披萨
  • 类别:披萨
  • 方法:烘焙
  • 菜:美国

描述

我最喜欢的烤蔬菜披萨的简单食谱全麦自制披萨饼皮.做一个12英寸的披萨,或者你可以用我的整个披萨食谱做两个披萨,下面列出的配料要加倍。


成分

  • 1/2配方全麦比萨皮
  • 1茄子(或者1/2大),切成薄片
  • 1红椒,切
  • 洋蓟心(我用了一个罐子,可以装9个)
  • 1白色或黄色洋葱, 薄的切片
  • 1杯蘑菇(我用的是波多贝罗宝宝),剁碎
  • 橄榄油对烤蔬菜
  • 1/3杯披萨酱(自制或现成的)
  • 3/4杯马苏里拉奶酪*
  • 2-3.汤匙(15克)碎帕玛森芝士

指令

  1. 准备全麦披萨面团通过第5步
  2. 当面团发酵时,准备你的烤/焦糖蔬菜。预热烤箱至375°F(191°C)。在烤盘上铺上烤纸或硅胶烤垫。把茄子片、红辣椒片和洋蓟心片放在烤盘上。在蔬菜上淋上少许橄榄油。放入烤箱烤大约20分钟,直到它们变成你喜欢的褐色。
  3. 虽然蔬菜正在烤,将1茶匙橄榄油淋入,在低介质的热量上进入大煎锅。加入洋葱和蘑菇,煮10分钟,经常搅拌,稍微焦齐地掌握你的喜好。我把我的炉子放在炉子上15分钟。
  4. 把烤好的蔬菜从烤箱里拿出来,把焦糖洋葱/蘑菇从炉子里拿出来。把它们都放在一边。
  5. 与..一起处理步骤6 ~步骤10披萨外壳(包括预热烤箱到475°F(246°C))。顶面食用披萨酱,然后是碎的马苏里拉,然后是所有烤的蔬菜。烘烤15分钟。我烤了16分钟。在最后一分钟,我将烤箱架移动到顶部机架,以真正棕色。那是可选的。
  6. 在热披萨上撒上磨碎的帕尔马干酪。切片后立即上桌。把剩下的披萨紧紧地盖在冰箱里,然后根据自己的喜好重新加热。烤披萨片可以冷冻1个月。

笔记

  1. 冻结说明:请参见自制全麦披萨外壳食谱如何冷冻披萨面团。
  2. 奶酪:用你最喜欢的奶酪代替碎马苏里拉奶酪。山羊奶酪、羊乳酪、戈尔根佐拉干酪等。增加/减少你喜欢的东西。
  3. 参考我的酵母烘焙指南查阅常见酵母常见问题的答案。

关键词:蔬菜全麦披萨

11日评论

  1. 嗨,莎万博1.25客户端手机版莉,
    我今晚烤了这些晚餐。我必须向您搅拌此类美味健康的食谱。我尝试了另一个食谱(另一个博客),它结果是一场灾难。但是,这与真正的膨胀和柔软的全麦底座完全味道,柔软的蜂蜜味道,烤蔬菜更加味道。而不是讽刺,我也烤了洋葱。谢谢食谱。

  2. 嗨,莎万博1.25客户端手机版莉,我以前做过这种披萨,结果非常棒。我打算周六早上再做一次,但我想在前一天晚上把钱做好,这样可以节省时间。我能不能在第二天早上烤之前,只放进冰箱而不是冷冻?因为我没有12个小时来解冻它,仅仅冷藏就足够保存它了吗?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      当然!你可以冷藏而不是冰冻到第二天早上。我很高兴你喜欢它,伽亚特里!

  3. 你有一个最喜欢的全小麦面粉品牌吗?只是想知道,因为我目前正在使用面粉,这导致了一种艰难的面包,我认为你可能有更好的建议。谢谢!迫不及待地想烘烤一些披萨面团。

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      我喜欢亚瑟王全麦面粉

  4. 秋天华莱士 说:

    我上周做了这个披萨,非常好吃。我今晚用完了剩下的披萨面团面团更棒了。我希望我能知道全麦披萨面团是如此的神奇!!!!

  5. 布兰特尼 说:

    嗨莎莉万博1.25客户端手机版!我所尝试的所有食谱都是惊人的,我的家人同意了!我想尝试全麦披萨面团,但我想知道是否是常规全麦面粉,如果我可以使用白色全小麦粉?谢谢莎莉!万博1.25客户端手机版

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      白色全麦很好!

  6. 周末制作披萨。结果令人惊叹!我的女儿喜欢它。全麦底座很棒。您的说明详细说明,图片非常有用。非常感谢分享食谱。这是一个愉快的家庭用餐的更健康和健康的选择。

  7. 你试过冻结面团吗?如果是这样,你解冻了吗,让它上升或让它上升然后冻结?我很好奇,才能凝视。如果我经历麻烦来制作披萨面团,我正在制作大量批次!

  8. 爱全麦壳!我第一次今晚做了它(我让你的其他披萨外壳少时地),并且诚实地说它比其他人更好,两个竖起大拇指当更健康的味道更好!

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