南瓜法式土司砂锅

南瓜法式烤面包砂锅结合了南瓜,红糖,肉桂和山核桃等季节最好的烘焙成分中的一些。倒入一个光滑厚厚的南瓜蛋羹,在Challah面包(或您所需的大面包)的立方体上,然后用棕色糖山核桃屑顶部的顶部。这个令人难忘的菜肴在早上击中了甜蜜的地方,你可以准备夜晚,所以感恩节早午餐或任何繁忙的秋天早上都很方便。

烤南瓜法式烤面包砂锅

秋天的烘焙季节来了,我们要做一顿丰盛的早餐!或者我们应该说是早餐风格的甜点?因为,说真的,法式烤面包是我们起床后吃的甜点。早上好!


关于隔夜南瓜法式烤面包的细节

  • 味道:今天的南瓜法式烤面包尝起来就像南瓜肉桂卷上面浇上枫糖浆。你甚至不需要用酵母(如果你用商店里买的面包!)虽然我对这事情有独钟蓝莓法式烤面包砂锅在美国,这些温香料、山核桃和南瓜口味的食物特别令人满意,我觉得你也会喜欢的。
  • 材质:如果你渴望它的口感,你会爱上每一口面包布丁式早餐的甜蜜和辛辣。按照下面的食谱,如果你让面包在组装砂锅之前有点不新鲜,它会吸收更多的南瓜蛋奶沙司。这意味着每一口都是厚的,软的,稠密的,而不是脆弱的,潮湿的,浸湿的。使纹理有很大的不同!选择高质量的面包也很重要,我的建议在下一部分。
  • 舒适:如果你以前从来没有做过法式烤面包,你会很高兴看到这个过程非常非常简单。事实上,选择使用哪条面包可能是食谱中最难的部分!你不需要站在炉子前烹饪每一份食物——相反,所有的东西都放在一个砂锅里,你可以在前一天晚上准备它。(法式烤面包砂锅如果在烤之前打个盹,味道会更好。太方便了,因为你也在睡觉!)

南瓜,法式烤面包,放在盘子里

南瓜法式烤面包的最佳面包

从美味的面包开始。面包是任何烤法式烤面包砂锅的主要成分,所以不要在这里吝啬。脆弱的切片白面包不会做砂锅任何有利于的,因为它无法从蛋奶冻中造成多余的水分 - 整个菜都会味道扁平,潮湿和潮湿。我推荐坚固的美味面包,如Challah面包,法国面包,奶油蛋卷,甚至这个自制的工匠面包.Challah面包是我的第1版推荐,我通常从当地面包店中拿出一个面包。随意使用自制或商店购买。

  • 我可以用酵母面包吗?是的。酸面团面包非常结实和美味,所以它是南瓜法式土司砂锅的绝佳选择。

有点不新鲜的面包。当你需要你需要的质量面包时,让它坐下几个小时才能有点陈旧。像我一样香草香肠和苹果馅百吉饼早餐砂锅在美国,当面包有点不新鲜时,法式烤面包是最好的。将面包切片,切成1英寸的方块,然后不加盖放置几个小时或至多一天。面包里的水分越少,吸收的南瓜奶油冻就越多!

砂锅菜中切成方块的白面包

更多成功提示,制作最好的南瓜法式烤面包机

  • 完美的南瓜奶油。美味浓郁的蛋奶沙司需要用搅拌器、搅拌碗和一些基本配料。在测试这个食谱时,我用了牛奶和浓奶油的混合物(因为我喜欢南瓜派),但砂锅最后变得又厚又沉。如果需要的话,你可以用低脂牛奶或非牛奶,但我推荐全脂牛奶,因为它的味道和质地最好。
  • 让它融化。与普通的法式吐司相比,烤的法式吐司需要更长的浸泡时间。事实上,年龄越大越好!面包吸收蛋奶沙司的时间越长,砂锅的烘烤时间就越短(按下面的指示在45分钟进行检查),砂锅的味道就越少。我建议至少在冰箱里放上3个小时甚至1天。
  • 在烘烤之前准备提前右上角的Crumb顶部。提前准备好红糖山核桃,这样也可以放在冰箱里冷藏。记住,上面的面包屑黄油很多,这意味着它们在烤箱里很快就会融化。面包屑越冷,就越不可能融化并消失在砂锅中。为了防止它受潮,在上面撒上面包屑正确的在烘烤之前。Crumb Topping需要这个配方所需的唯一特殊工具:a糕点刀.(在捏,使用2个叉或你的手。)如果你喜欢这里的碎屑顶部,请试试这个甜土豆砂锅配山核桃下一个。

南瓜蛋奶沙司混合物显示在搅拌碗和倒在面包上

在碗和砂锅中撒上红糖粉和山核桃

我可以用慢炖锅做南瓜法式土司吗?

是的,你可以用慢炖锅做南瓜法式土司,但要记住,慢炖锅里的面包没有烤箱里烤的那么有质感。请参阅下面的食谱笔记中的详细慢炖说明。法式吐司砂锅是当中心似乎凝固,不再稀。


添加一个奶油芝士!

如果你喜欢把南瓜和奶油芝士放在一起(想想南瓜奶油芝士松饼南瓜酒吧,南瓜饼),你就会享受到这个食谱的奶油芝士版本。在下图的砂锅中,我在面包层之间添加了甜香草奶油干酪块。这和我用的方法一样烤奶油芝士法式多士砂锅我在下面的食谱笔记中包含了这些说明。这一切都非常简单,结果是更丰富的早餐(嗯,甜点)。

南瓜奶油芝士法式土司砂锅配核桃

PS:这已添加到我的新食谱类别中早餐砂锅食谱


更多秋季早餐食谱

打印
时钟 时钟图标 刀具 餐具的图标 国旗 国旗图标 文件夹 文件夹图标 instagram Instagram图标 pinterest pinterest图标 脸谱网 facebook的图标 打印 打印图标 广场 方块图标 心的图标 心实 心固体图标
烤南瓜法式烤面包砂锅

南瓜法式土司砂锅

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:4小时(包括坐下的面包)
  • 烹饪时间:50分钟
  • 总时间:8小时(如果前一天晚上开始,时间会更长)
  • 产量:是12
  • 类别:早餐
  • 方法:烘烤
  • 菜式:美国人

描述

提前开始做这个南瓜法式烤面包砂锅,这样你就可以醒来烤一份美味的香料秋季早餐或早午餐。


成分

  • 1(12 - 14盎司)面包法式面包酵母面包,或白面包
  • 1杯(227克)南瓜泥
  • 3/4杯150克)光或暗红糖
  • 2又1/2茶匙南瓜饼香料*
  • 6鸡蛋
  • 21/3杯(560ml)全脂牛奶
  • 2茶匙纯香草精

面包屑的

  • 1/3杯69G.)轻装上阵红糖
  • 1/3杯41G.中筋面粉勺子&夷为平地
  • 1/2茶匙地面肉桂
  • 6汤匙86克无盐黄油,冷的,立方的
  • 3/4杯100克)大致切碎山核桃
  • 服务:纯枫糖浆

指令

  1. 切片并将面包切成1英寸的立方体。让立方面包坐下几个小时或多到1天。(如果你没有足够的时间,请参阅面包请注意如下。)
  2. 在9×13英寸(或任何3.5-4夸脱)的烤盘上涂上油脂或喷上不粘喷雾。把面包块撒在盘子里。
  3. 南瓜,红糖,南瓜派香料,鸡蛋,牛奶和香草精在一个大碗里搅拌。均匀地倒在面包上。
  4. 将锅盖盖紧,放入冰箱至少3小时,最多1天。这让面包有机会吸收南瓜蛋奶沙司,这是这个食谱的关键步骤。
  5. 制作并冷藏面包屑:把红糖、面粉和肉桂粉混合在一起。加入冷黄油,用糕点刀或叉,将黄油切成棕色糖混合物,直到豌豆串碎石形式。你也可以用手将它混合在一起。在山核桃中搅拌。盖住和冷藏(单独,不要加入浸泡砂锅),直到准备在步骤7中使用。可以冷藏15分钟或最多1天。较冷的是,它会少可能下沉并迷失在砂锅中。
  6. 从冰箱中取出砂锅,预热烤箱至177°C。
  7. 在砂锅上均匀撒上面包屑,不盖盖子烤20分钟,然后盖上铝箔纸,再烤25-35分钟,直到中心看起来凝固,不再松软。这个砂锅要花45-55分钟。
  8. 从烤箱中取出,冷却5分钟后即可食用。砂锅在冷却时略微收缩。你可以随意在整个砂锅菜或个别菜上洒上枫糖浆。
  9. 将剩菜盖紧,放入冰箱保存2-3天。

笔记

  1. 提前和冻结说明:你可以提前一天准备好砂锅,然后再添加面包屑,参见步骤4。你可以提前一天准备好面包屑,盖紧,放在冰箱里。在烤面包之前撒上一点。要冷冻的话,按照步骤3准备食谱,然后冷冻2个月。在冰箱里解冻一晚,把面包屑放在上面,撒在上面,然后按照指示烤砂锅。你也可以将焙烤和冷却后剩下的食物冷冻3个月。在冰箱中解冻,然后在微波炉中按照你的喜好重新加热,或盖上盖子在300°F(149°C)中烘烤,直到完全暖和,至少20分钟。
  2. 面包:硬皮的、有点不新鲜的面包最适合做法式烤面包。当所有的都切成方块,你将有大约12杯(稍微多一点或少一点就可以了)。如果你很着急,没有时间按照步骤1的要求让面包待在外面,那么就把立方体铺在烤盘上,在300华氏度(149摄氏度)的烤箱里烤10分钟。
  3. 南瓜饼香料:如果你没有南瓜派香料,每一种用1/2茶匙:肉桂粉,肉豆蔻粉,丁香粉,姜粉和多香果粉。
  4. 牛奶:全脂牛奶是最好的,因为它能产生丰富的砂锅菜,而不是太重。必要时,你可以使用低脂或非乳制品。一半一半可以,但砂锅菜太重了。
  5. 慢炖锅:记住,慢炖时,砂锅菜没有那么多的纹理相比,在烤箱中烘烤。如果你用的是慢炖锅,第1步尤其重要。产品说明:按照步骤1。在第二步,在慢炖锅里涂上油脂,把面包块铺在锅里。遵循步骤3、4和5。慢炖至室温,将面包屑撒在面包上。将慢炖锅放入锅底,盖上锅盖,高火煮2.5-3.5小时,低火煮4-5小时。当砂锅中心出现凝固,不再流质时,砂锅就完成了。
  6. 个人杯/松饼锅:我们还没有测试这个选项,但如果你尝试了,请告诉我们!
  7. 一半的食谱:这个食谱可以很容易地在一个9英寸的方形烤盘里被切成两半。总的烘焙时间会更短,大约30-35分钟。烘烤15分钟后,盖上铝箔。
  8. 坚果免费:如果需要的话,可以把山核桃去掉。
  9. 奶油芝士版本:按照上面的步骤1。将8盎司(224克)砖状奶油芝士(室温软化)、2大汤匙(15克)细砂糖和1/4茶匙纯香草精一起搅拌至光滑。在第二步中,将一半的面包分层放入涂了油的砂锅中。把一勺奶油芝士混合物撒在面包上。在上面放上剩下的面包。继续上面的步骤3。

关键词:南瓜法式多士砂锅

免费奖励:最受欢迎的秋季烘焙食谱

通过电子邮件注册接收我最流行的秋季烘焙食谱。(退订很容易,你可以随时退订!)

32个评论

  1. 你烤完后能把剩下的冷冻起来吗?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      绝对的。看到冰冷的指令。

  2. 这个看起来很好吃,但是糖太多了!你认为把糖的量减少到1/4或1/3杯会有效吗?我知道不会那么甜,但我绝对会把真正的枫糖浆倒在上面!

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      贝卡,这真是一顿丰盛的特别早餐。你可以减少食谱中的糖分,但要记住,除了甜味之外,你还会失去水分。让我知道你尝试了什么!

      1. 我不知道减糖意味着减少水分。谢谢!这是很好的信息。

    2. 英国人的助手 说:

      我已经成功地减少了25 g / 2汤匙的糖在美国食谱(蛋糕、甜点、崩溃/仔浇头)——他们有太多的糖味道和水分国际海事组织(例如,但我不喜欢稍微厚蛋糕面糊喜欢香草蛋糕,因为它太潮湿/不够凝固了的)。有一次我不小心把糖减少了50克,做了一个可怕的蛋糕!不甜,有点干,所以我也不建议在这种烘焙食品中加入半杯糖

  3. 这听起来太棒了,我喜欢你做的蓝莓法式烤面包,秋天的味道是最好的味道,所以我等不及要试一试了!
    我读到上面的Beccas评论,而1杯糖(蛋糕和奶油屑之间)可能看起来很多,那么当你认为它在12份之间散布时,这并不是那么多。
    还有,你忘了面包条最后一句的" oven "这个词

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      谢谢你接住了!

  4. 凡妮莎·穆勒 说:

    我发现你在很多南瓜食谱中更喜欢南瓜泥而不是罐头南瓜。我很难找到南瓜泥,你能代替罐头南瓜吗?谢谢!

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      瓦内萨,我们更喜欢用罐装南瓜泥。你通常可以在烘焙区或杂货店的季节性展示中找到它。你会想要寻找写着“100%纯南瓜”的罐头,并把南瓜列为唯一的原料。你不会想要南瓜派的馅料,因为它含有其他几种配料。希望这可以帮助!

  5. 特蕾莎修女 说:

    南瓜泥有好的替代品吗?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      你好,特蕾莎,你可以喜欢这平原法式吐司的腿反而。你可以留出奶油芝士层(或保持它!)。我也喜欢这个蓝莓法式烤面包砂锅配方。这一直是我的最爱之一。

  6. 我很期待尝试一下。
    我去买好吃的面包了。
    谢谢你!

  7. 嗨,莎万博1.25客户端手机版莉,因为我们在新西兰的大部分烘焙中真正使用南瓜酱,有没有一种简单的方法,我可以自己制作?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨,Carole,网上有很多教程,但我过去用过这个,效果很好:https://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/pumpkin-puree-recipe-1922629

  8. 美味又颓废!用一块奶油蛋卷上面的山核桃真是太好吃了。我会在感恩节再做一次。

  9. 卡斯商学院 说:

    如果我只有南瓜派馅儿而不是南瓜泥,你觉得我能减少糖的用量吗?或者你有什么建议?爱你所有的食谱,谢谢你,萨利!万博1.25客户端手机版

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨,卡斯,这肯定需要一些测试,因为南瓜派不仅馅料甜,而且也薄得多。你还得调整食谱中的牛奶。如果你有任何企图,请告诉我!否则,我推荐纯南瓜泥。

  10. 你好,莎莉!万博1.25客户端手机版这个食谱的链接在我的谷歌订阅中。
    我想告诉你,我很喜欢你在这篇文章里的写作风格。我最喜欢的一句台词是,
    (法式烤面包砂锅如果在烤之前打个盹,味道会更好。太方便了,因为你也在睡觉!)

    还有,谢谢你告诉我
    上面的面包屑黄油很多,这意味着它们在烤箱里很快就会融化。
    这是我以前从未想过的东西。很高兴我找到了你的网站。

  11. 你好Sallie;

    感谢你制作并分享这个食谱。

    现在已经用山核桃粘的面包捆绑在一起,是我们家中最好的烤肉!美味的!

    我昨天早些时候(第一次)做了Challah,下午把它干了几个小时,当天晚些时候准备了食谱。烤得和你(今天上午)的指示完全一致。美味的!

  12. 芭芭拉·威廉姆斯 说:

    毫无疑问,这是我做过的最好的法式烤面包食谱。我为我的一些同事做的,还有我的女儿和她的妻子。它的味道很符合秋天的口味,搭配起来也很容易。我向所有喜欢南瓜和不喜欢南瓜味道的人推荐这个。南瓜的味道是有的,但不是很强烈。秋季香料的混合使它成为赢家。我会把它放到我的“再做一次”列表中。

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      非常感谢你的积极反馈,芭芭拉-我们很高兴听到这个南瓜法式烤面包是一个成功!

  13. 你好,我有点紧张要从冰箱里拿一个玻璃锅直接放进预热过的烤箱里。我怕它会裂开。你的想法呢?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨,邦妮,从冰箱里拿出来后,预热烤箱,然后在上面撒上面包屑。这取决于你的烤箱预热的速度,可能需要10分钟,但你也可以等待更长的时间,这样菜就不会那么冷了。

  14. 只是做了这个…哇!我按照推荐的方法在9″平底锅里做了一半大小的版本,效果非常好。我按照食谱上的建议,在烤箱里烤了我的面包块——最终产品的质地一点都不湿。非常棒的秋季风味组合,尤其是在最后淋上一点枫糖浆。我一定会再做一次的!

  15. 这个食谱在我这周末的早午餐上大受欢迎。我遵循了所有的技巧,并推荐了准备工作。它很好吃,烤得很好吃。绝对建议不要把面包块揭掉,让蛋奶冻腌过夜,把酥皮放在冰箱里就完美了。

    我有一个问题,可以在中间做一个面包屑层吗?一个朋友评论说,她会喜欢这个,这样其他人就可以享受她吃的所有配料。哈哈

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      你好,Janine,很高兴你尝试并喜欢这个食谱。我还没有试过把面包屑和面包块分层。只要你把南瓜蛋奶沙司倒在盘子上冷藏,它应该是好的。我不知道这种方法是否会在里面留下多余的水分,让整个盘子比预期的更湿。

  16. 哇。我吃的是白面包,味道好极了。我把上面的面粉换成了燕麦片,太好吃了!谢谢你的秋季新宠,莎莉!万博1.25客户端手机版

  17. 琼Branthover 说:

    这个也一样好吃。然而,我烤了一个小时,所以没有地方是糊状的。我用的是白面包

  18. 我昨天刚做的,今天早上刚烤好。美味! !它很甜,所以剩下的可以冷冻起来。这绝对是周末的早餐大餐。

  19. 我吃了10月份南瓜香料曲奇挑战剩下的南瓜,所以我做了这个作为晚餐。Yum !谢谢你的另一个美味的法式烤面包食谱。

  20. 我用冰冻的蔓越莓和南瓜籽做了这个(撒在上面,味道不错),我讨厌南瓜的丈夫喜欢这个。

留下一个回复

您的电子邮件地址将不会被公布。必填字段已标记

配方评级

这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理您的评论数据

有了经过厨房测试的优质食谱和循序渐进的教程,我的目标是让你有信心从头开始烘焙和烹饪。

万博1.25客户端手机版莎莉的签名

食谱你会喜欢

档案

类别

在每个月的第一天加入我们的社区,因为我们要解决一个新的挑战配方。审查万博1.25客户端手机版萨莉的烘焙挑战FAQ页面如果你有任何问题。

查看更多

这是自2013年以来的一个传统,每年12月我们都会用10种新的饼干食谱来迎接圣诞节!

查看更多

每年十一月的第一周都是感恩节派。

查看更多

我的食谱

万博1.25客户端手机版莎莉的食谱

关于莎莉万博1.25客户端手机版

欢迎来到我的厨房!

我是莎莉万博1.25客户端手机版,一本烹饪作者,摄影师和博主。我的目标是为您提供信心和知识,以便从划伤中烹饪和烘烤,同时提供优质的食谱和充足的照片。抓住一个饼干,坐在座位上,玩得开心!更多关于莎莉万博1.25客户端手机版

×