我曾经拥有的最好的南瓜酒吧

这些是我吃过的最好的南瓜吧.它们有令人难以置信的香料南瓜味,不像我试过的大多数其他食谱那么清淡和蛋糕味。相反,它们又软又结实,与上面的香料奶油奶酪霜完美搭配!

蓝色蛋糕架上堆满了南瓜条

我一直在跟进南瓜蛋糕我曾经拥有过的最好的南瓜酒吧。我的南瓜吧和南瓜蛋糕有他们的差异,我讨论了下面的差异,我很自豪能与你分享这两个食谱。如果您喜欢南瓜蛋糕,您也将为这些南瓜栏翻转。

这是我吃过的最好的南瓜吧

这里是原因:

  • 大南瓜味道
  • 大量的南瓜派香料
  • 用红糖加糖
  • 柔软,但结实(就像我的柔软南瓜饼
  • 超湿
  • 蛋糕,但不像其他蛋糕一样蛋糕-不需要叉子!
  • 最后配上奶油芝士糖霜
  • ,洒!

南瓜棒加奶油芝士糖霜

南瓜棒和南瓜蛋糕是一样的吗?

让我们马上把这件事弄清楚!一些南瓜条食谱基本上可以制作南瓜蛋糕。当然,这些酒吧非常美味,但它们更像是一块薄薄易碎的蛋糕,而不是简单的酒吧甜点。我开始创造一些稍有不同的东西,但仍然保持了一个良好的柔软和湿润的纹理。

我从我的南瓜蛋糕因为这是我的最爱。这里我们要减少发酵粉的用量,这样杠子的升力就会小一些。我们还要去掉1个鸡蛋,因为鸡蛋越少,蛋糕就越少。最后,减少砂糖,加入一点枫糖浆。纯液体甜味剂增加了风味,水分,并真的给这些特殊的巧克力添加了额外的东西。(这些食谱绝对比其他食谱突出。)

所以,是的,南瓜条和南瓜蛋糕的味道是一样的。按照我的食谱做一点变化。顺便说一下,如果你想南瓜派作为一个酒吧,这是我的南瓜饼的酒吧

南瓜棒在碗里搅拌

如何制作南瓜条

  1. 把干的成分混合在一起。你需要面粉,发酵粉,小苏打,肉桂粉,南瓜派香料和盐。
  2. 把湿的配料搅拌在一起。你需要植物油或融化的椰子油、鸡蛋、红糖、砂糖、纯枫糖浆、一罐南瓜泥和香草精。顺便说一下,我喜欢用整个南瓜罐做菜谱。那么方便!
  3. 把所有成分混合在一起然后扩散成10×15英寸烤盘. 平底锅的大小是其质地的关键。任何更小的东西都会产生厚厚的南瓜条,味道几乎和南瓜蛋糕一样。更大的平底锅可以保证薄而薄的铁条。
  4. 烤30分钟左右。烘烤时间会有所不同,所以要时刻注意自己的烘焙时间。当一根牙签插在中间取出时,牙签就干净了。
  5. 凉,然后霜冻。

好消息是,你会从这个特定大小的平底锅中得到很多用处。(我最近买了这一个和爱它。)再次使用它南瓜滚香槟蛋糕卷, 和苹果平板派

把南瓜棒面糊撒在烤盘里

面包师提示:击球手中的几块块是好的。

在南瓜杆的板料盘散装乳脂干酪结霜

南瓜棒的配料

你可以让这些南瓜棒保持原味,甚至撒上一点糖粉。即使上面没有特别的装饰,它们还是很好吃!但是,唉,我从不错过任何一个机会奶油奶酪糖霜.为了让它们更有风味,可以在糖霜中加入南瓜派的香料。你会惊讶于一点点香料就能完全改变糖霜的效果,正如我的肉桂奶油奶酪糖霜

浓郁、细腻、辛辣、甜美,这款奶油芝士糖霜是我们南瓜棒的完美搭档。我减少了糖霜中的黄油,以(1)减少产量,(2)制造更厚、更坚固的糖霜。非常适合这些便携式酒吧。


让我们装饰!

要完成它们,用节日洒装饰甚至南瓜糖衣装饰品.他们不是有趣吗? !我用的是甜波利塔的玉米闪洒混合酒。

南瓜酒吧

南瓜条绝对是经典之作,我希望你下次想吃一批南瓜的时候可以参考这个食谱!一年的南瓜季有多少张选票?

附言:你需要试试我的南瓜甜甜圈这个秋季也是!

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南瓜酒吧

我曾经拥有的最好的南瓜酒吧

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:30分钟
  • 总时间:3小时
  • 产量:大约24巴
  • 类别:酒吧
  • 方法:烘烤
  • 菜式:美国人

描述

这是我吃过的最好的南瓜条。它们有着令人难以置信的香料南瓜味道,并不像我尝试过的大多数其他食谱那样清淡和可口。取而代之的是,它们柔软而结实,和顶部的香料奶油奶酪霜完美搭配!


成分

  • 2杯250克多用途面粉勺子&夷为平地
  • 1又1/2茶匙泡打粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙
  • 1又1/2茶匙地面肉桂
  • 2茶匙南瓜派香料
  • 1杯(240毫升)蔬菜
  • 3.大的
  • 1杯200G.)暗装还是暗装红糖
  • 1/3杯65G.砂糖
  • 2汤匙(30ml)纯枫糖浆
  • 1(15盎司)南瓜泥
  • 1又1/2茶匙纯香草精

奶油干酪糖霜

  • 8盎司s (224G.)全脂块奶油干酪,软化至室温
  • 1/4杯60G.无盐黄油,软化为室温
  • 3杯s (360克糖果店的糖
  • 1茶匙纯香草精
  • 1/4茶匙南瓜派香料
  • 1/8茶匙
  • 可选的:洒在装修

指令

  1. 将烤箱预热至350°F(177°C)并油脂a10×15英寸烤盘. 或者用羊皮纸在平底锅的侧面画一条线,这样可以很容易地把铁条(作为一个整体)提出来。
  2. 在一个大碗中搅拌面粉,发酵粉,小苏打,盐,肉桂和南瓜饼馅饼。搁置。搅拌油,鸡蛋,红糖,砂糖,枫糖浆,南瓜和香草提取物,直至组合。将湿成分倒入干成分中并使用混合器或搅拌直至完全组合。面糊将很厚。
  3. 把面糊铺在准备好的平底锅里。烘烤28-35分钟。烘焙时间各不相同,所以请留意您的烘焙时间。当插入中心的牙签干净地拔出时,杆就完成了。如果你发现顶部或边缘的酒吧褐变太快,松散帐篷铝箔。
  4. 将烤盘从烤箱中取出,放在铁丝架上。很酷的酒吧。(冷却大约45分钟后,你可以把巧克力棒放在冰箱里,加快速度!)
  5. 结霜:将奶油芝士和黄油放入一个大碗中,用手持或立式搅拌机(配有搅拌器或打蛋器)快速搅拌至光滑细腻。加入糖粉、香草、南瓜派香料和盐。先低速打30秒,然后切换到高速打2分钟。如果你想让糖霜更厚一点,可以再加1/4杯的细砂糖。把糖霜涂在冷却的冰棒上。为了帮助“设置”糖霜,在切片和食用之前,冷藏30分钟。这使得切割更容易,更整洁。
  6. 有叉子或没有叉子都可以享受,但一定要拿餐巾!
  7. 将剩菜条盖紧,放在冰箱中保存5天。如果你不吃糖霜,把普通南瓜条盖起来,在室温下保存3天,或者在冰箱里保存1周。

笔记

  1. 提前做出说明:通过步骤4准备食谱。盖紧冷却棒,冷藏2天或冷冻3个月。你也可以把巧克力条切下来,放在一个大的冰箱里冷冻。加热至室温,制作糖霜,然后上桌。霜棒也冻结良好,长达3个月。在冰箱中解冻一晚,然后带到室温或冷藏。
  2. 特殊工具:厨房助手搅拌机|玻璃搅拌碗|10×15英寸烤盘|糖衣抹刀|南瓜糖衣装饰
  3. 衬片:您可以用羊皮纸排列烤盘,以容易地抬起整个棒。或者你可以简单地润滑锅。一旦完全凉爽,你可以(非常谨慎!)在酒吧下滑动几个薄的薄刮刀,然后抬起将切割板上放入切片。或者只是将它们切在锅中。
  4. 香料:除了准备好的南瓜派香料,你可以在条块上放1/2茶匙的肉豆蔻粉、丁香粉、多香果粉和姜粉。在糖霜中,每一种都用一小撮,再加一小撮肉桂。
  5. 油:用1/2杯(90g)无糖苹果酱和1/2杯(120ml)油代替1杯油。酒吧也一样潮湿。植物油是最好的,但是融化的椰子油也可以。
  6. 南瓜:我强烈建议在这个食谱中使用罐装南瓜酱,虽然2杯自制在夹持中很好。我发现罐头更好的味道。我更喜欢Libby的品牌。

关键词:南瓜酒吧

132条评论

  1. 这是昨晚从另一食谱里扔掉一整锅后做的。我来你的博客是因为我还需要食谱。我上了车,拿了一些我需要的东西。这些是非常棒的!!!!我也没有南瓜派的香料,但我把所有的香料都分开,自己做了。感谢你在食谱下面张贴南瓜派香料和比例。这个食谱现在是我的新南瓜棒食谱。谢谢,谢谢。

  2. 安J。 说:

    超级美味!我甚至都没费心把它们冻起来。根据我丈夫的说法,质地“完全正确”。另一个很好的食谱——谢谢你,莎莉!万博1.25客户端手机版

  3. 杰出的!做起来很容易。把它们拿给我的同事。他们几分钟就不见了!哦, ......................制作奶油芝士糖霜!!!!!!

  4. 这个配方也可以制作松饼吗?

    1. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙成瘾万博1.25客户端手机版 说:

      嗨,卡罗尔,你可以,但它们比一般的松饼重一点。我们喜欢这些南瓜松饼(带或不带面包屑配料!)

  5. 辛迪·l·柯林斯 说:

    如果我没有果冻卷锅,我能用什么锅呢

    1. Michelle@Sa万博1.25客户端手机版lly的烘焙瘾 说:

      嗨,辛迪,锅的大小决定了它们的质地。任何小一点的南瓜都可以做成厚实的南瓜棒,味道几乎和南瓜蛋糕一样。大一点的锅子可以保证锅子薄而易碎。然而,如果你尝试了不同大小的平底锅,它适合你,请让我们知道!

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