花生酱杯馅饼

这个花生酱杯馅饼设有脆脆的格雷厄姆饼干地壳,巨型奶油花生酱灌装,以及光滑的巧克力顶部。您只需要8种成分来开始。花生酱填充和巧克力顶部是禁区,但外壳需要时间在烤箱中才能设置。警告:这个甜点非常丰富。一块小块还有很长的路要走!

花生酱馅饼与巧克力顶部

有4个漂亮的单词吗?“巨大的花生酱杯?”诚实地。

告诉我这个花生酱杯馅饼

  • 质地:这就像吃一个巨大的花生酱杯,只有馅料很多奶油,你易碎地壳有一个令人愉快的危机。
  • 舒适:我有信心的初学者可以这样做。将地壳与勺子混合在一起,使用混合器为5种成分花生酱填充,然后将巧克力和花生酱融化在一起进行顶部。易于组装。
  • 烘烤:填充和顶部是禁区,但外壳确实需要对烤箱进行简短的访问。烘烤13-15分钟以帮助它设置。冷却它,然后在填充物中传播并倒在顶部。
  • 时间:它缺乏烘烤时间,它在冰箱时间弥补。在切片和服务之前,馅饼必须在冰箱里冷却。4个小时足够好,但6个小时是理想的。酷刑我告诉你!

去除一片花生酱杯馅饼

切片在一块白色板材的花生酱杯馅饼

使用的最佳成分和为什么

  • 格雷厄姆饼干面包屑:我先用奥利奥地壳测试了这个食谱。正如你想象的那样,这是令人难以置信的,但我更喜欢它与Graham Cracker Craul。奥利奥斯几乎不堪重负花生酱味道。格雷厄姆饼干更加中性,烘烤后的烤味。请记住,如果您愿意,请随时替代奥利奥饼干面包屑。请参阅配方注意。
  • 牛油:在地壳中使用熔化的黄油并在填充物中软化黄油。
  • 糖:砂浆熔化并将地壳结合在一起。
  • 糖果糖:就像我们在制作时一样花生酱酒吧花生酱球,使用馅料中的糖果糖。
  • 香草提取物和盐:两者都可以添加味道。如果你喜欢花生酱杯的稍微盐渍的花生酱,你将翻转这一点。
  • 花生酱:花生酱是主要的成分,我们在灌装和顶层中使用它。为了最好的质地,我建议一个加工式乳脂花生酱,如JIF或Skippy。自然风格花生酱作品,但馅饼可能需要更长时间才能在冰箱中设置。
  • 巧克力:使用纯烘焙巧克力,巧克力熔化晶片或优质巧克力芯片。更多下一个。

花生酱杯馅饼巧克力顶部

我做一个类似于这个的馅饼 - 我的嘲笑焦糖馅饼。你有没有尝试过?当我第一次测试食谱时,我用熔化的巧克力(自身)作为顶部。当纯巧克力套时,它变得很难。当我切片时,所有填充都会被偏离侧面。通过用一点脂肪(花生酱)融化巧克力,顶部更柔软。它仍然是套,但是顶部不是岩石硬壳。这是我们如何制作巧克力的顶部花生酱酒吧, 也。

  • 我推荐6盎司的纯巧克力,如1.5个4盎司的烘焙吧(面包师或Ghirardelli品牌很棒)或使用3/4杯巧克力熔化晶片或巧克力芯片。

格雷厄姆饼干地壳在馅饼锅里

花生酱填充馅饼盘

熔化巧克力顶部在花生酱馅饼上

我可以没有替代锅吗?

你需要一个(联盟链接)9英寸泰特锅对于这个配方。我不建议在常规馅饼盘中制作这个食谱,因为馅饼将非常难以切割和从锅中删除。相反,试试我的奶油花生酱派或者尝试迷你花生酱杯馅饼,详细说明。虽然我没有测试它,但是一个9英寸的弹簧锅可能会有效。


如何制作迷你花生酱杯挞

没有馅饼锅,也许你手上不需要全尺寸的馅饼?尝试使用此配方约12个迷你馅饼迷你Tart Pan.或者使用衬里的松饼锅。将壳体混合物分开,牢牢地压入迷你灰尘盘或松饼衬垫的底部,并烘烤8分钟以帮助设置地壳。完全冷却,然后填充几乎充满填充物和涂抹巧克力顶部。在服务前至少2-3小时。

切片在一块白色板材的花生酱杯馅饼

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这个配方是一部分万博1.25客户端手机版莎莉的馅饼周,我分享少数新派食谱的年度传统。如果你喜欢馅饼,但不是制作馅饼外壳的粉丝,你会享受今天的花生酱杯馅饼,我的香蕉太妃派奶油柠檬馅饼, 和这个巧克力慕斯饼。看看我所有的馅饼和馅饼食谱对于更多想法。

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切片在一块白色板材的花生酱杯馅饼

花生酱杯馅饼

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:45分钟(包括地壳冷却)
  • 煮熟时间:15分钟
  • 总时间:5小时(包括冷却)
  • 屈服:服务8-10.
  • 类别:点心
  • 方法:烘烤
  • 菜式:美国人

描述

这款花生酱杯馅饼采用脆脆的格雷厄姆饼干地壳,巨型奶油花生酱灌装,以及光滑的巧克力顶部。填充和巧克力顶部是无烘烤的,但外壳需要时间在烤箱中才能正确设置。


原料

全麦饼干地壳

  • 1和1/3杯(139g)格雷厄姆饼干面包屑(关于9全张Graham饼干)
  • 1/4杯(4 TBSP; 60克)无盐的黄油, 融化了
  • 2汤匙25G.砂糖

填充

  • 6汤匙85G.无盐的黄油,软化为室内温度
  • 1茶匙纯香兰提取物
  • 1/8茶匙
  • 1和1/4杯(315G.奶油花生酱*

配料

  • 6盎司170G.半甜,苦乐参半,或者牛奶巧克力(见说明)
  • 2汤匙31G.奶油花生酱

指示

  1. 预热烤箱至350°F(177°C)。
  2. 制作面包:将Graham Cracker Chrust成分搅拌在一起。倒入一个9英寸馅饼锅并保持非常紧张。它的打包更紧,它会崩溃的可能性越小。我建议使用测量杯的底部将其包装进入底部和侧面。烘烤13-15分钟或直到边缘周围非常轻微褐色。从烤箱中取出并允许在添加填充物之前至少20分钟冷却。
  3. 制作填充:使用手动搅拌机或配有桨式附件的立式搅拌机,在中高速上击败软化的黄油,直至完全光滑,奶油约2分钟。加入糖果糖,香草提取物和盐并击败,直至组合,约1分钟。根据需要刮擦碗底部。加入花生酱并击败直至光滑并结合。
  4. 将填充均匀填充到冷却的肉馅壳外壳中。在准备顶部时放在一边。
  5. 制作顶部:使用双锅炉或微波炉,将巧克力和花生酱融化在一起直至光滑。如果使用微波,请止动并一次搅拌一次直至熔化。倾泻并涂抹填充物。(对于图挞,我在顶部套装后保存了1-2汤匙的顶部,并在顶部淋上了它。)
  6. 在切片前露出冰箱,露出4-6小时(或多或少2天)。如果冷却超过6小时,请覆盖它。无论如何,这种地壳都是易碎的,但是冷静下来有6个小时帮助泰特切片一点点耳勺。
  7. 紧紧盖住剩菜,长达1周。

笔记

  1. 提前说明:您可以提前3天烘烤并冷却外壳。盖上和冷藏直到准备填充。您还可以在服务前2天组装整个馅饼,盖子和冷藏长达2天。TART冻结良好3个月。在冰箱里融入冰箱里。
  2. 脆皮:随意换掉奥利奥饼干地壳的格雷厄姆饼干地壳(或者你甚至可以使用疯子黄油饼干)。将黄油减少到3汤匙,留出糖。加工约15-16个整体常规/双stuf oreos或螺母黄油(饼干和填充)成面包屑。搅拌融化的黄油。烘烤约12分钟。对于更传统的馅饼外壳,使用我的花生地壳嘲笑焦糖馅饼食谱中的配方和步骤2和3。
  3. 花生酱:如果你不介意填充和顶部的一些脆脆的坚果,请随时使用脆脆的花生酱。我强烈建议加工花生酱,如JIF或Skippy。自然风格的花生酱在捏上工作,但馅饼可能需要更长时间才能在冰箱中设置,并且顶部可能会油腻。
  4. 巧克力:你需要6盎司的纯巧克力。纯烘烤巧克力在4盎司的栏中销售,因此您需要1.5巴。我推荐面包师或Ghirardelli品牌,在烘焙过道中的4盎司栏中都有固体。相反,您可以使用3/4杯巧克力熔化晶片(我喜欢Ghirardelli品牌)或巧克力芯片。雀巢收费套牛奶巧克力芯片在这里奇妙的工作!
  5. 我可以没有替代锅吗?我不推荐它。馅饼将非常难以削减。相反,试试我的花生酱派或上面详述的迷你花生酱杯馅饼。虽然我没有测试它,但是一个9英寸的弹簧锅可能会有效。

关键词:花生酱馅饼,花生酱杯,巧克力

51评论

  1. 嗨莎莉万博1.25客户端手机版这看起来很棒。可以在这个食谱中使用脆脆的花生酱吗?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      绝对地!当然,你会在填充和馅料中有一些花生块。

  2. 你好莎莉!万博1.25客户端手机版
    我比准备好替补!两个问题:我可以使用10英寸的馅饼锅,你是否掌握了指示......它可以冻结吗?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨康妮!您可以使用10英寸的Tart Pan,但每个层都会更薄。冻结良好长达3个月。

  3. 这个食谱看起来就是我的小巷。我喜欢花生酱杯,所以把它放入完美的馅饼。我从来没有从头开始馅饼,但这看起来像尝试那样的完美食谱。

  4. 凯茜史密斯 说:

    Sall万博1.25客户端手机版y女士,我有一个喜欢花生酱和巧克力时期的孙子,你怎么看待花生酱饼干面包片?我要为他的甜点制作这个,我总是记住每一个甜点。加上土耳其日传统的南瓜饼和“母亲的坚果蛋糕”,这是我们自己的家庭传统的家庭食谱。我们是一个军事家庭,所以他们错过了那些伟大的大家庭,有人总是让你最喜欢的是土耳其,或火腿或炸鸡,这么多甜点。所以只是试图决定是否用花生酱饼干地壳试试。或者与我忍受,你认为甘露热饼干用糖制作,但融化了花生酱而不是黄油?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨凯茜,花生酱饼干外壳会很棒!我推荐疯狂的黄油饼干。按照传统笔记中的相同说明进行操作。

  5. 这看起来很美味,而且很棒的照片!我几乎每天都来到这里吃美味的食谱。谢谢你所有的伟大的食物,我很愉快!有没有办法在SpringForm Po泛中制作它?那也是9“。

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      非常感谢!我看不出为什么SpringForm Pan无法工作。让我知道你喜欢它。

  6. 希拉卡尔南 说:

    关于顶部的快速问题。我看到你可以使用3个不同的巧克力,但你能混合它们吗?我有一袋巧克力融化晶片,但很多巧克力薯条。可能会做迷你版,所以我可以分享。
    谢谢!

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      绝对地!您当然可以混合它们,直到您有6盎司或大约3/4杯杯。

      1. 希拉卡尔南 说:

        我很遗憾继续困扰你,但在我开始之前,有关我的迷你泰特平底锅有一个问题。它们比你给出的链接和凹陷的比例小。我用一张图片在fb万博1.25客户端手机版上标记sallysbakingaddiction。如果有人有机会检查他们并告诉我,如果你认为他们会起作用,我会很感激。另外,想知道我是否应该喷洒它们?
        祝福一如既往。

      2. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙成瘾万博1.25客户端手机版 说:

        嗨Sheila,您可以使用较小的馅饼。如果它们具有可拆卸的底部,则无需喷洒它们。如果它们更像是一个松饼或杯形蛋糕锅,那么我们建议衬里介绍它们与喷雾。我希望这有帮助!

  7. Ho 万博1.25客户端手机版Sally - 这看起来很棒!但我的丈夫对花生过敏。这可以用别的东西吗?杏仁?榛子?

    我知道你有一个椰子杏仁配方,但那个外壳看起来很棒。我可以用什么来代替花生酱和花生?

    1. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙成瘾万博1.25客户端手机版 说:

      嗨Lucysg,我们没有用杏仁黄油测试这个,但你肯定可以尝试 - 只是确保它不是超级油腻的种类。或者你可以使用Graham Cracker Crust巧克力椰子杏仁馅饼。让我们知道你的尝试!

  8. 克里斯蒂娜 说:

    我可以使用常规馅饼吗?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨克里斯蒂娜!我不推荐它 - 馅饼将非常难以削减。你可能喜欢我的花生酱派相反,或使这个配方作为迷你馅饼。更多细节在帖子中

  9. 无论如何我都可以轻松调整这个配方,以使11英寸馅饼锅更换它?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨杰西卡,你可以伸展这一点,以适合一个11英寸的馅饼锅,但它会很薄。您也可以尝试1.5倍的配方,以获得更厚的馅饼。烘烤地壳几分钟。

  10. 嗨莎莉万博1.25客户端手机版 - 我的女婿喜欢任何食谱结合花生酱和巧克力,但他是素食主义者。我用地球平衡素食棒“黄油”做了几件事,似乎工作好。我不担心在地壳中使用它,但你认为它会为填充工作吗?

    1. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙成瘾万博1.25客户端手机版 说:

      嗨Jackie,我们没有使用素食黄油测试这个食谱,但如果您试一试,请告诉我们!

  11. 这真的很好。当她品尝它时,我女儿的眼睛有点滚到她头部。

    1. Kyra Janille Blacon. 说:

      嗨,sallie!我可以使用杏仁黄油而不是这个食谱的漆包油吗?

      1. Kyra Janille Blacon. 说:

        我的意思是,而不是花生酱?

      2. Trina @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

        嗨Kyra,我们没有用杏仁黄油测试这个食谱,但馅饼可能需要更长时间的时间来设置在冰箱中,并且顶部可能会油腻。如果您试一试,请告诉我们!

  12. 希拉卡尔南 说:

    他们仍然在冰箱里设置,但......
    我发现的东西:地壳和填充足以使12个常规尺寸的“松饼”和12个迷你“松饼”松饼是我使用的罐子的大小。顶部是别的。我很短暂。剩下一点芯片,所以拿走了它们和一些花生酱,并完成了所需的馅料。
    以为它可能会帮助别人,思考做一个较小的版本。
    我制作的尺寸的FB上有一张图片。

  13. 嗨莎莉万博1.25客户端手机版,
    这个食谱看起来很好,我刚订购自己是一个馅饼锅,所以我可以做到!我之前从未使用过奶油锅,当切片并将其脱离锅中的任何提示/技巧要从锅中出来?
    非常感谢。

    1. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙成瘾万博1.25客户端手机版 说:

      你会喜欢使用你的新潘,安德里亚!速度完全设置后,您将在平底锅的底部上升起以删除外边缘,可以将底部切成底部的液位。它是如此容易!

  14. 百胜!我们今天做了它,刚刚尝试过,花生酱完美!我的巧克力层很难?更多的花生酱会让勺子更容易削减吗?虽然绝对很棒!

    1. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙成瘾万博1.25客户端手机版 说:

      嗨苏珊,我们很乐意帮忙!顶部仍然应该设置它是坚实的 - 但不应该是岩石的岩石。你可以尝试下次添加更多的花生酱,是的。此外,您还可以尝试将馅饼与一个非常锋利的温暖刀切成馅饼(在切片前刚刚在热水下运行),或者让馅饼在室温下占用几分钟,如果它太难以切片。

  15. 嗨莎莉万博1.25客户端手机版,

    当我制造这个时,当我切入它时,交叉完全崩溃了。我尽可能紧张,但似乎并没有把它保持在一起。会添加更多的黄油帮助吗?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨Kadie,非常感谢你尝试这个馅饼配方。更多的黄油将有所帮助。我推荐一汤匙。

  16. 这个馅饼绝对美味!我用SpringForm Pan制作了我的,因为我没有替换锅。它完美出来了。我也用巧克力外壳制作它,因为我看来越巧克力越好!

  17. 这完全上瘾,但只要我切片(我使用消化器),底座就会崩溃。我猜在芝士蛋糕中,上面的层的水分有助于在这种情况下捆绑它,花生酱层油腻而不是湿。我打算在下次尝试脆饼基地,就像我用来用于巧克力焦糖脆饼(100g黄油用50g粉糖和150g普通面粉的粉末)。此外,我认为我发现它更容易从8“平方锡切片 - 我不需要任何鼓励来过度推动!

    1. Samantha J Allen. 说:

      我有同样的问题。

  18. 多么伟大的食谱!快速结束,不会令人失望!它真正像巨大的花生酱杯一样味道!肯定会再次赚钱。

  19. 惊人的食谱!我肯定会在我的阿森纳保持这个!

  20. Samantha J Allen. 说:

    我不是在给这个明星,但是这个食谱根本不适合我。外壳太脆,基本上崩溃了,根本不粘在花生酱填充。而巧克力顶部太难了,所以当你试图咬一口时,它只是踩下,花生酱填充刚刚出来。:/它就像吃三件单独的东西。我爱你的网站,这是唯一失望的食谱 - 你的“令人难以置信的花生酱馅饼”就是为了死,而且我会鼓励它。

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      非常感谢你的反馈,萨曼莎!这肯定是一个易碎的地壳。我想知道你的地壳是否会在烤箱里的几分钟内受益。无论如何,谢谢你尝试它。

  21. 非常丰富,非常颓废,非常美味!只有我给它的原因4颗星而不是5个是因为外壳有问题。它很脆弱。无论是我都没有足够紧张,否则我使用了9.5英寸馅饼锅?哦,味道很棒。

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨旋律,我很高兴你喜欢它!外壳肯定是易碎的。也许它需要更多的包装或烤箱中的几分钟。如果你再次制作这个配方,你也可以尝试加入汤匙更多的黄油。谢谢你制作食谱!

  22. 卡罗兰人 说:

    你好莎莉 -万博1.25客户端手机版 谢谢你所有的详细食谱!和书也是哈哈

    你没有提到喷挞锅?这应该做吗?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨Carolann,无需油脂/喷洒馅饼锅。外壳中有足够的黄油 - 它并没有真正坚持。

  23. 我该如何免费制作这种麸质?只需使用面筋免费格雷厄姆饼干?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨Ben,假设您使用的其他成分标记为无麸质(有些产品可能会在与小麦产品的设施中加工),使用面筋免费Graham饼干将使这种无麸质饼干。

  24. 我本月为烘焙挑战做出了这个食谱来代替南瓜芝士蛋糕。它像巨大的花生酱杯一样品尝,带有脆的格雷厄姆饼干壳。我没有替补锅,所以我用了一个Springform Pan,我对那种工作非常好的犹豫不决!

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      Kim我很高兴为你工作了!谢谢您为此食谱提供尝试和参与11月的烘焙挑战。

  25. omg这是我所做的更令人惊叹的事情之一。我为花生酱和巧克力去加加,这是完美的。我用了我的10英寸馅饼平底锅,所以我刚提高了地壳的数量。其他一切我以相同的数量保持。我肯定会再次这样做。

  26. 巧克力的重量是错误的。6盎司是168克。

  27. 布鲁克斯L. 说:

    嗨莎莉万博1.25客户端手机版,我想知道你是否可以使用常规馅饼,如果你只能使用奶油花生酱?
    谢谢

  28. 你好!任何面包屑粘在Tart Pan的两侧的建议?这是我第一次尝试,它不会坚持。谢谢!

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