欢迎来到饼周的食谱＃2！
这是我在派周测试和拍摄的第一个食谱。无法想象为什么……
这种Nutella Tart究竟是如何看起来的：郁郁葱葱。这是一种品种的胡桃果酱，煮熟......我很抱歉，等等。你刚才读过吗？Nutella Ganache。像常规一样巧克力Ganache.，但更好。
好的，所以在几分钟内煮上炉灶上的胡桃果，倒入烤榛子外壳。它很丰富，但不像你猜到的那么丰富。我在开玩笑的是谁，成分是沉重的奶油和树皮。它的确切地像你猜到的一样富有。
虽然这基本上是一个万无一失的食谱（我发誓它很容易），但我有一堆步骤镜头，所以你可以完全理解你的外壳和填充物。因为有很少的几个，我会把所有的一步镜头放在食谱下方。
但这是您现在需要了解的内容：
- 所有的灌浆的味道来自Nutella。我很想在馅料中放下切碎的巧克力，但不想要任何型巧克力 - 脱离Nutella自己的巧克力味道。
- 你只需要5种材料就可以做巧克力酱馅。它们都是基本配料，比如奶油、玉米淀粉、能多义酱、香草和盐。
- 地壳是奇妙的脆脆和令人愉快的补充，填充它的光滑的坚果。我的纹理在哪里有爱心的朋友？这个甜点适合我们。
- 预先花几分钟拍摄切碎的榛子加剧了他们的味道，清楚地用巧克力榛子传播很好地对！
- 制作食品处理器的外壳。等到你闻到一切都会闻到。那些烤的榛子是令人难以置信的梦幻般的梦幻般的梦想。
- 你不需要烤馅！只需将其涂在预烘烤的地壳内并冷藏。
- 因为这个食谱可以放在冰箱里，所以你的烤箱就不需要其他感恩节食谱了。我们都真的需要这个!
还：使食谱警报！由于这种馅饼在冰箱里设置了冰箱，并且味道最顽固 - 你可以在基本上提前做到这一天，让它在冰箱里闲逛，直到你需要服用它。你会喜欢那个！
Nutella tart与烤榛子外壳
- 准备时间：30分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间：4小时，30分钟
- 产量:8 - 10份
- 类别：酸
- 方法:烘烤
- 菜式：美国人
描述
这款难以置信的奶油味Nutella挞配有烤榛子皮。完美的前进，不可抗拒的甜点!
原料
烤榛子壳
- 1杯（120克）切碎的宽敞榛子
- 1杯（125克）多用途面粉（勺子&夷为平地）
- 2汤匙（25G.）砂糖
- 1/2茶匙盐
- 半杯（115G.）无盐的黄油，冷和立方
- 3汤匙（45ml）冰水
能多益填充
- 2汤匙（14G.）玉米淀粉
- 2杯（480克）稀奶油
- 3/4杯（225G.）花生酱
- 1/8茶匙盐
- 1茶匙纯香草精
指示
- 我鼓励你在开始之前看看下面的步骤照片。
- 预热烤箱至149°C。将切碎的榛子铺在烤盘纸或硅胶烤垫上。烤5-7分钟，直到颜色稍微变深。冷却5分钟。将烤箱温度调至177°C
- 对于地壳：使用食品加工机，将3/4杯的烤榛子、面粉、糖和盐混合在一起，直到它达到粗面粉的稠度。(留1/4杯坚果作为装饰。)加入冷黄油块，搅拌至变成豌豆大小的面包屑。
- 将混合物倒入一个大碗中。用橡皮刮刀或木勺，慢慢搅拌3大汤匙冰水。你只需要加足够多的水，把面团揉在一起就行了。用撒了面粉的手指或平的、撒了少量面粉的量杯底部，将面团均匀地压入9英寸泰特锅．你要让它在锅里非常紧。你需要使用馅饼重量对于下一步，因此将地壳与铝箔或羊皮纸纸上加入并添加馅饼重量。
- 烘烤（用馅饼重量）18-20分钟。从烤箱中取出并放在电线架上，以便在准备填充时稍微凉爽。
- 填补：将玉米淀粉和半杯浓奶油在一个小碗中搅拌。(你需要一点奶油和玉米淀粉混合，以避免在你的馅里有白色的玉米淀粉块。)将玉米淀粉混合物，剩余的奶油，能多纳酱和盐放入一个中等大小的平底锅，中火加热。搅拌混合所有的材料，煮沸。在不断搅拌的同时，煮沸3分钟，使其变稠。关火，搅拌香草，然后倒入饼皮，旋转顶部形成漂亮的图案(如果需要的话!)
- 在冰箱里冷却3-4小时或直到设置。顶部有剩余的榛子。
笔记
关键词:能多益馅饼
地壳是由榛子，面粉，少许糖，盐，冷水和冷黄油制成的。记住从头开始制作馅饼/馅饼外壳的基本规则？冷最好。在将它们与其他成分混合之前，烤切碎的榛子。并通过“混合”我指的是你的食品加工机．你想将那些榛子分解成像碎屑的纹理，用其他一些地壳成分和黄油脉冲它们。
把生面团移到一个大碗里，然后慢慢地加入冰水。你只需要2-3汤匙就够了。它仍然会有一点沙，但没关系。当你把它压进锅里时，它就会融合在一起。下一步是预烤面包皮。你需要一个9英寸的馅饼盘。这是馅饼盘如果你还没有，我爱你!如果你喜欢，你也可以做一个个小馅饼。参见我上面的食谱说明。
用一个撒了面粉的平底量杯将饼皮压入挞盘。这是我学到的最好的技巧!你可以把饼皮往下压，尤其是在量杯上撒面粉的情况下。
完美!
烤面包约20分钟。你需要馅饼重量（或干豆！）这一步。原因？面团上增加的重量确保了地壳保持其形状，不会缩小，并牢固地种植在锅中。
等饼皮冷却后，就可以开始填馅了。这是最简单的部分!
结合所有填充成分，除了香草提取物。搅拌并煮沸。在香草中搅拌。
那里，你已经完成了。
撒在饼皮上，把冰箱打开!
几个小时后，继续挖。
天啊，我们找到你了。
结痂应该如何看待它？它仍然有点尖叫吗？
不应该是面团！它将是烤制的和金色的棕色。
我刚刚用我9岁的儿子和7岁的女儿做到了这一点，这是感恩节甜点桌子的明星！它看起来很简单，颓废。我们提前两天了，自从我们举办了今年感恩节以来，这是超级的。完全是食谱守门员。谢谢。
我已经有一个11英寸的挞盘了。不想买一个9″的平底锅，有什么变化或修改，然后翻倍配方和丢弃多余的，我可以做，以适合我11″?
您可以准备较大的锅中的配方。馅饼会有点稀释。只烘烤地壳15分钟左右。
这看起来很好吃，但我想问问能不能有能多益巧克力酱的替代品。我喜欢能多益，但选择不买，因为里面有棕榈油。希望你知道些我能用的东西。谢谢
嗨Vicki！你可以做一个巧克力酱灌装或者巧克力布丁派反而。
嗨莎莉万博1.25客户端手机版，除了使用榛子之外的馅饼外壳的任何其他选择吗？
任何其他坚果都会很棒！
万博1.25客户端手机版莎莉，你是否从榛子上剥离了皮肤？或者它没有真正有所作为吗？谢谢你提前回复!!
嗨克里斯汀！是的，我删除了皮肤。
嗨莎莉万博1.25客户端手机版..我可以用烤榛子来壳吗？
是的烤榛子很好地为地壳增加了更多的味道。
我可以拍另一个面粉，让它不麸质吗？
嗨史黛西!我自己还没有测试过任何东西，但有些读者用过榛子粉。把榛子磨成超细的粉末。让我知道你尝试了什么!
你好，万博1.25客户端手机版
为感恩节制作这个问题。我知道你把馅饼放在冰箱里，但是你从冰箱里吃冷却或让它出去一段时间才能达到室温吗？
谢谢!看起来令人惊叹!
劳拉。
劳拉！当它很冷的时候最好切片，虽然在冷或室温下提供冷却。
这看起来很漂亮！我们在感恩节上旅行了几个小时，你觉得我们可以在这一天晚上在汽车中造成这个，只需把它带到车里或需要留下冷藏？
嗨谢尔比!只要能多爱挞在上桌前放入冰箱几个小时，你就没事了!
我什么时候可以把它从锅中取出？我想做2但我只有一个锅
嗨梅雷迪思！在它完全冷静之后，大约3-4小时。
这太棒了！我星期五晚上在周六晚上甜点，与朋友在一起。这很容易制作，超级令人印象深刻，看起来很好吃！每个人都喜欢它！它不太富有，哪种很好。我把它钉在了我的最爱板，所以我可以一次又一次地搞砸了！
我把它放在冰箱的馅饼盘里放了一夜。当我把它拿出来的时候，我把它放在柜台上大约10分钟，这样它就不会太冷了，我可以很容易地把它从锅里拿出来。然后我把它放回冰箱里，等我们准备吃的时候。
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说明很容易遵循，结果是一个美丽，美味的馅饼！我很少烘烤，但我为我丈夫的生日做了这一点，看起来很令人印象深刻，我觉得就像一个专业人士。谢谢你的伟大食谱！
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喜欢这道菜。我非常喜欢能多义巧克力酱和椒盐卷饼，所以我在馅料里放了一些碎椒盐卷饼，味道太棒了。再次感谢你的食谱。
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我可以在11英寸的锅中制作这个吗？我意识到地壳会更薄，填充不会像深度一样深。
当然!
你好！这看起来很棒。你能把奶油替换为腰果或其他坚果牛奶吗？
嗨凯蒂！不，你需要奶油的Nutella Ganache灌装。对于一个不良的替代品，请尝试全脂肪罐头椰奶。（在使用之前摇动它。）
我在周末做了它，我们喜欢它！这么奶油和丰富！
★★★★★
嗨莎莉万博1.25客户端手机版！我正在考虑制作迷你馅饼。我可以使用蛋糕/松饼托盘，因为我没有馅饼模具？
你可以，但你会想要使用纸杯蛋糕衬垫，因为没有它们可能很难从平底锅中取出。我不确定地壳需要的确切烘烤时间。
你好，你认为可以用杏仁/榛子粉代替通用面粉吗?
嗨艾米莉，我没有用替代面粉测试这个食谱，但如果你这样做，请告诉我！
你好,
我看了你那篇关于盲法烘焙派皮的博客文章，我想知道在这个特殊的食谱中，一旦边缘变成褐色，我去掉派的重量，我还要烤多久派皮?
我可以在普通的铝合金9寸锅中制作这个吗？一旦寒冷地转移到锅中会是可以的吗？
非常感谢! !
嗨Lizzy，只需遵循这些确切的说明。你只烘烤18-20分钟（配有重量）。然后添加填充物。对于这个特定的配方，不需要烘烤它更长的（没有重量）。
你好。20分钟后，外壳没有煮熟。我的烤箱里有一个温度计，并使用了9英寸的锅。有任何想法吗？
嗨Jen，只是一些想法：在烤榛子后，你是否在烤箱中将热量转到350？你用过金属挞锅吗？如果使用玻璃板烘烤时间可以更长。所有烤箱都不同，所以如果您的烘烤需要更长的时间，那么它可以
嗨,莎万博1.25客户端手机版莉,
在开始之前我有几个问题要问你。
我能检查一下浓奶油和鲜奶油是否一样吗?
另外，在倒入热巧克力酱之前，面包皮需要完全冷却吗?
我有一个10英寸的平底锅。我应该多做20%的你的食谱吗?
我很快期待你的建议，因为我明天将为它。
谢谢!
干杯
凯伦
嗨，凯伦，我刚刚看到你的评论/问题，所以我很抱歉没有及时回复你。我很乐意帮忙。1)奶油和鲜奶油是一样的。鲜奶油(标题中没有“重”)的乳脂率较低。确保你在标题中寻找“重”这个词。2)不需要太酷。3)这个可以放进9英寸的挞盘里，稍微薄一点。或者，如果需要的话，你也可以进行调整以获得更多收益。
嗨，莎万博1.25客户端手机版莉，我正在考虑用我的新穿孔3英寸挞环，并在穿孔硅胶垫内衬烤盘上烘烤它们。有什么我需要知道的吗你觉得这有用吗?谢谢你！
嗨Michelle，我们从未尝试过，但我看不出它为什么不起作用。我不确定地壳需要的确切烘烤时间。如果您试一试，请告诉我们！
如果没有饼的权重，我能做什么替换或改变吗?
嗨，克里斯蒂娜，你可以用干豆子代替，如果你有的话!
嗨，我想知道我是否可以在没有榛子的情况下制作馅饼地壳，因为我没有他们
嗨，Emaan，你可以尝试用花生或其他类型的坚果代替榛子，或者你甚至可以尝试这个全麦饼干外壳反而。
嘿
这款食谱冻结和解冻好吗？