如何自制斯特龙博利酱

填补这一斯特龙博利火山自制的搭配你最喜欢的肉类和/或奶酪,比如意大利辣香肠、火腿、意大利熏火腿、波萝伏洛干酪、马苏里拉奶酪等等。我用我的自制比萨面团这是一种简单的由6种原料制成的面团,里面保持柔软,外壳酥脆。只需要一个面团,这样你就有足够的时间准备任何馅料了。把面团擀开,刷上一点黄油和大蒜,把馅料铺在上面,然后卷起来烤。斯特龙博利做了一顿美味的饭菜,但也可以作为开胃菜或比赛日零食。

白盘子上的意大利辣香肠和香肠切片

跟我说说自制的斯特龙博利吧

  • 味道:此配方更像是一个指导,因为您可以使用您最喜欢的各种填充物定制它。Stromboli是一个Pizzeria菜单主食,我在费城长大,我通常用热那亚萨拉米,熟食意大利辣椒,普罗安和马苏里拉奶酪制成。我喜欢用熔化的黄油,大蒜和新鲜欧芹刷掉面团,增加了味道。大蒜粉,干草,甚至是意大利调味料也非常奇妙地完成面团。或者在顶部撒布您最喜欢的披萨酱 - 请参阅下面的食谱。调味/填充选项是无穷无尽的。
  • 缓解:看看下面的食谱,你可能会被它的长度吓到。不要紧张——我把食谱写得非常详细,以防你在路上有问题。我擅长处理视觉效果,所以我也包括了按部就班的照片和视频教程。总的来说,我认为这是一个中间配方。面团很简单。塑形/填充/卷很容易,但是在你开始之前花点时间看看这篇文章和方向。不管你烤的斯特龙博利看起来怎么样,你都是在吃面包皮/奶酪/肉/大蒜/也许还有一些酱汁。我会很好吃的,我保证。
  • 时间:没有争论自制面团需要时间,但结果始终值得努力。幸运的是,这面团只需要1个崛起,你可以在等待时准备填充物。完成完整食谱的时间少于3个小时。

斯特龙博利火山切片意大利辣香肠

视频教程


来自披萨面团的Stromboli

你可以用一磅商店里买的或者自制比萨面团.虽然从商店买的面团很方便,但我鼓励你试试这种自制的面团。它只需要6种基本配料和大约60-90分钟的发酵时间。

关于披萨面团的2个重要注意事项:

  • 我的披萨面团大约有2磅面团,足够2个或1个加一批俗气的面包棒, 1个披萨,甚至8个大蒜结
  • 我不建议将这个面团食谱减半。您可以尝试,但对于绝对最佳结果,制作完整的食谱。如果您只需要1个Stromboli,请冻结另一半面团再次。我保证你要再次制作Stromboli。

它真的很方便1通用面团以许多不同的方式工作;您将非常感谢其简单和多功能性。我用这个精确的面团火腿奶酪袋意大利辣香肠披萨卷,太。

2个自创薄饼面团的图象在球和上升在柜台的一个玻璃碗


斯特隆博利岛馅料

选项是无穷无尽的。如果它作为披萨顶部工作,它可能会作为Stromboli填充。你真的不能出错,因为如果你用太多的填充,你将无法滚动面团。

  1. 基础:在加入其他馅料之前,黄油+大蒜+欧芹是面团的最佳选择。你可以随意使用更多的大蒜和欧芹,或者将欧芹换成另一种药草或意大利调味料。你也可以用披萨酱。见下文。
  2. 肉类和奶酪:确保你用的肉都是煮熟的。你可以用1/2磅不同的肉片,每个肉片可能是20片,但这取决于肉的厚度。推荐的肉类有意大利辣酱、意大利腊肠、意大利熏火腿、熟食火腿/火鸡/烤牛肉和/或意大利辣香肠。避免使用小的意大利辣香肠披萨片。为了获得最好的效果(和味道),使用从熟食柜台买来的大块意大利辣香肠片。每个斯特龙博利干酪也要半磅。如果使用切碎的奶酪,我建议每个斯特朗波里1杯半。如果使用切成片的熟食奶酪,我建议每个斯特伦波利奶酪10-12片。你也可以混合——我通常用6-8片波萝伏洛干酪和一杯马苏里拉奶酪。
  3. 只有奶酪:如果你想要一份不含肉的斯特伦波利干酪,还是要使用推荐量的奶酪。如果你加的更多,它可能会溢出的边缘或难以滚动和切片。你可以随意添加蔬菜。见下。
  4. 蔬菜/草药:其他填充想法,而不是或除了肉类/奶酪之外,是一层熟蘑菇,煮熟的切碎的西兰花,或者煮熟的切片辣椒(如果可以的话,如果可以的污点),菠菜或罗勒叶(切碎或整体)。对于无肉的Stromboli,每斯特罗姆巴(加上你的奶酪)2杯蔬菜工作良好。

想加披萨酱吗?你可以在馅料里加披萨/番茄酱/番茄酱。不用放融化的黄油和大蒜(或者不放,也没关系),在第6步铺上肉和奶酪之前,在每个面团上涂上1/2杯酱汁。


逐步的照片

打击面团后,将其划分为一半以制作2个Strombolis。如果需要,您可以冻结一半。

2披萨面团球

把每个面团擀成(大致)10×16英寸的长方形,涂上大蒜黄油。

长方形的面团,上面涂上黄油和大蒜

撒上新鲜的欧芹或香草,然后铺上肉和奶酪,顶部留出3英寸的空隙,边缘留出1英寸的空隙。在边缘刷上蛋液,这有助于保持所有东西的密封。

面团的矩形形状与熟食肉和乳酪安排在上面

卷起来,把两端卷起来。慢慢来,确保卷紧。

卷起面团的日志

用鸡蛋洗刷,撒上粗盐,辣椒,更多的草药或一只小奶酪。(浇头是可选的。)在顶部切割3-4个狭缝,以逃避。

烘烤前在烤盘上放上斯特龙博利

烤板上的烤stromboli

烘烤至金黄色,冷却5分钟后切片。温暖的时候,它又脆又脆,让人无法抗拒。披萨或者番茄酱都是蘸酱的好东西!如果你想尝尝自制的酱汁,我们很喜欢贝丝的自制披萨酱

斯特龙博利配热那亚腊肠,意大利辣香肠,波萝伏洛干酪和马苏里拉奶酪

斯特隆博利岛与统一

最后,如果您感兴趣,这是一个快速的解释。Stromboli和calzone是不一样的,尽管它们可以用相同的配料来准备。不同之处在于它们的形状。斯特龙博利起源于费城的餐厅老板纳粹罗马诺并像肉桂卷一样滚动,烤为1个长的日志,然后切成切片。意大利卡兹隆起源于那不勒斯,折叠成半圆圈或半月,然后单独烘烤和服务。两者都可以填充相同的成分,尽管萼通常包括意大利乳清干酪(对于Stromboli有点过于潮湿)并且两者通常用鸡蛋洗涤刷,以帮助密封边缘并提供金色清脆的地壳。很多爱俩!


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斯特龙博利配热那亚腊肠,意大利辣香肠,波萝伏洛干酪和马苏里拉奶酪

自制Stromboli(产量2)

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:2小时
  • 烹饪时间:25分钟
  • 总时间:2小时30分钟
  • 产量:两个16英寸strombolis(每次约12个切片)
  • 类别:晚餐
  • 方法:烘焙
  • 菜式:意大利

描述

用下面的面团食谱和馅料做两个自制的斯特伦波利。在开始之前看一下所有的食谱,因为你可以把一半的面团留到下一次或者用它做其他的菜(比如披萨或者面包棒)。更多的填充建议,有用的一步一步的照片,和视频教程都包含在帖子中。


成分

2个人用的自制面团

  • 1和1/3杯(320ml)温水(100 - 110°F,中山°C)
  • 2和1/4茶匙即食或活性干酵母1标准包)
  • 1汤匙13克砂糖
  • 2汤匙年代(30毫升)橄榄油
  • 3/4茶匙
  • 3.1/2杯(438克多用途面粉勺子&夷为平地),加上更多的手和工作台面

2的馅料

  • 3汤匙43克无盐黄油, 融化了
  • 2大蒜丁香,切碎(或1/2茶匙大蒜粉)
  • 2茶匙切碎新鲜的香菜(或1茶匙
  • 1切片肉类例如意大利冷切肉、熟食火腿或大香肠片
  • 3/4- - - - - -1奶酪(关于3杯切碎或大约16-20片熟食奶酪)*

鸡蛋洗涤和顶部2

  • 蛋液:1大杯用一大汤匙搅拌
  • 可选的:少量切碎的新鲜或干燥的欧芹,片状/粗海盐,胡椒粉,意大利调味料,和/或磨碎或撕碎的帕尔马干酪

指示

  1. 将温水、酵母和砂糖放入搅拌机中搅拌,搅拌机上装有面团挂钩或搅拌桨。盖上盖子,静置5分钟。*如果你没有立式搅拌机,简单地使用一个大的搅拌碗,然后用木勺或橡胶抹刀混合面团。
  2. 加入橄榄油,盐和面粉。低速打2分钟。把面团放到撒了少许面粉的表面上。用撒了少量面粉的手,揉3-4分钟(为了视觉效果,请观看我在上面的视频!)面团可能有点重,搅拌机揉不过来,但你当然可以用低速搅拌。揉面后,面团仍然会感觉有点软。用手指戳一下,如果面团慢慢弹起来,你的面团就可以发起来了。如果没有,继续揉捏。
  3. 在一个大碗里涂上少许油或不粘喷雾剂——就用你做面团用的那个碗。将面团放入碗中,翻动使其四周都浸入油中。用铝箔、保鲜膜或干净的厨房毛巾盖住碗。让面团在室温下发酵60-90分钟,直到面团变大一倍。如果使用的是速溶酵母,这需要大约1个小时。(提示:对于特别寒冷的日子,在温暖的环境下,将烤箱加热至150°F(66°C)。关闭烤箱,将面团放在里面,并保持门稍微略微。这将是您面团上升的温暖环境。大约30分钟后,关闭烤箱门以将空气捕捉到内部的面团。当它的大小翻倍时,从烤箱中取出。)
  4. 预热烤箱至400°F(204°)。用烤盘纸或硅胶烤垫铺2个大烤盘。
  5. 面团形状:当面团准备好后,把它压下去释放空气。一分为二。(如果你没有做2个斯特龙博利斯,冷冻另一半的面团。参见下面的冷冻说明。)在涂有少量面粉的工作面上,使用涂有少量面粉的擀面杖,将每一半面团擀成10×16英寸的长方形。我喜欢用我的手来摆正边缘,如上面的视频所示。如果面团在成型过程中不断收缩,请轻轻盖上面团,让面团静置10分钟,然后再试一次。(面筋需要沉淀。)
  6. 添加馅料:把融化的黄油和大蒜混合在一起。在每个矩形上展开。在每个上面撒上欧芹。当你开始在肉和奶酪上分层的时候,在底部和边上留一个1英寸的边,在上面留一个3英寸的边。(基本上你会有一个空的3×16英寸的缺口,上面只有黄油和大蒜。这是因为在滚动时,馅料会向前推。如果你需要一个视觉效果,请看上面的照片和视频。)在每个面团上放一层切片肉,根据大小和厚度的不同,通常是8-10片。加一层奶酪。重复这一步骤,加入更多的肉和奶酪,直到全部都用完——每个斯特龙博利三明治大约1/2磅肉和1/2磅奶酪。 Brush all edges with egg wash, including 3 inch gap at the top. This helps the stromboli hold its rolled shape. Slowly roll each into a tight 16 inch log, folding in the two ends as you roll. See me do this in the video above. Dust your hands or the dough with flour if things become too sticky. Carefully transfer each to lined baking sheets. Pinch or tuck in ends to seal if they became unfolded.
  7. 在每个汤圆上刷上蛋液,如果需要,可以选择浇头。用一把非常锋利的刀,在每个蛋糕的顶部切3-4个口子,这样可以帮助蒸汽排出。这时,你可以把定型的斯特伦波利裹紧,放入冰箱冷藏8小时。
  8. 烘烤约25分钟,或者直到饼皮变成金黄色——如果你有即时读数温度计,斯特龙博利饼的中心应该至少200ºF(93ºC)。如果肉特别油腻(比如意大利辣香肠),一些油脂会溢出来。奶酪也可能从侧面或顶部的缝隙中冒出来。如果同时烘烤,在烘烤中途旋转平底锅,并延长烘烤时间(如果需要)2-3分钟。从烤箱中取出,放在烤盘上冷却5分钟,然后转移到砧板上切片。
  9. 用于普通或用披萨/马里诺拉酱浸泡。
  10. 在冰箱中覆盖并储存剩余的Stromboli(切片或整体)长达1周。

笔记

  1. 冷冻面团:这个面团配方与我的食谱相同披萨面团配方.它产生2个栓子。面团发酵后,将面团分成两半(步骤5),将一半面团冷冻。(如果你想冷冻所有的面团,我建议你还是把它分成两半,分开冷冻。)将一半或一半捏成球状。在面团的四周轻轻涂上不粘喷雾剂或橄榄油。将面团放入一个有拉链的袋子里,密封好,挤出所有的空气。可冷冻3个月。要解冻,把冷冻的披萨面团放在冰箱里8个小时或一晚上。当准备好做stromboli时,将面团从冰箱中取出,在柜台上休息30分钟。 Continue with step 5, punching down the dough to release air if needed.
  2. 隔夜面团产品说明:为了防止这些钞票太挤,看披萨面团帖子用于过夜面团指示。
  3. 提前冷藏形状的Stromboli:参见步骤7的结束部分。
  4. 在烘烤之前冷冻形状的stromboli:你可以在烘焙前将面团冷冻,而不是将面团整体冷冻。按照步骤6的指示填充和滚动stromboli。不要切开或加入蛋液(第7步)。小心地将盛满或卷好的斯特伦波利放在保鲜膜上。撒上面粉,防止粘在上面。紧紧地包裹住了。为了保持新鲜,我建议在保鲜膜上再盖一层铝箔。可冷冻3个月。解冻,仍然包好,在冰箱里冷藏24小时。刷上蛋液,随意添加配料,然后把蒸汽切成小条。将stromboli放在有衬里的烤盘上,按照指示烘烤。 Since stromboli is pretty cold going into the oven, it will take a couple extra minutes to bake.
  5. 斯特龙博利火山冷冻烤:让烤好的斯特龙博利完全冷却。用保鲜膜或铝箔(或两者都用一层)包裹,冷冻3个月。解冻,仍裹着,在室温下解冻1小时。在350°F(177°C)的烤箱中烤30分钟,轻轻盖上铝箔。
  6. 面团量/1个Stromboli:我的自制比萨面团在上面的食谱中,大约有2磅的面团,这足够做2个strombolis。如果你只想要一个stromboli,按照步骤5冷冻一半的面团,或者做一个披萨,比如奶酪披萨玛格丽塔披萨,或烧烤鸡肉披萨或者一批俗气的面包棒.如果你只做一个斯特朗波利,确保你把馅料减半。对于蛋液/配料来说,很难将鸡蛋一分为二,所以用1汤匙水搅拌一个鸡蛋,按照指示使用,然后扔掉所有剩下的。(即使你在做两个strombolis,你也会有剩余的蛋液。)
  7. 馅料和蔬菜黄油+大蒜+欧芹在加入肉/奶酪之前是很好的面团涂抹。你可以随意使用更多的大蒜和欧芹,或者将欧芹换成另一种药草或意大利调味料。你也可以用披萨酱。看到下一个音符。用1/2磅各种切片的熟食肉,每个斯特伦波里可能是20片,但这取决于你的肉的厚度。避免使用小的意大利辣香肠披萨片。为了获得最好的效果(和味道),使用从熟食柜台买来的大块意大利辣香肠片。每个斯特龙博利干酪也要半磅。如果使用切碎的奶酪,我建议每个斯特朗波里1杯半。如果使用切成片的熟食奶酪,我建议每个斯特伦波利奶酪10-12片。 You can also mix– I usually use 6-8 large slices provolone and 1 cup mozzarella cheese. For a meatless option, you can add cooked mushrooms, cooked chopped broccoli, or cooked sliced peppers (blot excess moisture if you can), spinach, or basil leaves (chopped or whole)– 2 cups of vegetables per stromboli (plus your cheese) works well. Options are endless here. You can’t really go wrong because if you’ve used too much filling, you won’t be able to roll it up.
  8. 想加披萨酱吗?你可以在馅料里加披萨/番茄酱/番茄酱。不用放融化的黄油和大蒜(或者不放,也没关系),在第6步铺上肉和奶酪之前,在每个面团上涂上1/2杯酱汁。如果你想尝尝自制的酱汁,我们很喜欢这个自制披萨酱
  9. 蛋免费的:如果需要,不要用蛋液。你可以用1大汤匙融化的黄油来刷每个形状的stromboli。

关键词:斯特隆博利岛

799条评论

  1. 这个食谱非常成功!谢谢你的视频和图片塑造,滚动等,这是非常,非常有帮助。我用马苏里拉奶酪和烤蔬菜填满了我的斯特伦波利奶酪,非常美味。

  2. 伊丽莎白 说:

    这真是太棒了!我以前从来没有吃过这个,但我一定会再做一次!我不顾别人的建议,照做了,做了一半的面团,因为我实在吃不下两个。对我的家庭来说,这是一个正确的决定,面团变得非常好。很高兴把它加入我的收藏!

  3. 刚刚制作这个。只是吃了这一点。刚检查过我是否有足够的成分,明天再次成功。最大的错误制作1,与邻居分开。我不会再犯错误。万博1.25客户端手机版莎莉,我制作了所有的食谱,百吉饼,火腿和奶酪口袋等。这个食谱很棒!!

  4. 我给了这5星,因为我知道你的食谱很棒。我今天遇到了一个问题。这应该是晚餐,但事情发生了。它们在准备烘烤的冰箱里,但它将超过8小时但不到24个。穿过手指。否则他们看起来很棒。

  5. 喜欢这个食谱!我一次做几批。我把它们切成了一下,把它们带到了我的儿子和他的室友/朋友。他们爱他们!

  6. 这个太好吃了,我做了两次,还留了一个放在冰箱里。说明书很棒,我的“看起来就像照片一样”(一个家庭笑话),直到它被烤熟。虽然它卷得很紧,用了蛋液,把斯特伦波利(stromboli)的接缝往下放但它总是会打破接缝,渗出来。还是很好吃,但有点乱。可能是面团的问题(用亚瑟王酸面团披萨饼的食谱来控制我的开胃菜的大小),但我不这么认为。有什么建议吗,还是我应该按照食谱来做?谢谢,谢谢你这么美味的创作!

    1. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙成瘾万博1.25客户端手机版 说:

      嗨Sheila,我们很高兴你非常喜欢这个食谱!如果您再次尝试,我们将遵循面团配方。看看你是否可以卷起面团(所以矩形有点小,斯特罗姆布利也很小)。更厚的面团不应该撕裂或塌陷。将其滚动/塑造它时使用额外的面粉。这应该是下次的帮助。

    2. 我用酸面团发酵剂做的,但用的是这个食谱。大约3/4杯最近喂过的发酵剂,只有1杯水,3杯面粉。没有其他的变化。这招很管用。下次也可以试试!

      1. 谢谢,旋律。我下次做到这一点时会记住你建议的比例。我也想我试图密封接缝,不仅用蛋清,而且用用具压制并增加额外的折叠。面团并没有太薄,但接缝在烘烤期间不会密封或保持。我真的很欣赏小费!
        PS - 你的“早餐”Stromboli听起来美味!

  7. 维克·艾伦 说:

    对于欧洲的厨师来说,值得注意的是,在面团食谱中,美国“杯子”的公制换算是非常离谱的。你需要的面粉要比上面说的多得多。

  8. 樱桃 说:

    我想这样做,但是万能面粉用完了,我可以用面包粉代替吗?非常感谢!

    1. lexi @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨樱桃,绝对。相同数量!

  9. 这是一个巨大的成功。我用酸面团发酵剂做的,这意味着我只能用我家里已有的食材做!哇!我昨晚做了面团,可能在凌晨4点半就起床把它做完了,没有闹钟什么的。这是斯特龙博利时代。你知道吗?这是值得的。

    它非常简单,卷起来也非常好(完全没有粘在我的柜台上!),而且几乎没有花我想的那么多时间。我用了菠菜和西兰花搭配马苏里拉奶酪,切达干酪和帕尔马干酪。我绝对会再做一次的。

  10. 这个食谱很好!我总是去莎莉我需要的任何食谱。万博1.25客户端手机版我制作了辣香肠和奶酪,以及火腿和奶酪,他们快速走了!迫不及待地想再做一次。我也喜欢她的食谱是多么容易实现这个过程!

  11. 你对加热剩饭有什么建议吗?

    1. lexi @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨,桑迪,在微波炉里加热一分钟左右就可以了,或者如果你加热了很多块,你也可以把它们放回烤箱。同样的温度,直到加热到你喜欢的程度。享受吧!

  12. 唐纳德•T嘎吱声 说:

    伟大的秘诀!现货! !我今天做了第一个。

  13. 伊丽娜 说:

    嗨,莎万博1.25客户端手机版莉!我已经用冷切肉和奶酪做过很多次了。你认为奶油芝士能代替一些普通芝士吗?
    喜欢这道菜

  14. 嗯,这太好了,而且相当多样。我用了一些炒瑞士鸡巴和一些新鲜的罗勒,萨拉米西和奶酪,很棒!不会上次我这样做。

  15. Kym Fedale富兰克林 说:

    昨晚制作了这个,这是一个巨大的打击。当我小时候,让我想起了我在东海岸访问了我的意大利家庭。家庭中的某人会使Stromboli非常类似于这个配方。谢谢你易于遵循的路线!

  16. 爱爱爱这个食谱!我们已经做过几次了,它总是很受欢迎。感谢楼主分享!

    我有关于烘烤前冻结组装的Stromboli的问题。我们很快就会搬家,我试图把一些冷冻的膳食放在一起,只需要解冻和烘烤,我认为这会很棒!通常,我们将新鲜的整个罗勒叶添加到我们的Scomboli中,但我担心他们会变得奇怪。你认为他们还会味道好吗(如果可能变色),或者我们也应该使用像冰冻的东西这样的东西吗?

    1. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙成瘾万博1.25客户端手机版 说:

      嗨,埃莉,罗勒叶应该是好的,如果你在烘焙前冷冻它们!

  17. 这是我所做的最好的东西之一!谢谢你的一个梦幻般的食谱!我用了一个火腿,萨拉米香肠和意大利辣味辣椒,以及一系列亚洲和切达干酪。

    1. 埃琳娜 说:

      如果在烘烤前冷藏几个小时,stromboli是否会变湿?

      1. lexi @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

        嗨,埃琳娜,不要把它弄湿了——你可以把定型的斯特伦波利包起来,在烘烤前冷藏8个小时。

  18. 非常好。I filled mine with prosciutto, Genoa salami, pepperoni, boiled ham, sweet peppers, jalapeno and serrano peppers (no hot peppers on my wife’s), red onion, mozzarella, lots of garlic, Italian seasoning, basil, oregano, red pepper flakes, and sauce. And served more sauce on the side.

  19. 嘿,莎莉万博1.25客户端手机版,在锁上,你已经在我这里做了一个烹饪!随后的食谱完全按照指示,它在外面很好地煮熟,但中心大部分面团仍然没有煮过。烤箱的温度精确,外面非常褐色,所以不能留过去25分钟,任何想法我可以在下次煮熟的那个中心吗?我的削减可能太过于肤浅,不够深吗?(我只是在面团的最外层层上切开,没有削减它)我仍然被自己吃了整个Stromboli!是greaatttt

    1. Trina @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨,阿里!我们很高兴你做了美味的自制辣酱。大多数自制的面包/面团最厚的部分应该至少200ºF(93ºF)。你有即时读数温度计吗?你下次可以用。如果烤得太早,你可以试着用铝箔盖在斯特龙博利饼上,让它在里面烤好。希望这可以帮助!

  20. 瓦莱尼比特 说:

    你能把它带到烤箱,没有能力重新加热吗?

    1. Trina @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      你好,瓦莱丽!这道斯特龙博利在常温下尝起来很美味,但要小心不要放得太久因为里面装满了易腐烂的肉类和奶酪。

  21. 娜塔莉 说:

    美味!我用西兰花芝士做的,效果很好。

  22. Stephany 说:

    你好。我们今晚做了这个。太棒了!!我不喜欢他们敞开心扉,你知道为什么会这样吗?我在边缘也用了鸡蛋。

    1. lexi @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨Stephany !给你一点小提示,面团可能被擀得太薄了,所以会裂开。下一次,试着把它卷得厚一点,即使这意味着矩形稍微小一点。一定要把面包缝放在底部,不要在里面塞满奶酪、肉和其他配料。最后,如果你用的是特别油腻的肉,用纸巾把它们吸干会很有帮助——多余的油脂有时会使饼皮浸湿而开裂。希望这些对下次学习有帮助!

  23. 内政大臣Jacqui 说:

    这个食谱太棒了!我今天做了两个,我们只吃了一个,所以一个要放进冰箱。我用的肉(热那亚腊肠,蜂蜜火腿和sopressata)都切得非常薄。还添加了推荐的马苏里拉奶酪。这使得它很容易滚动。迫不及待地想看看冷冻的预烤的效果如何。谢谢,莎莉!万博1.25客户端手机版

  24. 惊人的!谢谢你的分享。

  25. 我跟着食谱,它完美出来了。我两者都做了。第1岁的蒜味咸腊肠,意大利辣香肠,辣椒和奶酪。第二次蘑菇,橄榄,洋葱和奶酪。我喜欢不要将面团减半(我用大多数食谱)。面团很棒。很好,我再次在不同的配方中遵循方向。

  26. Davishay劳伦斯 说:

    你在没有搅拌机的情况下做面团吗?我担心面团会变得不那么好,我也不想去买搅拌机。

    1. lexi @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨,Davishay,如果你没有立式搅拌机,简单地使用一个大的搅拌碗,用木勺或橡胶抹刀在下一步混合面团。它应该会出来的很好,只需要一些手臂肌肉把面粉拌进去。希望你喜欢斯特龙博利!

      1. Davishay劳伦斯 说:

        非常感谢!我很高兴尝试食谱。

  27. 惊人的食谱!我用辣香肠,普罗安,马苏里拉和熏火腿制成一个stromboli。我用牛至和帕尔马森把它装载。极好的!我在一边送了Rao的Marinara。超好的!我喜欢你的食谱和这个网站。每个食谱都是赢家。因为我在冰箱里有另一半面团,我很高兴再次做到这一点。谢谢!

  28. 惊人的面团配方!只有食谱我会使用。我的整个家庭都喜欢它!

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