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健康的浆果燕麦棒

健康的草莓酥皮棒

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:1小时(含浆果冷却)
  • 烹饪时间:30分钟
  • 总时间:3小时(含冷却)
  • 产量:12克ydF4y2Ba
  • 类别:甜点
  • 方法:烘焙
  • 菜:美国

描述

这些简单健康的浆果酱条结合了两层杏仁燕麦酱和一层厚厚的浆果酱。这些甜品吧是纯素的。如果使用经过认证的无麸质燕麦,它们也不含麸质!


成分

贝瑞填充

  • 1和1/2汤匙(12克玉米淀粉
  • 11/2汤匙(23毫升)
  • 2杯(约300克)新鲜的或冷冻的混合浆果(不要解冻&见注释)
  • 1/4杯(60毫升)纯枫糖浆
  • 1汤匙11 g椰子糖红糖或砂糖

地壳表层材料+

  • 21/2杯(200克老式整卷燕麦或快速燕麦
  • 1/2茶匙地面肉桂
  • 1杯255克杏仁黄油
  • 1/4杯(60毫升)纯枫糖浆
  • 1/4杯60克不加糖的苹果酱
  • 1/4杯(60毫升)融化了椰子油
  • 浇头:1/2杯(64克)切片或切碎杏仁再加一汤匙燕麦

指令

  1. 贝瑞填充:搅拌玉米淀粉和水,直到所有的玉米淀粉都溶解。(我只用叉子搅拌——非常简单。)将玉米淀粉混合物、浆果、枫糖浆和椰糖放入一个中等大小的平底锅中,用中火加热。用一个橡胶刮刀,搅拌混合物烹饪。当你搅拌的时候,把一些浆果放在锅底或锅边,轻轻地把它们弄碎。小火慢炖2分钟,不断搅拌。2分钟后,把锅从火上拿开,让它完全冷却。混合物冷却后会变稠。为了加快冷却过程,可以盖上盖子,在室温下稍微冷却至少30分钟后冷藏。我建议提前做好浆果馅,这样可以完全冷却。 Berry filling can be cold or room temperature when you assemble the bars– you just don’t want it hot or warm.
  2. 预热烤箱至177°C。在8英寸或9英寸的方形烤盘的底部和边缘铺上烤盘纸,在边缘留一个悬边,以便把烤盘条提出来(这样切起来更容易!)备用。
  3. 使地壳表层材料/:将燕麦放入食品加工机或搅拌机中搅拌,直到它们轻微破碎。(对于全麦,大约10粒。速食燕麦大约5-6粒。)倒入碗中,搅拌肉桂,杏仁黄油,枫糖浆,苹果酱和融化的椰子油。混合物将是厚而湿的。
  4. 用平抹刀或勺子的背面,将约3/4的果皮/链球菌混合物紧紧地压入锅中。确保它是平的和非常紧凑的,这有助于保证酒吧将保持其形状。将冷却的浆果馅均匀地铺在上面。
  5. 配料:将切片的杏仁混合到剩下的酥皮混合物中。撒在浆果馅的上面。在上面均匀地撒上一汤匙燕麦。(有助于吸收水分。)
  6. 烘烤27-31分钟,直到顶部微微变成棕色。从烤箱中取出,将烤盘放在冷却架上。让巧克力棒完全冷却。在室温下冷却约1小时后,你可以把平底锅放在冰箱里,帮助加快冷却速度。用悬挂在两侧的羊皮纸把冷却的木棒提出来。切成方块。
  7. 盖上盖子,把剩下的巧克力棒放在冰箱里,最多可以保存一个星期。

笔记

  1. 冷冻产品说明:将冷却后的切好的条状面包放在羊皮纸之间,放在便于冷藏的袋子或容器中。可冷冻3个月。在冰箱或室温下解冻。
  2. 水果:你需要两杯新鲜或冷冻的浆果。我通常用一杯蓝莓,半杯切碎的草莓,半杯覆盆子。你可以用混合的浆果,或者只用蓝莓、黑莓,甚至切碎的樱桃。多汁的浆果,如草莓或覆盆子,会产生更脆的棒子。我还没有用其他水果测试过这个食谱,但如果你尝试了,请告诉我。
  3. 坚果黄油:我推荐使用奶油杏仁黄油,但如果需要的话,你也可以使用松脆的杏仁黄油。你也可以用花生酱(天然的或非天然的)、腰果黄油或其他你喜欢的坚果酱来代替。葵花籽油是一个很好的不含坚果的替代品。
  4. 原料的问题:我做过无数次这种巧克力棒,用各种各样的原料代替。在上面的博客文章中可以看到所有成功的替代成分。
  5. 配料:我把切片的杏仁混合在上面,但你也可以用任何切碎的坚果(或者葵花籽/南瓜)代替。我不建议跳过这一项,因为它有助于增加配料。如果你没有坚果,在第5步的配料中加入1/4杯(20克)全麦或快速燕麦。不需要先把它们脉冲,也不需要额外的一汤匙燕麦。

关键词:Berry streusel棒,健康棒,素食