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这些简单的健康的浆果松饼棒混合两层杏仁燕麦饼和一层厚厚的浆果馅料。它们由燕麦、杏仁黄油、苹果酱、浆果和枫糖浆等有益健康的食材制成。这些甜品吧不含黄油、鸡蛋和其他乳制品成分,是纯素食的。如果使用认证的无麸质燕麦,它们也是无麸质的!用你最喜欢的浆果,比如蓝莓、覆盆子和草莓。

一堆健康的浆果燕麦条

我已经在我的网站上发布这个食谱很多年了。我最近做了两个小调整:现在的燕麦棒是素食的,通过把燕麦片切得更细,它们的形状保持得更好。它们用杏仁、肉桂、枫糖浆调味,每一口都有大量的浆果。

为什么你会爱他们

  • 两层肉桂杏仁燕麦脆饼
  • 厚实多汁的浆果馅
  • 只有少量简单的健康成分
  • 天然素食主义者,但如果需要的话也可以用鸡蛋
  • 没有黄油,白面粉或精制糖
  • 如果使用经认证的无谷蛋白燕麦

另外,它们很容易冻住,而且适合成人和幼儿使用。它们让我想起了这些早餐饼干,这些都很简单,也很健康。(另一个最喜欢的!)

健康的浆果燕麦条

两份健康莓果酥条

  1. 贝瑞填充:这是一种浓稠多汁的浆果馅——本质上是一种超级厚实的自制果酱。你需要混合浆果、玉米淀粉、水、纯枫糖浆和一汤匙椰子糖。如果你没有椰糖,你可以用白砂糖或红糖代替。你需要一块干糖来吸收一些水分。玉米淀粉和水的混合物使馅料变厚,而纯枫糖浆是一种未经精制的甜味剂。
  2. 地壳和表层材料:我觉得最方便的(我知道你也会)是面包皮和松饼是由同样的混合物制成的。用大部分来做饼皮,然后在烘焙前把剩下的撒在浆果馅料上。这种混合物需要:燕麦、肉桂、杏仁黄油、纯枫糖浆、苹果酱和椰子油。因此,燕麦棒保持紧凑和形状不变,首先将燕麦放入食品加工机或搅拌机中搅拌。我知道你在想什么:我就不能用燕麦粉吗?不幸的是,不行——天气太好了!不过你也可以用速溶燕麦。

概述和图片:如何制作健康的浆果松饼棒

在炉子上做浆果馅。只需要几分钟。它在使用前需要完全冷却,所以你可以提前做好。

健康的混合浆果棒馅料

现在我们来做脆皮和松饼的混合物。搅碎燕麦,有助于保证燕麦棒保持形状。(对于多汁的馅料来说非常必要。)我其实是用我的花生酱什锦巧克力棒它使所有的不同——紧致,紧凑的酒吧!

两张杏仁黄油燕麦糊的照片

加入剩下的饼皮/面糊配料:

杏仁黄油燕麦糊

把大部分面团压进一个9英寸的烤盘中。在上面撒上冷却的浆果馅。在剩下的饼皮/松饼中加入一些杏仁片,然后撒在上面。

提示:对于整齐的方块,最好在切之前让它们完全冷却。

烘培前的健康浆果松饼

替代的想法

以下是我测试过的一些食材替代品:

  • 燕麦:使用快熟燕麦或全燕麦。如果用整个的话,你需要给它们脉冲。如果使用快速燕麦,你可以跳过脉搏。然而,我要注意的是,如果你先搅拌燕麦,燕麦条会保持更好的形状,不管你用的是全麦还是速溶燕麦。
  • 坚果黄油:不吃杏仁黄油,试试花生酱、腰果黄油或葵花籽黄油,这些都是天然不含坚果的选择。
  • 苹果酱:自制或商店购买的苹果酱都可以。用香蕉泥或一个鸡蛋代替苹果酱。如果使用鸡蛋,那么巧克力棒就不再是素食了。
  • 枫糖浆:你可以用蜂蜜代替枫糖浆,请记住,这种巧克力棒将不再是素食的。
  • 椰子油:你可以用融化的无盐黄油或盐黄油代替。你需要在室温下是固体的脂肪,所以不要用室温下是液体的油来代替。
  • 贝瑞填充:你需要两杯新鲜或冷冻的浆果。你可以使用混合浆果,或者只使用蓝莓、黑莓,甚至切碎的樱桃。额外多汁的浆果,如草莓或覆盆子,会使巧克力棒更脆。

健康的浆果松饼棒

这些是健康的吗?

在我发表的瘦身食谱中,我经常这么说,但“健康”是一个相对的术语。在我看来,这些都是非常健康的甜品吧。它们是由杏仁黄油和富含纤维的燕麦等天然食品制成的,而且不含白面粉或精制糖。然而,对于需要注意糖摄入量的人来说,它们可能太甜了,显然也不适合对坚果过敏的人。

当谈到给食谱贴上健康标签的时候,用你自己最好的判断。

  • 我不确定这些食物的营养信息,但你可以自己用在线计算器计算,以及你使用的确切产品/品牌。
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健康的浆果燕麦条

健康莓果酥条

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:1小时(包括浆果冷却)
  • 烹饪时间:30分钟
  • 总时间:3小时(含冷却)
  • 产量:12克ydF4y2Ba1x
  • 类别:甜点
  • 方法:烘焙
  • 菜:美国

描述

这些简单健康的浆果松饼结合了两层杏仁燕麦松饼和一层厚厚的浆果馅料。这些甜品吧都是素食的。如果使用认证的无麸质燕麦,它们也是无麸质的!


成分

规模

贝瑞填充

  • 11/2汤匙(12克玉米淀粉
  • 11/2汤匙(23毫升)
  • 2杯(约300克)新鲜或冷冻混合浆果(不要解冻&见注释)
  • 1/4杯(60毫升)纯枫糖浆
  • 1汤匙11 g椰子糖红糖或砂糖

地壳表层材料+

  • 21/2杯(200克老式的全卷燕麦或快速燕麦
  • 1/2茶匙地面肉桂
  • 1杯255克杏仁黄油
  • 1/4杯(60毫升)纯枫糖浆
  • 1/4杯60克不加糖的苹果酱
  • 1/4杯(60毫升)融化了椰子油
  • 配料:1/2杯(64克)切片或切碎杏仁再加一汤匙燕麦

指令

  1. 贝瑞填充:搅拌玉米淀粉和水,直到所有玉米淀粉都溶解。(我只用叉子搅拌——非常简单。)将玉米淀粉、浆果、枫糖浆和椰子糖混合物放入一个中等大小的平底锅中,用中火加热。在烹饪的过程中,用橡胶铲搅拌混合物。搅拌的时候,把一些浆果往锅底/锅边捣碎,轻轻地把它们打碎。炖2分钟,不断搅拌。2分钟后,把锅从火上拿开,让它完全冷却。混合物冷却后会变稠。为了加快冷却过程,请在室温下稍微冷却至少30分钟后盖上盖子放入冰箱。我建议提前做好浆果馅,这样它可以完全冷却。 Berry filling can be cold or room temperature when you assemble the bars– you just don’t want it hot or warm.
  2. 预热烤箱到350°F(177°C)。在一个8英寸或9英寸的烤盘的底部和边缘铺上羊皮纸,在边上留一个悬垂的部分,以便把烤盘提出来(这样切起来更容易!)备用。
  3. 使地壳表层材料/:将燕麦放入食品加工机或搅拌机中搅拌,直到它们被搅碎。(对于全麦燕麦来说,大约需要10个豆类。快速燕麦大约需要5-6次脉冲。)倒入碗中,搅拌肉桂,杏仁黄油,枫糖浆,苹果酱和融化的椰子油。混合物会又稠又湿。
  4. 用平底锅铲或勺子的背面,将约3/4的饼皮/松饼混合物紧紧地压入锅中。确保它是平的,非常紧凑,这有助于保证棒子保持其形状。将冷却的浆果馅均匀地铺在上面。
  5. 配料:把切好的杏仁和剩下的饼皮/松饼混合在一起。撒在浆果馅料上。在上面均匀地撒上一汤匙燕麦。(有助于吸收水分。)
  6. 烤27-31分钟,或者烤到顶部变成浅棕色。从烤箱中取出,将烤盘放在冷却架上。让巧克力棒完全冷却。在室温下冷却大约1小时后,你可以把锅放在冰箱里,以帮助加快冷却。用挂在边上的羊皮纸把冷却的棒子拿出来。切成方块。
  7. 盖上盖子,将剩下的巧克力棒存放在冰箱中,最多可保存1周。

笔记

  1. 冷冻产品说明:将冷却后的巧克力棒和切好的巧克力棒放在羊皮纸上,放入适合冷冻的袋子或容器中。冷冻3个月。在冰箱或室温下解冻。
  2. 水果:你需要两杯新鲜或冷冻的浆果。我通常用1杯蓝莓,1/2杯切碎的草莓和1/2杯覆盆子。你可以使用混合浆果,或者只使用蓝莓、黑莓,甚至切碎的樱桃。额外多汁的浆果,如草莓或覆盆子,会使巧克力棒更脆。我还没有用其他水果测试过这个食谱,但如果你尝试了请告诉我。
  3. 坚果黄油:我推荐使用奶油杏仁黄油,但如果需要,你也可以用松脆的代替。你也可以用花生酱(天然的或非天然的),腰果黄油,或其他你选择的坚果酱代替。葵花籽黄油是很好的不含坚果的替代品。
  4. 原料的问题:我做过无数次这些巧克力棒用了各种各样的原料替换。在上面的博客文章中可以看到所有成功的成分替换。
  5. 配料:我把杏仁片混合在上面,但你可以用任何切碎的坚果(或葵花籽/ pepeas)代替。我不建议跳过这个配料,因为它有助于增加配料的分量。如果你没有任何坚果,加入1/4杯(20g)全燕麦或快燕麦到第5步的配料混合物中。不需要先搅拌,也不需要额外的1汤匙燕麦。

关键词:浆果脆饼吧健康吧素食吧

杏仁黄油浆果脆饼

读者问题和评论

  1. 谢谢你的食谱,莎莉!万博1.25客户端手机版Made these the other day and froze most for future pre workout use I subbed homemade date syrup (you should try!) For the maple and used half almond butter half high protein gingerbread pb. So good. Love your healthy recipes just as much as your sugary sweet ones

    1. 我得试试自制的枣糖浆!听起来很好吃,安娜。很高兴你喜欢我的健康食谱。它们通常是我的最爱。

  2. 万博1.25客户端手机版莎莉,这些方块在我昨晚的晚宴上很受欢迎!它们很容易做,而且很美味。谢谢你的食谱!下周末我还会做的

  3. 我没有玉米淀粉,今天去不了商店了。对结果有害还是我可以省略它?

    1. 尼基,你可以用面粉来代替浆果馅料。

  4. 我绝对会在度假回家后马上烘焙。我们昨晚很晚才到,今天早上我起得很早,做了一批这个。住在这房子里的人不多,已经有超过一半的锅没了....

  5. 这些现在就在烤箱里。等不及要尝了,闻起来已经很香了!
    我不得不做一些调整,因为我当地的超市(在一个偏僻的地方……)没有杏仁黄油。我用栗子purée代替,没有加枫糖浆,因为它已经很甜了。希望他们最后还是很好。
    我还用黄色的李子做了一个锅,因为现在正是这里的季节。
    我太兴奋了!
    谢谢你做的这些美味的食谱!

  6. 我刚做了这些,它们太棒了!Especially served with ice cream or custard I’m really only commenting to say that I didn’t have almond butter on hand, so kind of completely improvised and subbed in 1/2 cup of sort of coconut butter (basically a semi-failed attempt at making it because it wasn’t entirely smooth) and 1/4 cup coconut oil, and as far as I can tell, it hasn’t done anything bad to the bars so…

  7. 我前几天在松饼锅里做了这些单独大小的部分,结果很好!我喜欢你的健康食谱,尤其是燕麦卷!让他们来了!

  8. 这是上周末做的!用PB代替AB(我预算很紧…哈),用一半草莓和一半新鲜采摘的黑莓。最好的。我喜欢当第二天的早餐兼吃一份甜点(好吧,大多数都是这样,但至少这一份更没有罪恶感)!

    Om笔名笔名。

  9. 爱❤️爱❤️爱你所有的食谱。我的健康出现了一些严重的问题夏末要在加州大学洛杉矶分校做一个大手术。我想知道你是否有什么建议或者想法,可以用梅干或者是你可以在商店里买到的装在圆容器里的梅干。最近果皮太干了,我受不了吃,只能吃里面的。我记得我小的时候,我妈妈做了一种巧克力棒,告诉我不要吃太多,否则我会被扔进厕所,我不明白,因为我太年轻了,哈哈。我只知道它们很好吃。我只是找不到任何食谱,我很绝望,每天喝镁牛奶是不健康的。如果你有任何食谱或如何制作/软化或烹饪它们的方法,我会非常感激。喜欢它们仍然是甜的和令人愉快的味道。非常感谢。 My email is below or I guess I can try to watch on this post.

  10. 你能用腰果黄油代替杏仁黄油吗?

  11. 用一罐厚厚的果酱代替浆果层是不可以的吗?也许在果酱层上撒些新鲜的蓝莓?我只是想,如果赶时间的话,这样可能会节省一点时间!

    1. 嗨,金,你绝对可以用浆果蜜饯代替自制的浆果层。我猜大概是3/4杯。是的,在添加顶部酥皮层之前,可以随意在上面点缀新鲜的蓝莓。

      1. 果酱和新鲜水果正是我的做法,甚至在我看评论之前。我做过三次,每次都很好吃。而且这次我用不加糖的椰子代替了杏仁,味道非常好。我喜欢你所有的食谱还有你的瑞士香肠,这个夏天救了我。

  12. 非常感谢你上传的素食食谱!!我喜欢你的博客很多年了,但自从一年前成为素食主义者以来,我只能浏览你的网站,仅仅是为了好看。我很高兴现在我可以做你的食谱了!

  13. 听起来很美味,如果你不能用任何坚果或种子黄油,你可以用什么代替?我们不能用葵花籽黄油。我的孙女对坚果、种子和树坚果高度过敏。椰子!

    1. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙食谱万博1.25客户端手机版 说:

      嗨,雪莉,如果她能吃豆制品,你可以尝试一种叫做Wowbutter的产品。

  14. 万博1.25客户端手机版莎莉,我喜欢在youtube上看你的糗事视频。It really made me smile, you seemed silly!! I hope you are well and enjoying your time with your kids

    1. 很高兴你喜欢,Iram -在拍摄过程中肯定有很多失误!谢谢,作为一个新的四口之家,我们非常享受在一起的时光。感谢你的祝福!

  15. 哦,哇!这些都是惊人的!每次我尝试一个新的食谱,我都认为它是我的最爱,但现在这个是我的最爱。我用的是新鲜采摘的蓝莓。多么不可思议的酒吧,既不太甜,又充满了味道。感谢另一个获奖食谱!!

    1. 谢谢你的好评,安琪!我很高兴听到你这么喜欢这个食谱。我打赌它们和你刚摘的蓝莓一起吃一定很好吃。

    1. 我只是做了这些作为午餐给一个有咀嚼困难的朋友和一个无麸质和无乳制品的朋友。两个都很喜欢(我的女朋友吃了3个)!我用额外的燕麦片替换了燕麦饼里的坚果,使它们更容易咀嚼。

  16. 有没有什么东西可以代替苹果酱呢?我以前烤苹果酱时遇到过口感问题;事情进展得有点不顺利。谢谢你,莎莉!万博1.25客户端手机版

    1. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙食谱万博1.25客户端手机版 说:

      嗨,珍妮,不要苹果酱,试试香蕉泥或一个鸡蛋。

  17. 我用蓝莓和花生酱做了这个食谱。我不确定这个组合会是怎样的结果,但它是惊人的!!我喜欢这个食谱,因为它不太甜。一定会再做一次!

    1. 听起来像是美味的组合,金!感谢楼主的分享。

  18. 你认为芝麻酱(生芝麻酱)可以代替杏仁黄油吗?
    谢谢你的美味食谱

    1. 我还没有测试过它,但我确信它会起作用!

    2. 大家好,这个食谱我已经做了两次了用芝麻酱代替杏仁黄油。完美的作品

  19. 谢谢你的食谱,莎莉!万博1.25客户端手机版我今天用香蕉代替苹果酱,用天然花生酱代替杏仁黄油,用草莓代替混合浆果。They were good, but tasted a lot like pb and jam. I would love to taste them made as written

  20. 嗨,莎万博1.25客户端手机版莉——我等不及要做这些了——你觉得我可以用Crisco代替椰子油吗?我手边没有椰子油,但如果有必要我会买的!谢谢你!

    1. 嗨,朱莉!我建议用1/4杯融化的黄油代替crisco。

  21. 嘿,有人试过用钢切燕麦和脉冲来做吗?在我的食品储藏室里有一箱GF钢切燕麦,在我停止吃早餐后,我试图把它吃完,所以我总是试图找出我能成功地把它们替换成什么

  22. 我刚刚把它放进烤箱,然后意识到(当我看着我那罐没打开的苹果酱时)我忘记加了它。我的酒吧完蛋了吗?

  23. 我每周都会烘焙万博1.25客户端手机版萨莉的食谱,我最喜欢。然而,这一个在我家里不受欢迎。它们让我想起萨莉做的蓝莓杏仁松饼,也不太万博1.25客户端手机版受欢迎。我想是杏仁黄油的问题。我们不是粉丝。对于那些不喜欢杏仁黄油的人,这只是一个警告,你可能不喜欢这个食谱。

    1. 莱西@莎莉的烘万博1.25客户端手机版焙食谱 说:

      嗨艾丽莎!我们通常不包含营养信息,因为相同的食材,不同品牌的营养信息会有所不同。此外,许多食谱都列出了配料替换或可选配料。然而,有许多方便的在线计算器,你可以插入和定制你的确切的成分/品牌。读者们发现这个网站特别有用:https://recipes.sparkpeople.com/recipe-calculator.asp

  24. 今天早些时候做的-绝对神圣!!万博1.25客户端手机版莎莉,我喜欢你的食谱。我从你的网站上做的所有东西都非常美味。谢谢你!

  25. 太棒了,我在脆饼里加了椰子,浆果馅里不加枫糖浆,因为我用的是非常甜熟的浆果。巧克力棒的味道非常棒,而且天然甜美,我喜欢把它当早餐吃

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