健康的浆果streusel酒吧

这些简单健康的浆果streusel酒吧混合两层杏仁燕麦片和一层厚厚的浆果馅。它们是由燕麦、杏仁酱、苹果酱、浆果和枫糖浆等有益健康的成分制成的。由于不加黄油、鸡蛋和其他乳制品成分,这些甜品棒是纯素食的。如果使用认证的无谷蛋白燕麦,它们也是无谷蛋白的!用你最喜欢的浆果,如蓝莓、树莓和草莓。

堆健康莓果streusel燕麦棒

我已经在我的网站上发表了这个食谱多年了。我最近做了2个略微调整:吧台现在是素食主义者,并通过将燕麦脉冲成更好的切割,它们保持其形状更好。它们用杏仁,肉桂,枫糖浆调味,每一口都有大量浆果。

在这里为什么你会爱他们

  • 肉桂杏仁燕麦糖粉奶油细末的两层
  • 粘稠多汁的浆果馅
  • 只有简单的健康食材极少数
  • 自然素食主义者,但如果需要,您可以使用鸡蛋
  • 没有黄油,白面粉或精制糖
  • 如果使用认证的无麸质燕麦

此外,他们很容易冻结,他们是成年人和幼儿批准。他们让我想起了这些早餐饼干,这同样容易和健康。(另一个最爱!)

健康的浆果燕麦棒

两个部分健康贝瑞糖粉奶油细末酒吧

  1. 贝瑞填充:这是一个厚实而多汁的浆果馅料 - 它基本上是一个超级块的自制果酱。您需要混合浆果,玉米淀粉,水,纯枫糖浆,1汤匙椰子糖。如果你没有椰子糖,你可以在白色颗粒状或红糖中划出。你需要干糖来帮助吸收一些水分。玉米淀粉和水混合物在纯枫糖浆是未精制的甜味剂时增厚。
  2. 地壳和表层材料:我发现最方便的东西(我知道你也是)是,地壳和斯特鲁森是由相同的混合物制成的。用它的大部分用于地壳,然后在烘烤之前撒上贝瑞填充的其余部分。对于这种混合物,您需要:燕麦,肉桂,杏仁黄油,纯枫糖浆,苹果酱和椰子油。因此,杆保持紧凑并保持其形状,首先脉冲食品加工机或搅拌机中的燕麦。我知道你在想什么:我不能只是用燕麦面粉吗?不幸的是,没有 - 它太精细!尽管如此,您可以使用快速燕麦。

概述和照片:如何制作健康的草莓酥皮棒

在炉子上做浆果馅。只需要几分钟。它需要使用之前完全冷却,所以你可以把它的时间提前。

健康混合浆果酒吧填充

现在让我们把地壳/糖粉奶油细末混合物。脉冲燕麦打破它们,这有助于保证杆将保持其形状。(非常有必要,多汁填充。)我实际上开始用我的花生酱道上混的吧这让一切都不同了——紧凑的酒吧!

两张照片杏仁奶油燕麦糖粉奶油细末混合物

混合地壳/糖粉奶油细末成分的其余部分:

杏仁黄油燕麦streusel混合物

按大部分为内衬9寸烤盘。在上面铺上冷却的浆果馅。在剩下的酥皮上加一些杏仁片,然后撒在上面。

提示:对于整齐的正方形,最好让这些酒吧完全冷却。

健康的莓果streusel酒吧在烘烤前

替代想法

以下是我测试过的一些替代成分:

  • 燕麦:使用快速燕麦或全燕麦。如果你用的是整片,你需要给它们脉冲。如果使用快速燕麦,你可以跳过脉冲。不过,我要注意的是,如果你先把燕麦吃下去,不管你是吃全燕麦还是速食燕麦,燕麦条保持形状的效果会更好。
  • 坚果黄油:而不是杏仁黄油,尝试花生酱,腰果黄油或向日葵种子黄油以获得自然的无螺母选择。
  • 苹果酱:自制或商店买了苹果酱。而不是AppleSauce,尝试捣碎的香蕉或1个鸡蛋。如果使用鸡蛋,酒吧将不再是素食主义者。
  • 枫糖浆:你可以用蜂蜜代替枫糖浆,记住酒吧将不再是素食主义者。
  • 椰子油:你可以使用融化的豪华或盐渍黄油。您需要在室温下坚固的脂肪,因此不要用室温下液体的油代替。
  • 贝瑞填充:你需要两杯新鲜或冷冻的浆果。你可以用混合的浆果,或者只用蓝莓、黑莓,甚至切碎的樱桃。多汁的浆果,如草莓或覆盆子,会产生更脆的棒子。

健康的浆果streusel酒吧

这些是健康的吗?

在我发表的简化食谱中,我经常这么说,但“健康”是一个相对的术语。在我看来,这些都是非常健康的甜点棒。它们是由杏仁黄油和富含纤维的燕麦等天然食物制成的,而且不含白面粉或精制糖。然而,对于那些需要注意糖摄入量的人来说,它们可能太含糖了,而且显然对坚果过敏的人来说,它们也不理想。

谈到将食谱标记为健康时,请为您使用最佳判断。

  • 我不能确定的,这些营养信息,但随时使用在线计算器和准确的产品,自己进行计算/品牌使用。
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健康的浆果streusel燕麦吧

健康的浆果streusel酒吧

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:1小时(含浆果冷却)
  • 煮熟时间:30分钟
  • 总时间:3小时(含冷却)
  • 屈服:12GydF4y2Ba
  • 类别:点心
  • 方法:烘烤
  • 菜:美国

描述

这些易于健康浆果糖粉奶油细末杆结合杏仁燕麦糖粉奶油细末的两层和浆果填充的一个厚层。这些甜点吧是素食主义者。如果使用认证的麸质燕麦,它们也是无麸质!


原料

贝瑞灌装

  • 1和1/2汤匙(12G玉米淀粉
  • 11/2汤匙(23毫升)
  • 2杯(关于300克)新鲜的或冷冻的混合浆果(不要解冻&见注释)
  • 1/4杯(60毫升)纯枫糖浆
  • 1汤匙11G.椰子糖,红糖,或砂糖

地壳表层材料+

  • 2和1/2杯(200克老式整卷燕麦或快速燕麦
  • 1/2茶匙地面肉桂
  • 1杯255克杏仁黄油
  • 1/4杯(60毫升)纯枫糖浆
  • 1/4杯60克不加糖的苹果酱
  • 1/4杯(60毫升)融化了椰子油
  • 用于顶部:1/2杯(64g)切片或切碎杏仁和1汤匙外燕麦

指示

  1. 贝瑞填充:搅拌玉米淀粉和水,直到所有的玉米淀粉都溶解。(我只用叉子搅拌——非常简单。)将玉米淀粉混合物、浆果、枫糖浆和椰糖放入一个中等大小的平底锅中,用中火加热。用一个橡胶刮刀,搅拌混合物烹饪。当你搅拌的时候,把一些浆果放在锅底或锅边,轻轻地把它们弄碎。小火慢炖2分钟,不断搅拌。2分钟后,把锅从火上拿开,让它完全冷却。混合物冷却后会变稠。为了加快冷却过程,可以盖上盖子,在室温下稍微冷却至少30分钟后冷藏。我建议提前做好浆果馅,这样可以完全冷却。 Berry filling can be cold or room temperature when you assemble the bars– you just don’t want it hot or warm.
  2. 预热烤箱至177°C。在8英寸或9英寸的方形烤盘的底部和边缘铺上烤盘纸,在边缘留一个悬边,以便把烤盘条提出来(这样切起来更容易!)备用。
  3. 使地壳表层材料/:脉冲燕麦在食品加工或搅拌机,直到他们稍打散。(对于全燕麦,大约10个脉冲。为了快速燕麦,约5-6个脉冲。)倾入碗中,并在肉桂,杏仁酱,槭糖浆,苹果酱,和熔融的椰子油搅拌。混合物将厚又湿。
  4. 使用扁平刮刀或勺子的后部,将大约3/4的地壳/溶胶混合物紧紧地挤压到锅中。确保它是平坦的,非常紧凑,这有助于保证酒吧将保持其形状。涂抹冷却的浆果均匀地填充。
  5. 配料:混合杏仁片到剩余的地壳/糖粉奶油细末混合物。洒遍布浆果填充的顶部。均匀地在上面燕麦洒1汤匙。(帮助吸收一些水分。)
  6. 烤27-31分钟或直到馅料是焦黄。从烤箱中放烤盘上冷却机架上卸下。允许棒完全冷却。约1小时后在室温下冷却,你可以把锅放在冰箱里帮助加速冷却了。提起冷却棒了使用上侧面的羊皮纸悬。切成正方形。
  7. 盖上盖子,把剩下的巧克力棒放在冰箱里,最多可以保存一个星期。

笔记

  1. 冷冻产品说明:将冷却后的切好的条状面包放在羊皮纸之间,放在便于冷藏的袋子或容器中。可冷冻3个月。在冰箱或室温下解冻。
  2. 水果:你需要两杯新鲜或冷冻的浆果。我通常使用1杯蓝莓,1/2杯切碎草莓,和1/2杯覆盆子。你可以用混合的浆果,或者只用蓝莓、黑莓,甚至切碎的樱桃。多汁的浆果,如草莓或覆盆子,会产生更脆的棒子。我没有测试过这个食谱与其他水果,但让我知道,如果你尝试。
  3. 坚果黄油:我推荐使用奶油杏仁黄油,但如果需要的话,你也可以使用松脆的杏仁黄油。你也可以用花生酱(天然的或非天然的)、腰果黄油或其他你喜欢的坚果酱来代替。葵花籽油是一个很好的不含坚果的替代品。
  4. 原料的问题:我做过无数次这种巧克力棒,用各种各样的原料代替。在上面的博客文章中可以看到所有成功的替代成分。
  5. 配料:我把切片的杏仁混合在上面,但你也可以用任何切碎的坚果(或者葵花籽/南瓜)代替。我不建议跳过这一项,因为它有助于增加配料。如果你没有坚果,在第5步的配料中加入1/4杯(20克)全麦或快速燕麦。不需要先把它们脉冲,也不需要额外的一汤匙燕麦。

关键词:Berry streusel棒,健康棒,素食

杏仁奶油莓糖粉奶油细末酒吧

49评论

  1. 阿比盖尔VanderKooi 说:

    我为我的老师做了这些,因为她喜欢更健康的甜点和精制的无糖或低糖甜点。她爱他们!她和其他一些老师分享了这些照片,他们也都很喜欢!我爸爸也直接从烤箱里拿出来吃,他很喜欢。He said that they were better than his mother’s cherry cobbler I was a little unsure about them. I have never worked with almond butter before, and it seemed very thick, but it all turned out great! Thanks for such a wonderful recipe, Sally!

  2. 莫尼卡·绍博 说:

    我去到食谱健康和超好吃的酒吧使用我们去年夏天采摘的野生浆果。他们同样也能在野餐或远足。我加入浆果的额外杯并没有改变任何东西,它仍然出来完美。

  3. 请问这些铁条可以保存多久?

    1. lexi @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨,露丝,你可以把剩下的巧克力棒放在冰箱里,最多可以保存一个星期。

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