让我向你介绍我最近最喜欢的健康食品:高口味，高能量，非常美味的蓝莓松饼，用燕麦，希腊酸奶，杏仁黄油，蜂蜜，蓝莓，没有别的。
我上周初做了一批。它们最好是刚从冰箱里拿出来，吃起来几乎像冰淇淋?我觉得是超级冷的杏仁黄油和蓝莓。我们在几天内完成了第一批，所以我又做了另一批(第二次就更好了!)，准备周末去波科诺斯度假。
毫无疑问，我们没有留下任何剩余。我喜欢这些东西!
这些松饼吃起来感觉很好:
- 真正的、完整的食物。
- 没有人工调味。
- 无麸质燕麦如果使用无麸质燕麦。
- 水果数量√
- 杏仁和杏仁黄油对你有益的脂肪。
- 用蜂蜜代替精制糖。
- 令人满意的和健康的。
- 蛋白质包装! !
我喜欢甜点也就不足为奇了。在经历了将近4年的烘焙和写博客之后，我不得不调整我的生活方式和习惯，这样我仍然可以穿上我的衣服，对自己感觉良好。这几乎和学习如何制作完美的牛角面包一样具有挑战性（仍在努力！）。我真的没有什么秘密，但我80%的时间都吃得健康，剩下的20%用来享受我的甜点，更多的时候，还有一大盘咸玉米片和鳄梨酱。我的弱点！！！与我博客上所有的烘焙不同，我喜欢烹饪健康+多彩+美味的饭菜，这样我就可以尽情享受我做的甜点了。我想如果我有一个秘密的话，那就是适度。这需要大量的自我控制，但当你每天24小时都在吃腐朽的甜点和烘焙食品时，你不得不制定一些策略！
我想说的是我真的很喜欢吃健康的食物就像我喜欢吃纸杯蛋糕一样。为什么，对我来说，今天的蓝莓杏仁松饼——没有糖霜、焦糖卷、巧克力块、白面粉和糖堆的味道就像一块芝士蛋糕一样棒呢?好吧，也许没有那么棒，但他们仍然在那里!!
我花了将近15年的时间来适应平衡，我绝不是完美的，但我有空间容纳一切——沙拉，奶酪蛋糕，健康的松饼，薯条，和熔岩蛋糕在我的桌子上。
哇，那个连篇累牍的演讲太长了!但也许你们有些人能感同身受?
这周让我们烤健康的松饼吧。除了我上面提到的几种配料外，你还需要一点杏仁粉。上周初我第一次做这些松饼时，没有加任何东西。我多吃了一点燕麦。我发现松饼比我想要的要潮湿一点，里面几乎是湿的。味道仍然很好，但第二批的味道要好得多，因为我加入了杏仁粉来吸收鸡蛋、杏仁黄油和希腊酸奶中的水分。你可以在杂货店的健康区找到杏仁粉，甚至在烘焙区。我通常买鲍勃的红磨坊牌。或者你也可以自己做杏仁，只需轻轻地搅拌杏仁，直到它们达到粗砂和粗糙的面粉般的稠度。这是你在制作时经常用到的香草杏仁小吃店和腰果椰子小吃店!
你可以试着用燕麦粉、全麦粉或通用面粉代替杏仁粉。我很喜欢杏仁粉的口感。更不用说添加的杏仁味了。
我还减少了第二批松饼的蓝莓含量，但在烘焙前在每个松饼上加了一些。看到上面的照片了吗?就像这样!松饼里放了更多的蓝莓，也让松饼比预期的更湿。但在每个松饼上面点上几个可以解决这个问题，同时每一口仍然有大量的蓝莓。
使用SparkRecipes计算一下，这些松饼含有165卡路里，7.5克脂肪，20克碳水化合物，3克纤维，9克糖和6.5克蛋白质。如果你像我一样，在上面涂上更多的杏仁黄油，也许还能再加点。哦,太好了!
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蓝莓杏仁松饼
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间：20分钟
- 总时间：30分钟
- 产量:12块松饼
- 类别:早餐
- 方法:烘焙
- 菜:美国
描述
这些无麸蓝莓杏仁粉松饼是健康和满足的，由杏仁黄油，希腊酸奶，燕麦和杏仁面粉。
成分
- 3/4杯(180克)朴素的希腊酸奶（我使用0%）
- 2.大鸡蛋
- 1/3杯(85克)奶油杏仁黄油
- 1/3杯(75克)蜂蜜
- 2茶匙纯香草精
- 2杯(160g)老式整卷燕麦*
- 半杯(50克)杏仁粉*
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙肉桂粉
- 3/4杯+ 2大汤匙(165克)新鲜还是冷冻蓝莓（不要解冻）
- 可选:一把切成薄片、切成薄片或切碎的杏仁作为配料
说明书
- 预热烤箱至425°F(218°C)。用不粘喷雾剂或纸杯蛋糕衬垫喷在12个松饼盘上。
- 在一个中等大小的碗里，将酸奶，鸡蛋，杏仁黄油，蜂蜜和香草精搅拌均匀。备用。
- 在一个大碗里，将燕麦、杏仁粉、发酵粉、小苏打、盐和肉桂混合搅拌。将湿的原料倒入干的原料中，搅拌至混合均匀。放入3/4杯蓝莓，剩下的放在松饼上。
- 用勺子把面糊舀到衬垫里，一直填到顶部。如果需要的话，在上面放上一些蓝莓和杏仁。在425华氏度下烘烤松饼5分钟，然后将松饼留在烤箱中，将烤箱温度降低到350华氏度(177摄氏度)。再烤14-16分钟，直到插入中间的牙签取出时是干净的。这些松饼放入烤箱的时间大约是19-21分钟。
- 让松饼在松饼盘里冷却10分钟，然后转移到金属架上冷却，直到可以吃。
笔记
关键词:健康松饼，蓝莓松饼
嗨,莎万博1.25客户端手机版莉!我喜欢你的网站，这些年来我做了很多你的菜谱。我现在要处理很多食物过敏的问题。我想做蓝莓松饼但不能吃燕麦。如果我省略它们，把面粉换成椰粉(也许是1/4-1/3杯)你觉得它们会好吗?谢谢你！
嗨，珍妮弗！我还没试过这种松饼配方，但你当然可以。希望我能帮上忙，给你一个自信的答案！让我知道你在测试什么。
我几周前做的，我的宝宝很喜欢!!我不知道他不应该吃蜂蜜，所以我没给他太多。
为了使这些婴儿友好，我想省略蜂蜜，我不想取代另一种形式的甜味剂。我应该加牛奶还是酸奶？
嗨，莎拉，对于不加糖的松饼，你可以完全不加蜂蜜。我不会用1/3杯牛奶来代替，但是1-2汤匙就可以了。同样，您可以不使用任何替换而将其删除。这些松饼很潮湿。
这些看起来很漂亮，听起来真的很好!我得把它们烤了!我认为他们将是一个很好的(和更美味的)替代电力条在道路上。我一直在用画眉草面粉来增加蛋白质。如果你有任何提示，请告诉我。
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这是我早上做的第一件事。他们烤东西的时候，屋子里充满了最美妙的香味。虽然绝对不需要，但我加了一些黑巧克力片来增加一点额外的甜味
嗨，莎莉万博1.25客户端手机版！
这些能在室温下存活3-4天吗?
嗨，戴安娜！这些松饼最好放在冰箱里保存5天。如果您想提前制作，我们建议您烘烤并冷冻，直到您准备好享用为止——详情请参见食谱说明。享受吧！
嗨，莎万博1.25客户端手机版莉，我能用什么代替蓝莓呢?切成小块的草莓行吗?很多谢谢!
是的，他们应该，马弗林！
嗨,莎万博1.25客户端手机版莉!
我今天过生日的时候吃了这些松饼。我把蓝莓换成80克草莓(这是我在atm机上仅有的)和1/4杯巧克力片。我还用纯枫糖浆代替蜂蜜。我得说，这些松饼太好吃了。我两岁半的儿子也很喜欢，除了巧克力片。下次，我就不给另一半加巧克力片了这样他就能自己吃了。非常感谢你的美味食谱。
我能把希腊酸奶换成椰子酸奶吗?
嗨，朱莉安娜，我们还没有这样测试过，但我不明白为什么用椰子“酸奶”不行。烘焙快乐!
可爱健康的松饼食谱。几乎是能量棒的味道。肉桂可以代替肉豆蔻或肉豆蔻创造风味品种吗?或者蓝莓配其他切碎的冷冻水果，如草莓或芒果?
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嗨，乔伊，是的，你可以更换香料，也可以尝试其他各种口味的水果。让我们知道你尝试了什么!
非常适合外出吃早餐！：-）。我用山羊开菲尔代替酸奶，用枫树代替蜂蜜，加3汤匙磨碎的亚麻籽（调整杏仁粉的量），在上面加不加糖的椰子丝，边烤边烤。注意：在反对流烤箱中烹饪，400分钟，持续30分钟。效果很好。对烘烤前在上面添加冷冻浆果–添加更多的YUM因子。这个食谱对于无麸质和奶制品过敏的人来说是非常棒的。我也喜欢健康的苹果松饼。
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这个食谱绝对是家人和朋友的最爱!,谢谢你。
我只是想知道用苹果酱代替蜂蜜来降低糖的含量是否好?如果是同样的1/3杯吗?
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嗨，唐娜，对于不加糖的松饼，你可以完全不加蜂蜜。我不会用任何东西来代替它。这些松饼很潮湿。
这是最棒的蓝莓松饼!如此健康和美味。我把这个食谱传给了另外8个同样喜欢它的人!
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嗨,莎万博1.25客户端手机版莉,
这个食谱看起来很棒。我在想，我能用燕麦粉代替燕麦吗?
很多谢谢!
你好，Raffa，你可以用燕麦粉代替杏仁粉，但我们不建议用燕麦粉代替整个燕麦。松饼会变得非常致密和干燥，而不需要调整其余的食谱。
非常易碎，并且散架了。在我看来，松饼不是很好。基本上就是把燕麦和杏仁粉粘在一起。
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只是想谢谢你——我有妊娠糖尿病，所以常规的“蛋糕式”松饼并不好，但一直渴望吃松饼，而这些效果很好(我用了大约一半推荐的蜂蜜，但添加了一些巧克力片)。
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这些松饼绝对好吃!我喜欢肉桂和杏仁黄油的组合，还有一点蜂蜜的甜味(我喜欢不那么甜的东西，所以只用了1/4杯，但它们仍然很好吃)。超级美味的食谱，一定会再做一次
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这些真的很好!有什么方法可以增加甜味吗?我的很好吃，但不知道为什么一点都不甜。还有，你能在面糊里加点坚果吗?
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嗨，米歇尔，这些松饼不应该是甜的，但你可以根据你的口味来调整它们！您可以随意添加一点蜂蜜或其他您选择的甜味剂。我们喜欢在松饼上面加杏仁，但你也可以把它们加入面糊中。享受吧！
这个松饼太棒了！我按照食谱做了，但用枫糖浆代替蜂蜜，并混合了燕麦。尽管燕麦是面粉状的，松饼还是那么美味！我通常不喜欢蓝莓松饼，但它们改变了我的游戏规则。我的没有涨多少，只是我不认为它们是命中注定的。
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这已经成为我最喜欢的食谱，是制作很多变化的基础。我已经做了一些：我跳过了蜂蜜，加了两个香蕉泥，用酸面团代替面粉，我跳过了蓝莓，加入了西葫芦丝/葡萄干。谢谢你发这封信
这是我做的，非常好吃!!!!我最近不得不戒掉麸质，并且一直在寻找GF的烘焙食谱!这只绝对是一个守门员!!我会再做一次的