烤南瓜甜甜圈

使用击球手南瓜芝士蛋糕松饼,用红糖制作自制南瓜甜甜圈,为秋季早餐或零食。这套红糖套装,所以甜甜圈易于堆叠和运输。有关将这些转变为南瓜松饼或迷你南瓜甜甜圈的食谱注意事项。

堆南瓜甜甜圈

在此之前,我还从未成功烘焙过南瓜甜甜圈。直到我开始更清楚地思考,之前的尝试都是没有味道的甜甜圈形状的橙色圆圈。我的迷你肉桂糖南瓜松饼是像甜甜圈一样的,但直到我把我最喜欢的南瓜松饼变成像蛋糕一样的甜甜圈,我才真正对传统的南瓜甜甜圈感到满意。嗯你好吗?我为什么不早点做呢?

不管怎样,这个南瓜甜甜圈的食谱绝对值得等待!

为什么你会爱这些南瓜甜甜圈

  • 烤,没有油炸
  • 发出大批次,但可以减半
  • 蛋糕甜甜圈纹理
  • 非常简单-不需要搅拌机
  • 准备好不到45分钟
  • 完美加香料
  • 原味美味,但加了糖霜就很棒了!

南瓜甜甜圈用红糖结冰

与结冰的南瓜油炸圈饼在一块蓝色板材


在食谱后面

为了一个保证成功的起点,我转向了我的南瓜芝士蛋糕松饼.我喜欢这种松饼面糊,因为它真的很容易准备并始终留下深刻的印象,即使没有芝士蛋糕填充和面包屑。(这说了很多!!)击球手很像我的南瓜饼但是有发酵粉,我们只会用红糖来增加甜甜圈的甜味。

如何制作烤南瓜甜甜圈

用基本成分制作,这些南瓜甜甜圈迅速地聚集在一起。

  1. 将干燥的成分混合在一起。
  2. 一起搅拌湿成分。
  3. 结合湿和干成分。
  4. 填充甜甜圈锅。
  5. 烤。

我对填充甜甜圈粉丝有一个方便的技巧- 如果您正在寻找一个简单的快捷方式,我会发誓。将击球手加入大型拉链袋,切断一个角落,然后将面糊送到甜甜圈锅中只填充大约一半。该袋子使击球手转移,整洁,快速。


2个南瓜面糊的图像在碗和甜甜圈锅中的甜甜圈

在甜甜圈锅的南瓜面糊

反弹的技巧

我还有一个技巧,我几乎对我烤的每一个蛋糕、松饼、纸杯蛋糕和甜甜圈都这么做。当甜甜圈看起来差不多做好的时候,用手指轻轻戳一下顶部。如果甜甜圈反弹回来,他们就完了。如果你的手指留下了一个凹痕,甜甜圈需要在烤箱里再久一点。用牙签测试也可以。

在烤板的南瓜油炸圈饼

红糖结冰

我有最艰难的时间决定如何顶部这些南瓜甜甜圈!所以我做了几次批次,最后决定乳脂状的红糖结冰。哦,我的天哪,这必须是我曾经做过的最幸福的甜甜圈之一。改编自用于我的釉料Apple Bundt Cake.,我把黄油、红糖和牛奶放在炉子上融化。炖一分钟,然后加入香草精和筛过的细砂糖,直到混合物变得光滑和奶油状。尝一尝,然后加一撮盐,增加一点额外的味道。(这样做!)

让糖霜变稠几分钟,然后把甜甜圈放进去。红糖和黄油,这种糖霜可能比甜甜圈本身更好。真是千钧一发。

棕色糖糖衣,所以这些方便堆叠或运输!

在红糖结冰的浸洗南瓜甜甜圈

替代南瓜甜甜圈浇头!

在冰盖之前,您可以用切碎的螺母(我使用核桃),太妃糖碎片,椰子或洒水装饰甜甜圈。如果你没有进入红糖结冰,请尝试其中任何一个:

南瓜甜甜圈用咖啡

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堆南瓜甜甜圈

烤南瓜甜甜圈

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:20分钟
  • 煮熟时间:- 11分钟
  • 总时间:45分钟
  • 屈服:大约16个甜甜圈
  • 类别:甜甜圈
  • 方法:烘焙
  • 菜:美国

描述

使用击球手南瓜芝士蛋糕松饼,制作自制南瓜甜甜圈用红糖结冰秋天早餐。这套红糖套装,所以甜甜圈易于堆叠和运输。有关将这些转变为南瓜松饼或迷你南瓜甜甜圈的食谱注意事项。


原料

  • 1和3/4杯(219克多用途面粉勺子和平整
  • 1茶匙发酵粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1/2茶匙
  • 1又1/2茶匙地面肉桂
  • 1茶匙南瓜饼香料
  • 1/2杯(120毫升)植物油(或油菜油或熔化的椰子油)
  • 3/4杯150g.)光或暗红糖
  • 2大的鸡蛋, 在室温下
  • 1杯227G.新鲜的或罐装的南瓜泥
  • 1/3杯(80毫升)牛奶
  • 1茶匙纯香草精

红糖结冰

  • 3/4杯150g.)光或暗红糖
  • 1/4杯(60毫升)牛奶
  • 1汤匙14G.无盐的黄油
  • 1/2茶匙纯香草精
  • 1和1/2杯(175G.筛选糖果糖
  • 一撮盐,用来调味
  • 可选的:浇头,见注

指示

  1. 预热烤箱至350°F(177°C)。喷甜甜圈锅用不粘的喷雾。搁置。
  2. 制作甜甜圈:在一个大碗中一起搅拌面粉,发酵粉,小苏打水,盐,肉桂和南瓜饼馅饼,直到合并。搁置。在中碗中,将油,红糖,鸡蛋,南瓜酱,牛奶和香草提取物搅拌在一起,直至组合。将湿成分倒入干成分中,然后轻轻折叠一切,直到合并,没有面粉口袋。
  3. 将面糊勺进入甜甜圈腔或便于放松,我强烈建议使用大型拉链袋。切开袋子底部的角落,向每个甜甜圈杯管击,填充一半。
  4. 烘烤10-11分钟或直到边缘和顶部轻微褐色。测试,将手指戳进入甜甜圈的顶部。如果甜甜圈反弹回来,他们就完了。锅中的冷冻甜甜圈2分钟然后转移到电线架上。重新润滑锅,烘烤剩余的甜甜圈面糊。*对于迷你甜甜圈,烘烤迷你甜甜圈锅8-9分钟。在结冰之前,冷却甜甜圈至少10分钟。
  5. 做冰:将棕色糖,牛奶和黄油结合在中等热量中。搅拌直至黄油熔化,混合物光滑。带来煨。允许慢慢煮沸1分钟,然后从加热中取出,在香草提取物中搅拌,并筛选糖果糖,直至光滑和结合。味道,然后在需要时加少量盐 - 我总是增加一个小捏。让糖霜冷却5分钟略微增厚。将南瓜甜甜圈的顶部浸入温暖的糖衣中。如果冰在浸渍时变得太厚,那么在微波炉或炉子上加入更多的牛奶或温暖备份到薄片。将浸渍的甜甜圈放在放置在烤盘上的钢丝架上,所以任何过量的结冰都可以滴下。如果需要,顶部用切碎的螺母或其他浇头。 If applied lightly, the icing will eventually set in about 1 hour so you can stack or transport the donuts.
  6. 将剩下的甜甜圈盖紧,在室温下保存1-2天或在冰箱中保存1周。

笔记

  1. 提前说明:您可以冻结甜甜圈,平原或倒置,长达2-3个月。在冰箱里过夜,热情地融入你的微波炉。我通常只是微波炉几秒钟。如果是普通的话,在满足之前,在满冰之前。
  2. 特殊工具:筛子/细网筛甜甜圈锅
  3. 南瓜饼香料:不用准备好的南瓜派香料,你可以用1/4茶匙的肉豆蔻粉,姜粉,丁香粉和多香果粉。有时我会用1又1/4茶匙的南瓜派香料。我喜欢很多辛辣的味道!
  4. 牛奶:任何牛奶都适用于甜甜圈和结冰。我用不加糖的香草杏仁牛奶,全牛奶和脱脂牛奶进行了测试。您可以使用任何,乳制品或非。
  5. 可选的浇头:涂在糖霜后,您可以将顶部洒在顶部或将甜甜圈浸入任何以下内容:洒在烤,切碎的核桃或山核桃,烤椰子,切碎的太妃糖,或撒上肉桂或南瓜饼香料。你可以添加肉桂糖浇头而不是结冰。遵循我的相同的顶部指示(包括浸入熔化的黄油中)烤肉桂糖甜甜圈食谱。随意更换南瓜饼香料的顶部肉桂。
  6. 没有甜甜圈锅?在标准的12杯松饼锅中制作甜甜圈松饼。遵循我的烘焙说明南瓜饼,脱掉面包屑的顶部。在服用前用这种红糖结冰的顶部温暖的松饼。
  7. 迷你甜甜圈:想要做迷你甜甜圈或在迷你松饼锅中的迷你甜甜圈孔?润滑你的平底锅,只需将面糊加到锅中只有大约3/4的方式。在350°F(177°C)的烘烤约8-9分钟。

关键词:烤南瓜甜甜圈,南瓜甜甜圈

71评论

  1. 嗨,S万博1.25客户端手机版ally,我要按照写好的食谱来做了,但是我想问一下未来:如果你用亚麻蛋代替鸡蛋,你认为这个食谱会奏效吗?我的SO的父亲是素食主义者,我希望将来能和他分享这些,比如在流感后的感恩节!

    1. Hilari @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨,艾丽,我们还没试过用亚麻蛋做这个食谱。如果你尝试它,让我们知道它的进展!烘焙快乐!

      1. 谢谢你的回复,Hilari!只是把它们写成文字,它们很好,也很容易。我用了另一种更简单的糖粉/牛奶/香草/枫糖浆,因为我想要一种会变硬的,但我想下次我会试试莎莉用她的香蕉坚果烤饼做的枫糖浆。万博1.25客户端手机版真的很感激你包含重量-这使准备如此容易,结果是完美的。我是一个初学者,所以有时候事情会变得不稳定

        如果我鼓起勇气用亚麻蛋尝试一下,我一定会让你知道的。

  2. 这些都是惊人的!!这是我第一次制作甜甜圈,这很容易追随,他们是如此潮湿,没有过于甜蜜,喜欢他们!

  3. vicki. 说:

    刚拿到一个甜甜圈锅,我想尝试一下。这些都很荒谬,我无法停止吃它们!我加倍南瓜饼香料,这对我的口味非常完美。它们是如此蓬松,釉是完美的顶部。我肯定会再次制作这些。谢谢你的食谱!

  4. Beebakes. 说:

    我现在尝试了这个食谱4次,结冰只是不起作用。它迅速硬化,我的意思是艰难,然后大约12个小时融化..这是非常奇怪的。我喜欢甜甜圈食谱本身并继续制作它,并只是浸入肉桂糖混合物中。

  5. 茱莉亚 说:

    我应该让甜甜圈完全冷却,然后浸入结冰之前?

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      这真的没关系。您可以将它们浸泡或等待它们冷却。它们凉爽的时间越长,他们要越容易处理。

  6. 这些都是如此美味的享受!蛋糕部分的伟大品味和糖霜很棒。
    将再次制作:)

  7. 这些都是惊人的!我最近有一个甜甜圈锅,一直在尝试食谱。这些都很容易,完善了一个多雨,星期六早上!谢谢!

  8. 沙龙, 说:

    出来好了!

  9. 你好!你能坐椰子粉吗?或者它完全破坏食谱?
    谢谢!!

    1. 克劳迪娅 说:

      我为万圣节制作了这些,他们很美味!很容易遵循,我甚至今天批量批次

  10. 金谢里丹 说:

    Super Worth在工作中.-和每个人一起,甚至是“无甜蜜的”饮食者。百胜。

  11. 这些都很美味,超级软,超级美味的味道!棕色糖冰是一个完美的组合(当然是肉豆蔻和肉桂!)谢谢你的万无一失的食谱!

  12. 万博1.25客户端手机版莎莉,这可能是我从你的博客上尝试过的最好的食谱之一!我做了迷你版,它们几乎都没能上釉,因为它们太好吃了,我和我的家人一直在吃!!釉面使它们完美,我喜欢釉面变硬使甜甜圈可以堆叠。肯定一个门将!谢谢你这么棒的食谱!

    1. 纬度 说:

      我以为我喜欢你所有的其他烤的甜甜圈食谱,但这些只是疯了,吹走了其他一切。和霜冻!从字面上字面上是我所做的最好的款待之一,今年我一直在烘烤!

  13. 万博1.25客户端手机版莎莉,这些如此美味如此美味!我在2012年买了一块甜甜圈潘,你张贴了香蕉面包甜甜圈,并使那些相当多的时间造成了几次,但以为我应该突破那个平底锅更多。我通常不是一个巨大的蛋糕甜甜圈粉丝,但这些都是哇!我甚至在玻璃之前吞噬了这么多。我几个星期前喝了大约一半的批量(毫不含糊)当我几个星期前,今天我抓住了一个冰箱,微波炉在每一边约15秒钟并扔在一些肉桂糖中,它仍然如此柔软和美味!这些真的把它从公园里击倒了。

  14. 这个甜甜圈的食谱太棒了!我们全家都很喜欢。我儿子是一个挑食的人,他根本不喜欢蔬菜,但他非常喜欢这个。我最喜欢这个配方的地方是它和植物奶配合得很好。而且,糖霜也很好吃!这绝对是我们的最爱之一。

  15. 这些甜甜圈真好吃!我昨晚做了一批,当我的家人(我们七个人加上两个朋友)每人都做了一批之后,他们立即要求再做一批,这样早餐就会有更多。这个食谱很简单,我一点也不介意。

  16. 我不知道我做错了什么,但他们出来非常蔬菜油腻。不得不扔掉批次。也许下次我会尝试没有蔬菜油。

    1. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙成瘾万博1.25客户端手机版 说:

      嗨,莱西,谢谢你尝试这个食谱。这个食谱里只有半杯油,你做了什么改变或替换了什么原料吗?

  17. 万博1.25客户端手机版莎莉昨晚我终于买了一个甜甜圈锅。即使我已经看到了南瓜甜甜圈的足够食物,我将使用你的食谱,因为你的食谱永远不会让我失望。釉上听起来很棒!我会回来让你知道它是怎么回事。祝你和你的节日快乐......万博1.25客户端手机版

  18. 亚历山德拉Dalla拉娜 说:

    我刚刚做了这个食谱,它们做的非常好,非常美味!强烈推荐大家尝试一下。我的孩子们很喜欢!它简单,直接,方向和数量恰到好处。非常感谢!!

  19. 你能替代苹果酱吗?我经常用烘烤做到这一点,通常有成功。

    1. 斯蒂芬妮@莎莉的烘焙成瘾万博1.25客户端手机版 说:

      嗨苏,我们还没有测试过。但是,我们通常会发现,当所有脂肪被移除时,最终结果可以是橡胶纹理。如果您希望尝试,可以通过代替AppleSauce更换一半的油。如果你试试,请告诉我们!

  20. 个人简历 说:

    我在美万博1.25客户端手机版国住过一段时间,想念南瓜和苹果酒甜甜圈(我也在试着用你的食谱做这些)。我的问题是,我可以用融化的黄油代替植物油吗?非常感谢

    1. 万博1.25客户端手机版 说:

      嗨Vita!你可以用油替代熔化的黄油,但甜甜圈不会像湿润一样味道。让我们知道你喜欢它,如果你尝试苹果酒甜甜圈!

  21. 本周中西部的较冷的早晨温泉让我准备烘烤,我用一些南瓜Purée让我冻结了最后秋天。超好的!!我们将在整个秋季重复一下!谢谢!

  22. 哦,我的天啊......这些是如此美味。没有所需的改进,我迫不及待地想再次制作它们。我正在寻找像DD这样的山寨蓝莓蛋糕甜甜圈。

  23. 嗨莎莉万博1.25客户端手机版!迫不及待地想试试,但我只有一个(可能是愚蠢的)问题。我有一个甜甜圈锅,但只有曾经使用过一次,在我从另一个博客得到的食谱上。我的甜甜圈锅是不粘(黑暗),通常我会降低烤箱温度25度以适应该烤箱,但是来自该配方的图片也展示了使用不粘盘的作者,所以我用相同的食谱指令跟踪了作者温度和时间。我在烘烤时间范围的低端拿出它们,它们都在干燥,底部太暗了。我们不是结果的粉丝。I’m dying to try these, but since it also looks like you might be using a dark non-stick donut pan, thought I’d ask first if I should bake at 350 or lower the temp to 325. (I have an accurate oven thermometer, so I know that’s not the issue.) Thanks!

    1. lexi @莎万博1.25客户端手机版莉的烘焙成瘾 说:

      嗨,Colleen,我们不能告诉你其他的食谱,但我们建议按照上面说的,在350度的温度下烘焙,但如果你发现烤好的食物在你的烤箱里烤得更早,你可以密切关注它们。希望你喜欢这些松饼!

      1. 这就是我所需要的;非常感谢!它看起来像食谱中的链接实际上进入了我所拥有的完全相同的甜甜圈锅,所以我将在350左右进行。谢谢!

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