阿西阿哥奶酪和番茄干快速面包

亚洲干酪和晒干番茄面包是一种好吃的快速面包不含酵母的。你会把冷黄油切成干的成分,这和你的工作中使用的技术是一样的烤饼,派皮,饼干-这有助于保证美味的薄片外观。我们通常用亚洲奶酪和新鲜罗勒或欧芹制作,但你可以用你最喜欢的奶酪、香草,甚至用晒干的西红柿换玉米、橄榄、切碎的熟培根等。参见下面的口味选择。

阿齐亚戈奶酪番茄干面包

美味快速面包

  • 味道:虽然食谱需要阿齐亚戈奶酪、新鲜罗勒和晒干的西红柿,但无论你怎么做,味道都可以。这种面包面糊非常美味,我们已经尝试了很多添加物,包括培根、橄榄、菲达奶酪等。基本的味道是黄油味和咸味,还有一点新鲜的胡椒和大蒜(可以随意添加!)如果你想第一个尝试的话,奶油坚果阿齐亚戈奶酪非常适合!
  • 材质:你可能很难接受一个美味的快速面包,特别是当你习惯了香蕉面包蔓越莓面包. 但是,尽管它是面包形状,这种快速面包也不是很像。面包屑更类似于面包玉米面包-虽然面糊里没有玉米粉,而且它的外表让我想起了饼干或烤饼,它柔软、潮湿,而且有点稠。
  • 缓解:这是一个快速而简单的食谱,但黄油步骤可能是一些初学者面包师的新手。一种糕点切割器食品加工机使这一步更快,更易于管理,但如果需要,你当然可以使用叉子。你会喜欢这个食谱,它像面包一样大,没有生面团,也不需要花太多时间。它非常棒大多数晚餐的配菜包括汤、辣椒、沙拉、肉丸等等。(如果你需要建议,我们很乐意柠檬香草鲑鱼还有配菜沙拉!)

这个美味的速食面包的配方测试

当我开始做这个食谱时,我开始使用橄榄油作为面糊中的脂肪。由此产生的质感太像蛋糕了——老实说,这只是一块令人困惑的面包/蛋糕,因为质感尖叫着“甜!”但味道又香又咸。很多味觉测试者都不喜欢它!我试过融化的黄油,但结果充其量也只是平庸——仍然有很多与口味和质地相矛盾的东西。

切入冷黄油:用同样量的黄油,但以不同的方式添加,是面包(和我们所有人!)渴望的解决方法。质地立即得到改善。哦,黄油的魔力。确保温度极低,将黄油搅拌到干燥的材料中,直到形成粗糙的面包屑:

冷黄油用糕点切割器切成干的配料

在你把黄油切成干的材料后,拌入奶酪和加入(晒干的西红柿,如果使用),然后拌入你的湿的材料。面糊又厚又厚又粘。你不能把这个面糊放在烤盘上烤,因为它太松了。对于其他平底锅选项,请参阅下面的食谱说明。

咸味快速面包击击制备阶段

亚洲干酪和晒干的西红柿面包

味道选项

这种面包有3种添加物,包括(1)奶酪,(2)香草,(3)晒干的番茄。你可以更换和替代你喜欢的,只要你坚持基本配方,包括脱脂牛奶,鸡蛋,面粉,发酵粉和苏打,糖,盐和胡椒,和冷黄油。这里有一些建议-有无穷无尽的变化!

  1. 草本植物:我推荐1/4杯切碎的新鲜罗勒和欧芹,但也可以用你喜欢的香草代替。如果你使用的是新鲜的草本植物,如迷迭香或百里香,减少到1汤匙。如果使用干香草,减少到1茶匙。
  2. 奶酪丝:阿西阿格芝士是我的最爱,但我用帕玛森芝士、碎菲达芝士(我减少到一杯菲达芝士,但可以用全量)、切达干酪、白切达干酪、豪达干酪和胡椒粉试了一下这个面糊。不要吃超级软的奶酪。如果你愿意,可以把奶酪去掉,但会失去一些味道。如果不加奶酪,可以加一些额外的东西,比如几汤匙切碎的太阳晒干的番茄,或者是书中描述的其他选择临时演员下一个。
  3. 附加功能:我坚持用1/3杯切碎的晒干的西红柿,因为这个量增加了足够的味道而不会压倒面包。如果您想使用其他额外的额外,您可以肯定会将其增加到大约3/4 - 1杯,并使用切碎或切片的橄榄,玉米(煮熟或罐头,如果使用冷冻,冻解),切碎的意大利辣味香肠,或切碎熟培根。1精细切割的Jalapeño是另一个很棒的选择,并将与切达干酪和1汤匙新鲜的牛岛一起配对。我没有用湿的红辣椒用湿润的湿度来测试这个,但如果你这样做,用大约1/2杯切碎,然后用毛巾擦干,然后在加入面糊时用毛巾擦干。

如果您尝试过其他组合,请告诉我!

晒干的番茄面包片

对于使用类似口味的酵母面包,试试这个迷迭香蒜把面包分开或者这个自制的奶酪面包。两者都非常受欢迎!


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晒干的番茄面包片

Asiago &晒干番茄快速面包

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:50分钟
  • 总时间:1小时15分钟
  • 屈服:1块
  • 类别:面包
  • 方法:烘焙
  • 烹饪:美国人

描述

阿齐亚戈干酪和番茄干面包味道鲜美快速面包酵。我们通常会把它写下来,但你可以用你最喜欢的奶酪、香草,甚至把晒干的西红柿换成玉米、橄榄、切碎的熟培根等等。请参阅上面描述的风味选项。


成分

  • 1杯(240毫升)冷酪乳*
  • 2.大的鸡蛋
  • 2杯(250g.)通用面粉(勺子和平整)
  • 1茶匙发酵粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1汤匙(12克)砂糖
  • 1茶匙
  • 1/4茶匙鲜黑胡椒
  • 1/4杯(6克)切碎鲜罗勒西芹*
  • 5汤匙(72克)无盐黄油,冷的,立方的
  • 1.1/2杯(190克)亚洲干酪丝*
  • 1/3杯(50克)切碎oil-packed晒干的西红柿*

指令

  1. 预热烤箱至177°C。在9×5英寸的面包盘上涂上黄油或不粘喷雾剂。
  2. 将脱脂牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
  3. 将面粉、发酵粉、小苏打、大蒜粉、糖、盐、胡椒粉和罗勒/欧芹放在一个大碗中搅拌,或放在一个大型食品加工机中搅拌。加入切成方块的黄油,用切饼机或在加工机中脉冲几次将其切成干原料。切割/脉冲直至形成粗碎屑。如果你使用食品加工机,将混合物倒入一个大碗中。
  4. 加入芝士和晒干的番茄,搅拌均匀,然后倒入白脱牛奶混合物,搅拌均匀。面糊又厚又厚又黏。
  5. 将面糊倒入准备好的平底锅。随意撒上额外的新鲜胡椒和/或奶酪。烘烤大约50分钟,或者直到插入中间的牙签取出时是干净的。大约47分钟后开始检查。烤到一半的时候,如果你发现顶部很快变黄了,在烤盘上垫一块铝箔,这样可以帮助面包烤得更均匀。
  6. 将面包放在铁丝架上冷却至少10分钟,然后切片食用,或者完全冷却。
  7. 将剩菜盖紧,面包在室温下储存5天或在冰箱中储存1周。

笔记

  1. 冻结说明:烘烤和冷却后的面包可冷冻3个月。在室温或冰箱中解冻。
  2. 酪乳:这个食谱中需要酪乳。你可以自己动手制作酪乳,方法是在量杯中加入一汤匙柠檬汁或白醋。在同一个量杯中加入足够的牛奶(全脂牛奶是最好的——低脂或非乳制品也可以,但蛋糕的味道不会那么湿润或浓郁),达到1杯。搅拌一下,静置5分钟。发酸的牛奶会有点凝结,可以在你的食谱中使用。
  3. 大蒜:随意跳过大蒜粉并用3瓣碎屑粉末替换。添加大蒜粉时添加它。
  4. 不要漏掉糖。你真的需要它来平衡强烈的咸味和咸味——没有它的味道是相当平淡的。
  5. 奶酪和草本植物:对于其他口味的选择,如阿齐亚戈奶酪的替代品,或者如果你想使用干香草或其他新鲜香草,请参阅上面的细节。
  6. 晒干的西红柿:使用堆积在油的晒干的西红柿。无需拍打干燥,但尽量避免在击球手中获得大量多余的油。我们发现干燥的晒干西红柿干燥的面包质地。
  7. 松饼或其他尺寸的平底锅:随意烘烤这种面糊,涂上油脂或衬里的松饼锅,以产生约12个松饼。按照指示准备击球手,然后使用相同的烘焙指示香蕉松饼。(步骤1和3)你也可以在涂过油的9英寸方形烤盘或9英寸或10英寸的铸铁煎锅里烤面糊。烘烤时间在350°F(177°C)至少25分钟,但使用牙签来测试熟度。

关键词:美味的速食面包,阿西哥干酪番茄干面包

277条评论

  1. 除了今晚的晚餐,这真是太好吃了!它味道鲜美,很嫩,很容易上瘾。明天早餐我们要吃下一半面包和鸡蛋!

  2. 美味!我按写好的食谱做了,但不是做面包,而是做松饼。他们烹饪时,我的房子闻起来棒极了,味道也棒极了!

  3. 富有艾伦 说:

    萨莉又一次扣篮!万博1.25客户端手机版

    我不得不说,我对这个面包和我妻子在这个网站上找到的其他食谱印象非常深刻。

    我们已经向不少朋友推荐了这个网站。

    干得好,谢谢!

  4. 朱莉安娜 说:

    我以前从来没有做过美味的面包,所以这对我来说是新鲜的,但每个人都喜欢它,而且很快就吃完了。我用了欧芹和罗勒(我不能在两者之间做出选择,所以我两者都用),晒干的西红柿,卡拉玛塔橄榄,新鲜切碎的大蒜,还有切碎的亚洲果。我发现它最好蘸特级初榨橄榄油作为开胃菜,因为它一个人感觉有点干(其他人认为它本身就很完美,所以这真的是个人喜好).我吃的时候是热的,因为它的外壳很脆,里面很软…绝对美味,我迫不及待地想尝试其他草药和外加剂!

  5. 伊恩·布鲁门菲尔德 说:

    我无法描述这面包有多好吃。我正试着穿上一套旧西装去参加一个婚礼,我很确定这个面包是一个阴谋,让我每周吃3个面包,然后完全相反。

    亚洲奶酪与快速面包脆弱面包完美。所有那些咸味的口味都是完美的。

    我的家人要求我尽快再做一次。

  6. 第一次做美味的快速面包。这是一个很棒的食谱。我看到了菜谱,当时就得尝尝!很晚了,所以我用了厨房里的东西。我用玉米和青辣椒代替烤红辣椒和切达干酪剩下的部分。没有食谱要求的那么多。除了那些替代品外,我保持了配方不变。很可爱。我会再做一次,下次我想我可能会用一点辣椒粉和孜然,也许…?谢谢你的食谱!

  7. 这种面包做起来很有趣。我想知道什么时候加入酵母?无论如何,它都是美味的!我们喜欢辛辣的食物,所以我用了Colby Jack奶酪和辣椒。我的家人都认为它很美味。他们喜欢饼干的质地。它是湿润的,味道恰到好处。下次我要把它和培根一起吃!也许早餐面包吗?

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,芭比,我们很高兴你和你的家人喜欢这个面包。这是一个快速面包配方-所以不需要酵母!如果您尝试早餐,请告诉我们。享受实验的乐趣!

  8. 非常美味!我们非常喜欢这种面包。谢谢分享!

  9. 这是我制作的速食面包/松饼的绝佳补充。我和一屋子的玉米面包爱好者住在一起,我把一些面粉换成了各种各样的玉米粉。我选择了锋利的切达干酪,并在晒干的番茄中加入了墨西哥胡椒。我在一个12英寸的预热铸铁煎锅里烤出了又薄又脆的面包。这气味使全家人都充满了期待。口感和味道在所有的气缸上都大受欢迎。一群玉米面包的铁杆粉丝都竖起了大拇指。

  10. 我可以用橄榄油替代黄油吗?

    1. 特瑞娜@莎莉的烘万博1.25客户端手机版焙瘾 说:

      嗨,Ghadeer,黄油是这个食谱的关键——把固体黄油切进干面包里,会让面包有蓬松的质地。

  11. 喜欢这个美味的快速面包,正如我们访问的家庭成员一样!我手头上有Gruyere,所以我替换了这一点。Delish,我肯定会再次制作这个!谢谢!

  12. 伊丽莎白·托马斯 说:

    喜欢你所有的食谱

  13. 嗨,莎万博1.25客户端手机版莉,
    今年大丰收,我有很多红色和黄色的梨西红柿。想知道我是不是可以直接在菜园里用,还是先把它们晾干?这个面包看起来棒极了!

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,安妮,如果它们太湿了,我们建议在使用前把它们吸干,去除多余的水分。希望你喜欢吃面包!

  14. 安妮塔·斯利拉姆 说:

    过了很长一段时间,我又回到烘焙业,今天尝试了这个食谱。我非常喜欢它!我用玉米和甜椒代替西红柿,用了一半的奶酪,但结果还是很好。我还放了百里香、迷迭香大蒜和芫荽叶的混合物来调味。非常感谢你的食谱。它与番茄汤很配。

  15. 克里斯蒂·罗伯森 说:

    刚用4种不同的奶酪吃饭,非常好!

  16. 这道菜非常美味,也非常容易做。它本身的味道非常棒,而且上面还铺了韭菜和洋葱奶油奶酪。我用了盐黄油,因为我只有盐,而且我也没有减少食谱中的盐含量,结果还是很好吃,即使上面没有涂盐,它本身就可以吃。这是我第一次做快速面包,它更像蛋糕/玉米面包的稠度(你可以从图片上看出),而不是固体面包,但它仍然非常美味,也很容易做。绝对可以再做一次。我用了一桶干帕尔马干酪,而不是阿齐亚戈干酪,因为商店里有这种奶酪,最后我用了半杯罗勒,因为我有很多可供选择的。下次我不介意用更多的罗勒,也许还会加一些新鲜的大蒜,让味道更浓郁。总的来说,它的味道非常好。我还在上面放了一些盐片,因为我有盐。它可能不需要额外的盐,但它仍然很好吃。

  17. 我调换了外加剂,用了锋利的切达干酪、干牛至和意大利调味品、意大利香肠、橄榄和墨西哥胡椒——这真是难以置信,而且比萨饼味道很棒!我们喜欢在烤箱里烤的切片和番茄罗勒汤。面包做起来很容易,我期待着尝尝原来的asiago/sundried番茄版本。

1. 7. 8. 9

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