阿西阿哥奶酪和番茄干快速面包

阿西阿哥奶酪和番茄干面包这是一种美味快速面包酵。你要把冷黄油切成干黄油,这和在烤饼派皮,饼干-这有助于保证美味的薄片外观。我们通常用亚洲奶酪和新鲜罗勒或欧芹制作,但你可以用你最喜欢的奶酪、香草,甚至用晒干的西红柿换玉米、橄榄、切碎的熟培根等。参见下面的口味选择。

阿齐亚戈奶酪番茄干面包

美味快速面包

  • 味道:虽然食谱中需要亚洲干酪、新鲜罗勒和晒干的西红柿,但味道可以是你做的任何东西。这种面包面糊非常宽容,我们已经尝试了大量的附加成分,包括培根、橄榄、乳酪等等。基本口味是黄油味和香喷喷的,带有一丝新鲜胡椒和大蒜的味道(可以随意添加!)。如果你想先尝一尝的话,奶油坚果亚细亚干酪正好适合你!
  • 纹理:你可能很难接受一个美味的快速面包,特别是当你习惯了香蕉面包蔓越莓面包.但是,尽管它是面包形状,这款快速面包其实并不像。面包屑更类似于玉米面包-虽然面糊里没有玉米粉,而且它的外表让我想起了饼干或烤饼,它柔软、潮湿,而且有点稠。
  • 缓解:这是一个快速简单的食谱,但黄油这一步对一些初学者来说可能是新的。一个糕点切割器食品加工机使这一步更快,更易于管理,但如果需要,你当然可以使用叉子。你会喜欢这个食谱,它像面包一样大,没有生面团,也不需要花太多时间。它非常棒大多数晚餐的配菜包括汤、辣椒、沙拉、肉丸等等。(如果你需要建议,我们很乐意柠檬香草鲑鱼还有一份沙拉!)

测试这款美味的快速面包

当我开始做这个食谱时,我开始用橄榄油作为面糊中的脂肪。生成的纹理太像蛋糕了——老实说,它只是一片令人困惑的面包/蛋糕,因为纹理尖叫着“甜!”但味道又咸又咸。很多试吃者都不喜欢它!我尝试了融化的黄油,但结果充其量是平庸的-仍然有很多矛盾的味道和质地。

*加入冷黄油:使用同样数量的黄油,但以不同的方式添加,这正是面包(以及我们所有人!)所渴望的。质地立刻有了改善。哦,黄油的魔力。确保温度极低,将黄油搅拌到干燥的材料中,直到形成粗糙的面包屑:

用糕点切割器将冷黄油切成干的成分

将黄油切成干的配料后,加入奶酪并加入(晒干的西红柿,如果使用的话),然后加入湿的配料。面糊又厚又厚又粘。你不能在烤盘上烤这种面糊,因为它很松。有关其他pan选项,请参见下面的配方说明。

美味的快速面糊显示在准备阶段

亚洲干酪和晒干的西红柿面包

口味的选择

想象一下这种面包有3个附加成分,包括(1)奶酪,(2)香草,(3)额外的东西,比如晒干的西红柿。只要你坚持基本食谱,包括酪乳、鸡蛋、面粉、发酵粉和苏打粉、糖、盐和胡椒以及冷黄油,你就可以交换和替换你的最爱。这里有一些建议-有无尽的变化!

  1. 草本植物:我推荐1/4杯切碎的新鲜罗勒和欧芹,但可以随意替换你最喜欢的草药。如果你使用的是不多叶的新鲜草药,如迷迭香或百里香,减少到1汤匙。如果使用干草药,减少到1茶匙。
  2. 碎奶酪:阿西阿格芝士是我的最爱,但我用帕玛森芝士、碎菲达芝士(我减少到一杯菲达芝士,但可以用全量)、切达干酪、白切达干酪、豪达干酪和胡椒粉试了一下这个面糊。不要吃超级软的奶酪。如果你愿意,可以把奶酪去掉,但会失去一些味道。如果不加奶酪,可以加一些额外的东西,比如几汤匙切碎的太阳晒干的番茄,或者是书中描述的其他选择临时演员下一个。
  3. 附加功能:我坚持用1/3杯切碎的晒干番茄,因为这个量既能增加味道,又不会盖过面包。如果你想用其他配料,你可以把量增加到3/4 - 1杯,用切好的或切片的橄榄、玉米(熟的或罐装的,如果用冷冻的,先解冻)、剁碎的意大利辣香肠或剁碎的熟培根。1块切成细粒的jalapeño是另一个不错的选择,可以搭配切达干酪和1汤匙新鲜牛至作为香草。我还没试过用烤红辣椒等更湿的配料来做测试,但如果你需要,用大约1/2杯切碎的辣椒,在加入面糊之前用毛巾拍干。

如果您尝试过其他组合,请告诉我!

晒干番茄面包片

如果是使用类似风味的酵母面包,可以试试这个迷迭香蒜把面包分开还是这个自制的奶酪面包.两者都非常受欢迎!


快速面包视频

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晒干番茄面包片

Asiago &晒干番茄快速面包

  • 作者:万博1.25客户端手机版
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:50分钟
  • 总时间:1小时15分钟
  • 产量:一条面包
  • 类别:面包
  • 方法:烘焙
  • 烹饪:美国人

描述

这种亚洲干酪和晒干番茄面包是一种美味快速面包酵。我们通常会把它写下来,但你可以用你最喜欢的奶酪、香草,甚至把晒干的西红柿换成玉米、橄榄、切碎的熟培根等等。请参阅上面描述的风味选项。


成分

  • 一杯(240毫升)冷酪乳*
  • 2大的鸡蛋
  • 2杯250克通用面粉勺子&夷为平地
  • 1茶匙泡打粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1汤匙12克砂糖
  • 1茶匙
  • 1/4茶匙鲜黑胡椒
  • 1/4杯6g)切碎新鲜罗勒欧芹
  • 5汤匙72克无盐黄油,冷的和立方的
  • 11/2杯(190克粉碎齐亚戈干酪奶酪
  • 1/3杯50克)切碎oil-packed晒干的西红柿

指令

  1. 预热烤箱至177°C。在9×5英寸的面包盘上涂上黄油或不粘喷雾剂。
  2. 将脱脂牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
  3. 将面粉、发酵粉、小苏打、大蒜粉、糖、盐、胡椒粉和罗勒/欧芹放在一个大碗中搅拌,或放在一个大型食品加工机中搅拌。加入切成方块的黄油,用切饼机或在加工机中脉冲几次将其切成干原料。切割/脉冲直至形成粗碎屑。如果你使用食品加工机,将混合物倒入一个大碗中。
  4. 加入芝士和晒干的番茄,搅拌均匀,然后倒入白脱牛奶混合物,搅拌均匀。面糊又厚又厚又黏。
  5. 将面糊倒入/摊铺到准备好的平底锅中。随意洒上额外的新鲜胡椒粉和/或奶酪。烘烤大约50分钟,或者直到插入中心的牙签干净为止。大约47分钟后开始检查。烤到一半的时候,如果你注意到面包顶部很快就变成褐色,在面包盘上盖一块铝箔,以帮助面包烤得更均匀。
  6. 将面包放在铁丝架上冷却至少10分钟,然后切片食用,或者完全冷却。
  7. 将剩菜盖紧,面包在室温下储存5天或在冰箱中储存1周。

笔记

  1. 冷冻产品说明:烘烤和冷却后的面包可冷冻3个月。在室温或冰箱中解冻。
  2. 脱脂乳:这个食谱需要酪乳。你可以在量杯里量一汤匙柠檬汁或白醋,自己动手做一份酪乳。在同一量杯中加入足够的牛奶(全脂牛奶是最好的——低脂或不含牛奶的牛奶在一定程度上起作用,但蛋糕的味道不会那么潮湿或丰富)以达到1杯。搅拌,静置5分钟。酸牛奶会有些凝乳,可以在你的食谱中使用。
  3. 大蒜:不用蒜粉,换成三瓣蒜末。加蒜粉的时候再加。
  4. 不要漏掉糖。你真的需要它来平衡强烈的咸味和咸味——没有它的味道是相当平淡的。
  5. 奶酪和草本植物:对于其他口味的选择,如阿齐亚戈奶酪的替代品,或者如果你想使用干香草或其他新鲜香草,请参阅上面的细节。
  6. 晒干的西红柿:使用太阳晒干的番茄,并在油中包装。不需要拍干,但尽量避免面糊中有太多多余的油。我们发现晒干的西红柿使面包的质地变干了。
  7. 松饼或其他大小的平底锅:把面糊放在抹了油的或有内衬的松饼盘里烤,可以做出12个松饼。按照指示准备好面糊,然后使用同样的烘焙方法香蕉松饼. (第1步和第3步)你也可以在一个抹了油的9英寸见方的烤盘或一个经过调味的9英寸或10英寸的铸铁煎锅里烘焙面糊。在350°F(177°C)的温度下烘烤时间至少为25分钟,但要用牙签测试是否有甜味。

关键词:香喷喷的快速面包、亚洲奶酪、晒干番茄面包

274条评论

  1. 这是今晚晚餐旁边的美味!它又香又嫩,让人上瘾。我们明天早餐要吃下半条面包和鸡蛋!

  2. 美味!我按写好的食谱做了,但不是做面包,而是做松饼。他们烹饪时,我的房子闻起来棒极了,味道也棒极了!

  3. 丰富的艾伦 说:

    萨莉又一次扣篮!万博1.25客户端手机版

    我不得不说,我对这个面包和我妻子在这个网站上找到的其他食谱印象非常深刻。

    我们已经向不少朋友推荐了这个网站。

    干得好,谢谢!

  4. 朱莉安娜 说:

    我以前从来没有做过美味的面包,所以这对我来说是新鲜的,但每个人都喜欢它,而且很快就吃完了。我用了欧芹和罗勒(我不能在两者之间做出选择,所以我两者都用),晒干的西红柿,卡拉玛塔橄榄,新鲜切碎的大蒜,还有切碎的亚洲果。我发现它最好蘸特级初榨橄榄油作为开胃菜,因为它一个人感觉有点干(其他人认为它本身就很完美,所以这真的是个人喜好).我吃的时候是热的,因为它的外壳很脆,里面很软…绝对美味,我迫不及待地想尝试其他草药和外加剂!

  5. 伊恩·布鲁门菲尔德 说:

    我无法形容这面包有多好吃。我正试图为即将到来的婚礼穿上一套旧衣服,我敢肯定这面包是一个阴谋,让我每周吃3个面包,然后完全相反。

    阿西阿哥芝士配上速食面包非常完美。所有这些美味的味道都是完美的。

    我的家人要求我尽快再做一次。

  6. 第一次做美味的快速面包。这是一个很棒的食谱。我看到了食谱,当时就想尝一尝!很晚了,所以我用了厨房里的东西。我用玉米和青辣椒代替了烤红辣椒和剩下的切达干酪。没有食谱要求的那么多。除了那些替代品,我保持了食谱不变。它是可爱的。我会再做一次,下次我想我可能会用一点辣椒粉和孜然,也许…?谢谢你的食谱!

  7. 这种面包做起来很有趣。我想知道什么时候加入酵母?无论如何,它都是美味的!我们喜欢辛辣的食物,所以我用了Colby Jack奶酪和辣椒。我的家人都认为它很美味。他们喜欢饼干的质地。它是湿润的,味道恰到好处。下次我要把它和培根一起吃!也许早餐面包吗?

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,Barb,我们很高兴你和你的家人喜欢这个面包。这是一种快速的面包食谱,所以不需要酵母!如果你想尝试早餐版本,请告诉我们。有有趣的实验!

  8. 非常美味!我们非常喜欢这种面包。谢谢分享!

  9. 这是我制作的速食面包/松饼的绝佳补充。我和一屋子的玉米面包爱好者住在一起,我把一些面粉换成了各种各样的玉米粉。我选择了锋利的切达干酪,并在晒干的番茄中加入了墨西哥胡椒。我在一个12英寸的预热铸铁煎锅里烤出了又薄又脆的面包。这气味使全家人都充满了期待。口感和味道在所有的气缸上都大受欢迎。一群玉米面包的铁杆粉丝都竖起了大拇指。

  10. 加迪尔 说:

    我可以用黄油代替橄榄油吗?

    1. 特瑞娜@莎莉的烘万博1.25客户端手机版焙瘾 说:

      嗨,Ghadeer,黄油是这个食谱的关键——把固体黄油切进干面包里,会让面包有蓬松的质地。

  11. 我很喜欢这种美味的快速面包,我们来访的家人也很喜欢!我手边有格鲁耶尔,所以我用它代替了阿西哥。美味,我一定会再做一次!谢谢!

  12. 伊丽莎白·托马斯。 说:

    喜欢你所有的食谱

  13. 嗨,莎万博1.25客户端手机版莉,
    今年收成很好,我有很多红色和黄色的梨番茄。想知道我能不能直接从花园里摘来做这个食谱,还是我得先把它们晒干?这个面包看起来太棒了!

    1. 亚蕾克西@莎莉万博1.25客户端手机版的烘焙瘾 说:

      嗨,安妮,如果它们太湿了,我们建议在使用前把它们吸干,去除多余的水分。希望你喜欢吃面包!

  14. 过了很长一段时间,我重新开始烘焙,今天又尝试了这个食谱。我非常喜欢它!我用玉米和甜椒代替了西红柿,用了一半的奶酪,但还是烤得很好。我还放了百里香,迷迭香,大蒜和香菜。非常感谢你的食谱。它和番茄汤很配。

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